????大型龍舌蘭酒企既受到講求純粹的消費(fèi)者的非議,，也始終面臨著另外一個(gè)挑戰(zhàn),，那就是贏得主流消費(fèi)者。阿普爾鮑姆說：“龍舌蘭酒必須洗刷它的惡名,?！边@意味著，酒企要與酒吧招待員,、零售商一起努力,，促使消費(fèi)者重新考慮他們對(duì)龍舌蘭酒的成見；也意味著尋找新的客戶,。由于幾乎所有的龍舌蘭酒都是在美國和墨西哥消費(fèi)的,，因此這種酒的未來或許在別的地方。

????歐洲是一個(gè)明顯的選擇,。多數(shù)大品牌已經(jīng)在倫敦,、巴黎和莫斯科的時(shí)尚酒吧里有了鞏固的地位，尤其是像帝亞吉?dú)W,、金巴利和保樂利加等歐洲公司旗下的那些品牌,。奧斯汀說：“現(xiàn)在，俄羅斯的年輕人愛喝龍舌蘭酒,，而不是伏特加,，因?yàn)榉丶邮撬麄兊母篙吅鹊木啤,！?/p>

????培恩等大品牌最近還對(duì)準(zhǔn)了一個(gè)更大的目標(biāo)：中國,。中國不僅有數(shù)億的潛在消費(fèi)者，而且還有喝白色烈性酒的傳統(tǒng)。中國的國酒就是一種未經(jīng)陳釀,、以糧食為原料蒸餾的白酒,。純龍舌蘭酒最近剛剛在那里上市。根據(jù)中國食品安全法的規(guī)定,，它之前被禁止進(jìn)口,。2013年，中國國家主席習(xí)近平與墨西哥總統(tǒng)恩里克·培尼亞·涅托（Enrique Pena Nieto）簽署了一項(xiàng)貿(mào)易協(xié)定,，解除了相關(guān)限制,。（墨西哥政府和龍舌蘭酒貿(mào)易協(xié)會(huì)不久前發(fā)起了一項(xiàng)營銷活動(dòng)，名叫“龍舌蘭酒,，墨西哥給中國的禮物”,，活動(dòng)的圖標(biāo)是一條中國龍和墨西哥的羽蛇神。）現(xiàn)在,，還拿不到可靠的銷售額,，但培恩、唐胡里奧等品牌正在北京,、上海和香港的時(shí)尚酒吧里涌現(xiàn),。

????對(duì)于一種常遭到惡評(píng)的酒來說，中國還是一片空白,。Beam Suntory公司的亞太和南美市場(chǎng)營銷副總裁詹姆斯·賽克斯（James Sykes）說：“我們還有機(jī)會(huì)創(chuàng)造一種新型的溢價(jià)消費(fèi)行為,，比如品酒。進(jìn)入新市場(chǎng),，我們沒有名聲上的負(fù)擔(dān),。可是在美國,，人們很容易把龍舌蘭酒與子彈酒,、瑪格麗塔雞尾酒聯(lián)系在一起?！?/p>

????有些人的疑慮更多一些,。歐睿國際的馬蘭德拉基斯說：“中國的法律一變，馬上就會(huì)帶來巨大的押寶機(jī)會(huì),。但是還需要時(shí)間?，F(xiàn)在，中國并沒有處在最佳時(shí)期,。它肯定會(huì)經(jīng)歷起伏,。”

????但大多數(shù)人認(rèn)為,，這是一個(gè)穩(wěn)贏的賭注,。一個(gè)重要的行業(yè)組織龍舌蘭酒監(jiān)管理事會(huì)（Tequila Regulatory Council）稱,，到2018年，中國將超過墨西哥,，成為世界第二大龍舌蘭酒市場(chǎng),，僅次于美國。消費(fèi)額將從2013年的500萬美元飆升至1億美元,。

????即使不考慮中國,，行業(yè)也感到樂觀。這種酒已經(jīng)在快速增長(zhǎng),，觀念可以迅速變化,。想想波本威士忌吧。20年前,，它還被看成過時(shí)的飲料,，后來卻迅速取代了伏特加，成為酒吧里最酷的酒,。奧斯汀說：“在我看來，未來將會(huì)出現(xiàn)一大波龍舌蘭酒消費(fèi)者,，它的發(fā)展看不到盡頭,。”（財(cái)富中文網(wǎng)）

????譯者：穆淑