《財(cái)富》（中文版）——深陷困境的高端美國(guó)零售商當(dāng)前最不想遭遇的便是又一大群顧客不辭而別,。

大衰退之后,，美國(guó)購(gòu)物者決定不再采買奢侈品，這使得奢侈品店越來(lái)越依賴中國(guó),、巴西和歐洲游客來(lái)補(bǔ)缺?，F(xiàn)如今這些國(guó)家深陷地緣政治的泥沼。更多國(guó)際訪客正在減少赴美行程,，因感覺(jué)這個(gè)國(guó)家越來(lái)越不歡迎外國(guó)人,，針對(duì)6個(gè)國(guó)家公民的赴美旅行禁令，以及在海關(guān)遭遇麻煩的相關(guān)全球頭條,。另外,，美元兌歐元和人民幣升值，也讓在美購(gòu)物變得不再那么具有吸引力,。

為美國(guó)城市提供國(guó)際旅游預(yù)測(cè)的旅游經(jīng)濟(jì)公司（Tourism Econ-omics）最近拋出了2017年旅游增長(zhǎng)預(yù)測(cè),，且當(dāng)前預(yù)計(jì)明年將流失630萬(wàn)次訪美行程，這意味著108億美元的支出,。

最感痛苦的城市是哪些,？邁阿密、舊金山,、洛杉磯和紐約這類門戶型目的地,。這勢(shì)必非常痛苦。距離特朗普大廈不遠(yuǎn)，蒂芙尼（Tiffany & Co.）位于曼哈頓的第五大道旗艦店的40%的銷售額來(lái)自外國(guó)購(gòu)物者,。（財(cái)富中文網(wǎng)）

譯者：鄭歡

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食品科技業(yè)的新流行詞：“發(fā)酵”

你將開(kāi)始聽(tīng)到更多發(fā)酵相關(guān)信息,。

不不，我們不是在說(shuō)紅茶菌,。而是食品公司越來(lái)越多采用的一種技術(shù)流程,，用來(lái)滿足對(duì)難以獲取的天然成分的不斷擴(kuò)增的需求。食品科學(xué)家正通過(guò)一種工業(yè)發(fā)酵方法來(lái)生成這些成分,，而不是從自然界獲取,。以下是它的運(yùn)作原理：科學(xué)家確認(rèn)他們所需要的基因存在于一種植物或動(dòng)物體內(nèi)，將基因注入酵母這類宿主當(dāng)中,，之后其會(huì)進(jìn)行發(fā)酵,。而后從余下的液體培養(yǎng)基中提純出所需成分。

新創(chuàng)企業(yè)Perfect Day利用該種技術(shù)流程可以無(wú)需奶牛就能生產(chǎn)牛奶,；素肉公司Impossible Foods正利用這一技術(shù)生產(chǎn)一種關(guān)鍵的調(diào)料,；而嘉吉公司（Cargill）則利用其生產(chǎn)甜菊醇糖苷，甜葉菊中的甜味物質(zhì),，無(wú)需溫室,。

——Beth Kowitt

計(jì)算比特幣

很多人靠比特幣賺到了錢；但鮮少有人對(duì)此繳稅,?！?span>Jeff John Roberts

3,361% ——2013年至2015年年末比特幣升值幅度。

170億美元 ——截至今年3月,，現(xiàn)存全部比特幣的市值,。

802——2015年向美國(guó)國(guó)家稅務(wù)局（IRS）上報(bào)加密貨幣收益[或損失]的人數(shù)。

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