《財富》（中文版）-- 薩拉·伍爾夫（Sarah Woolf）在加利福尼亞州坎圖亞克里克（Cantua Creek）有1,200英畝（約4.86平方千米）農(nóng)田，位于中央山谷（Central Valley）之內(nèi),。山谷坐落于加州中部,，是一條長達(dá)超過400英里（約643.74千米）的狹長地帶,，面積相當(dāng)于西弗吉尼亞州。它北接喀斯喀特山脈（Cascade Range）,，南鄰蒂哈查皮（Tehachapi）,，東靠內(nèi)華達(dá)山脈（Sierra Nevada），長期以來是美國出產(chǎn)最豐富的農(nóng)業(yè)區(qū)之一,。據(jù)美國地質(zhì)調(diào)查局（U.S. Geological Survey）的統(tǒng)計,，此地雖然只占美國農(nóng)田面積的不到1%，卻供應(yīng)了美國四分之一的食品,。

????但是在過去3年,，這里遭受了在任何人的記憶中都沒有過的旱情。1月,，隨著加利福尼亞州的河流和水庫水位創(chuàng)下或接近新低,，州長杰里·布朗（Jerry Brown）宣布加州處于緊急狀態(tài)。到了3月,，因為干旱過于嚴(yán)重,，負(fù)責(zé)管理由內(nèi)華達(dá)山脈向中央山谷供水的聯(lián)邦政府和加州政府切斷了對農(nóng)民的供水。這使得很多農(nóng)民面臨著兩個不愉快的選擇：以相當(dāng)于四倍的價格在現(xiàn)貨市場買水,；或者是大幅減少種植,。

????從伍爾夫的農(nóng)場沿5號州際公路（I-5）向南驅(qū)車5小時，你會看到地面幾乎像被烤干了一樣,。圣迭戈（San Diego）正在經(jīng)歷1,200年以來最嚴(yán)重的干旱之一,，如今它90%的用水需要從外部引入。同樣,，幾乎得克薩斯州的所有地方也干過枯草,。4月,，在得州的252個縣中，有240個被指稱為災(zāi)區(qū),。美國農(nóng)業(yè)部（U.S. Department of Agriculture）稱之為“異常干旱”,，位于達(dá)拉斯西北的、一座有10萬多人口的城市威奇托福爾斯（Wichita Falls）的居民將不得不循環(huán)利用污水洗澡和刷牙,。如今在俄克拉荷馬,、堪薩斯、科羅拉多,、內(nèi)華達(dá)和新墨西哥州的大片地區(qū),，淡水也都成了稀缺物品。

????任何物理學(xué)家都會對你說,，水不會從地球上憑空消失,。它以流動的狀態(tài)存在：它在冰川的冰中，在云中的蒸汽里,，咸海水里有它,，從眉毛上滴下的汗珠里也有它。不管處在哪個階段,，水只要離開某一領(lǐng)域—通過蒸發(fā),、降落、消耗或者是流入地下—它必然又會在其他地方現(xiàn)身,。同樣是在北半球,，今年加州鬧干旱，英國卻遭到了暴雨的連續(xù)襲擊,，過了一個有紀(jì)錄以來最濕的冬天,。

????但是，缺水問題是真實存在的,，不但十分嚴(yán)重,，而且還是全球性的。聯(lián)合國的政府間氣候變化專門委員會（Intergovernmental Panel on Climate Change）稱,，自20世紀(jì)70年代以來，干旱在全球范圍內(nèi)的持續(xù)時間越來越長,，強度越來越大,，涉及的地區(qū)也越來越廣。再加上污染,、過度消費,、人口無限制增長的影響，使得政治左派和右派幾乎沒有爭議空間：我們正面臨著一個實實在在,、迅速發(fā)展,、超越國界的水危機,。

????這當(dāng)然不是什么新鮮事。非政府組織,、地質(zhì)學(xué)家和氣候科學(xué)家警告缺水問題已經(jīng)有一段時間了,。今日令人吃驚的是發(fā)出警告的企業(yè)界人士的龐大數(shù)量。SAB Miller公司的水風(fēng)險與伙伴關(guān)系高級經(jīng)理戴維·格蘭特（David Grant）對《財富》雜志說：“現(xiàn)在對水問題的討論已經(jīng)到了董事會級別,?！保ㄔ摴緭碛兴L(fēng)險高級經(jīng)理本身就說明了問題。）百事公司（PepsiCo）的首席執(zhí)行官盧英德（Indra Nooyi）說：“全球水危機是我們這個時代最為緊迫的挑戰(zhàn)之一,?！?/p>

??? ?翻閱可口可樂（Coca-Cola）、金寶湯（Campbell Soup）等公司的最新財務(wù)報表,，你會看到里面列舉出了對可能危及企業(yè)運營的與水有關(guān)的問題的擔(dān)心,。可口可樂將“缺水”列為一大風(fēng)險因素,，排名僅次于“過度肥胖”,。公司警告稱，肥胖問題可能減少對它的部分產(chǎn)品的需求,。雀巢公司（Nestlé）的董事長包必達(dá)（Peter Brabeck-Letmathe）專門開設(shè)了個人博客,，討論全球水問題。包必達(dá)還是2030水資源集團（2030 Water Resource Group）的領(lǐng)導(dǎo)人,，這是一個由來自于亞洲,、非洲、拉丁美洲的飲料公司,、開發(fā)銀行以及數(shù)家政府機構(gòu)所組成的公共與私營部門的協(xié)作組織,。

????水問題對于上面提到的那幾家公司來說的確很重要。按銷售額計算,，雀巢是世界上最大的食品公司,，也是美國市場上瓶裝水銷售的絕對老大，其品牌包括波蘭泉（Poland Spring）,、巴黎水（Perrier）等,。SAB Miller公司每年銷售超過340億美元的美樂（Miller）、銀子彈（Coors Light）,、沛羅尼（Peroni）等200個左右的啤酒品牌,。可口可樂和百事呢,？一樣,，它們對獲取潔凈淡水制作產(chǎn)品的興趣是再明顯不過了。

????此外,，其他數(shù)十個行業(yè)也離不開大量的水,，無論是芯片制造,、水力壓裂，還是肉類加工行業(yè),。比如,，得克薩斯州的長期干旱就迫使嘉吉公司（Cargill）在去年關(guān)閉了它位于普萊恩維尤（Plainview）的牛肉加工廠，因為美國的牛群數(shù)量已經(jīng)降到了60多年來的最低水平,。干旱的土地影響了谷物產(chǎn)量,，推高了飼料價格，再加上牛群規(guī)模的下降,，導(dǎo)致了目前牛肉價格的飆升,。

????高盛集團（Goldman Sachs）的高級投資策略師阿比·約瑟夫·科恩（Abby Joseph Cohen）對《財富》雜志說：“我們一直考慮的是，水對飲料或化學(xué)品有多么重要,。但是有誰知道,，還有多少其他行業(yè)要依靠水來維持它們的供應(yīng)鏈、員工隊伍,、生產(chǎn)以及健康的運營環(huán)境,？”

????答案可能是幾乎所有行業(yè)。難怪大批的企業(yè)領(lǐng)袖,、經(jīng)濟學(xué)家和智囊正紛紛把水重新歸類為一種被埋藏的寶藏：“藍(lán)金”,。花旗集團（Citigroup）的首席經(jīng)濟學(xué)家威廉·布伊特（Willem Buiter）這樣概括眼下很多人的想法：“在我看來,，水作為一類資產(chǎn),，最終將成為最重要的單一實物商品，勝過石油,、銅,、農(nóng)業(yè)大宗商品和貴金屬?！?/p>

????這便引出了下一個極好的問題：如果水是這么有價值,，那它為什么還這么便宜？