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油和米的理想

油和米的理想

史穎波 2013-05-14
當(dāng)這條明燦燦的金龍魚從食用油游向大米和面粉行業(yè)的時候,中國家庭的餐桌因?yàn)檫@條魚的理想而變得健康,盡管這需要時間,。

????經(jīng)常有人問他:“你年紀(jì)不小,錢也不少了,為什么還要工作得這么辛苦?”他回答說:“我在這個位子上,,就要比人家還勤奮。董事長的位置是集團(tuán)的火車頭,,一放松,,下面整個公司的節(jié)奏就會放慢?!?/p>

????說這話的人今年63歲,,名叫郭孔豐(Kuok Khoon Hong),他所在的位子是豐益國際(Wilmar International)董事長兼CEO,。郭孔豐從1973年開始涉足糧油加工產(chǎn)業(yè),,足跡遍布全球。1991年,,他創(chuàng)辦豐益國際,,總部設(shè)在新加坡。豐益國際是新加坡交易所市值最大的公司之一,。郭孔豐是享譽(yù)東南亞的富豪郭鶴年的侄子,。

????豐益國際去年位居《財富》世界500強(qiáng)第223位,是全世界最大的糧油食品制造商之一,,在全球20多個國家有超過450家工廠,在中國,、印度,、印尼和其他50多個國家設(shè)有完善的分銷網(wǎng)絡(luò),員工人數(shù)超過9.3萬人,。

????用短短20多年的時間打造出一家《財富》世界500強(qiáng)企業(yè),,這在全世界范圍也不多見。豐益國際的年報披露,,集團(tuán)去年的營業(yè)額為455億美元,,其中,來自中國的營業(yè)額為212億美元。豐益國際在中國的全資子公司叫益海嘉里,,員工人數(shù)約為2.3萬人,。“除了棕櫚油和糖業(yè),,豐益國際的業(yè)務(wù)板塊中,,最完整的是中國?!币婧<卫锔倍麻L穆彥魁說,。金龍魚食用油是益海嘉里旗下最知名的品牌。

益海嘉里集團(tuán)副董事長穆彥魁
(攝影:Mark Leong)

????2000年,,在油脂行業(yè)打拼多年的穆彥魁加盟郭孔豐麾下,,拉開了豐益國際在中國發(fā)展的序幕。短短幾年時間,,益海嘉里完成了沿海工廠的布局,,包括5家油籽壓榨和食用油精煉廠、3家特種油脂廠,、第一家大豆?jié)饪s蛋白廠和兩家油脂化學(xué)品廠,。

????對于豐益國際來說,過去的一年并不輕松,。全球經(jīng)濟(jì)始終在衰退的陰影中徘徊,,美國出現(xiàn)的嚴(yán)重干旱更是讓農(nóng)業(yè)雪上加霜。干旱導(dǎo)致南美洲糧食作物減產(chǎn),,大豆的收成是9年來最糟糕的,。大豆的期貨價格則一路飆升,創(chuàng)下了每蒲式耳接近18美元的最高記錄,。

????中國是全球最大的大豆進(jìn)口國,,占到全球進(jìn)口額的約64%。而中國的食用油行業(yè),,在過去一年中的產(chǎn)能增加了11%,,過剩的產(chǎn)能導(dǎo)致市場競爭異常激烈。所幸的是,,益海嘉里仍然以45%的市場份額牢牢占據(jù)小包裝食用油的冠軍寶座,。同時,人民幣的持續(xù)升值也讓豐益國際的利潤空間進(jìn)一步被蠶食,。直到去年下半年,,一番大刀闊斧的業(yè)務(wù)流程梳理,再加上原材料的及時采購,,糧油板塊才扭虧為盈,。

????在今年年初上百人參加的全國總經(jīng)理大會上,,郭孔豐對驚心動魄的2012年一帶而過。他頻頻提醒臺下的老總們:“我們是大宗商品加工貿(mào)易企業(yè),,原料,、產(chǎn)品價格每天都在波動,一不小心就會虧很多錢,?!钡牵职参看蠹艺f:“我們從來沒有因?yàn)橐粋€老總虧錢而處罰他,,處罰是因?yàn)樗粩嘀貜?fù)犯錯誤或違反紀(jì)律,。”除了能力和責(zé)任心,,郭孔豐還要求他的高管們 “人品是好的”,。

????益海嘉里的高管中,很多人的職業(yè)生涯都是伴隨著公司業(yè)務(wù)的飛速成長而獲得升遷的,,從一個小經(jīng)理到總經(jīng)理,、區(qū)域總經(jīng)理,甚至提升至集團(tuán)總監(jiān),。陳波就是這樣一個例子,。18年前他加盟公司,從一名普通的經(jīng)理做到了集團(tuán)消費(fèi)品事業(yè)部總監(jiān),,親身經(jīng)歷并且參與打造了金龍魚品牌家族,。在這18年中,金龍魚系列產(chǎn)品的銷售額從5億元躍升至今天的500億元,,增長了100倍,。

????“國內(nèi)包裝油這個行業(yè)是金龍魚開創(chuàng)的。把油從廚房里面一個很初級的產(chǎn)品變成一個快消品,,后來又賦予它很多的內(nèi)涵,。”陳波說,。他辦公室的墻上掛著過去12屆經(jīng)銷商大會的合影和他請書法家寫的《孫子兵法》,。“行業(yè)發(fā)展速度這么快,,并不是我們干得多好,,或者說我們有什么高招秘訣,最重要的還是整個消費(fèi)能力和意識的提升,。我們只是迎合了這個需求,算是趕上了一個好時候,?!?/p>

????在超市銷售的產(chǎn)品類別當(dāng)中,,銷量排在前三位的大致為日化、飲料和糧油,。在沃爾瑪中國成千上萬的供應(yīng)商中,,銷量排在第一的往往是寶潔,第二名就是益海嘉里,。在這么短的時間里,,食用油已經(jīng)發(fā)展成為快消品中一個排名前三的類別,這在十多年前,,是無法想象的,。“如果再把米和面放進(jìn)來,,我們在賣場里面絕對排第一,。”陳波說,?!斑@也是為什么超市里面最喜歡用米啊油啊做特價吸引客流。超市的營業(yè)額很大一部分的來源是靠糧油,?!?/p>

????在中國的省會級城市,小包裝食用油基本上普及了,?!暗悄阃h級市走,往鄉(xiāng)鎮(zhèn)走,,往中西部地區(qū)和北部地區(qū)走,,你去看,吃散油的人太多了,?!痹谀切┑胤剑蟾胖挥?%~10%的人吃包裝油,,其余還是吃散油,。“這些地方還有潛力,?!标惒ㄕf?!斑@是油,,大米更不得了了。吃散米基本上占了90%,,真正吃包裝米的連10%都不到,。面粉也是這個比例,。”

????20年前,,中國的年人均耗油量是6公斤,,現(xiàn)在的數(shù)字是人均17公斤,未來有可能達(dá)到20~25公斤,。但是,,這個數(shù)字不會無限制地增加。人均耗油17公斤左右的地方,,小包裝已經(jīng)非常普遍了,。而人均耗油不到10公斤的地方,吃散油的家庭占了大多數(shù),?!艾F(xiàn)在的年輕人,新組成的家庭,,最少也是高中畢業(yè)吧,?”陳波說:“他們?nèi)コ抢锎蚬ぃ豢闯抢锶顺缘倪@些,,回家他們也會吃這些,。”

????一個有趣的地方是,,食用油過去十多年不同階段的狀態(tài)在中國同時存在,。有很多地方還處在食用油剛剛興起時的狀態(tài),也有的產(chǎn)品比國外做的還要先進(jìn),?!皣飧揪蜎]有二代調(diào)和油、深海魚油調(diào)和油,,哪有?。 标惒ㄕf:“手機(jī),、電腦他們做的比我們厲害,,做油絕對我們比他們厲害?!闭{(diào)和油是金龍魚開創(chuàng)的,,“真正有思想的調(diào)和油就是1:1:1,它就是轎車?yán)锩娴呢S田,?!苯瘕堲~的1:1:1調(diào)和油每年的銷售額都保持在100億元左右,可以說是全世界食用油里面最成功的一個單品。

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