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專欄 - 喜達(dá)屋十日談

Emma的故事

秦晨 2011年07月28日

擁有喜來登,、威斯汀,、瑞吉,、艾美等高端酒店品牌的全球豪華酒店運(yùn)營商喜達(dá)屋(Starwood)將公司總部從紐約臨時搬到了上海,。在喜達(dá)屋全球總裁陳盛福(Frits van Paasschen)的帶領(lǐng)下,,集團(tuán)高層管理團(tuán)隊(duì)于6月至7月間常駐上海辦公1個月,。

得到喜達(dá)屋集團(tuán)的特別許可與支持,,《財富》中文版特約編輯秦晨在這段時間走進(jìn)這家全球領(lǐng)先的酒店管理集團(tuán),,以獨(dú)家、深入地探訪,,以及對集團(tuán)管理團(tuán)隊(duì)的逐一訪談,,為讀者剖析喜達(dá)屋的經(jīng)營管理之道。

Emma在酒店行業(yè)工作了20多年,,從普通服務(wù)員做起,,現(xiàn)在她已經(jīng)成為五星級酒店的酒店經(jīng)理,;從中國到美國,再回到中國,,Emma稱喜達(dá)屋的人才培養(yǎng)機(jī)制為她提供了廣闊的成長空間,。

上海世茂皇家艾美酒店經(jīng)理Emma

????與Emma的初次見面是在上海世茂皇家艾美酒店,,她是這家位于上海市中心豪華五星級酒店的酒店經(jīng)理,從職位上來說,,酒店經(jīng)理是僅次于酒店總經(jīng)理,、全面負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營的酒店第二把手。

????可能因?yàn)镋mma是我此次采訪喜達(dá)屋集團(tuán)及旗下酒店的高級管理者中屈指可數(shù)的兩位女士(另一位是喜達(dá)屋負(fù)責(zé)全球銷售的高級副總裁Chirstie Hicks)之一,,她給我的印象深刻,。在世茂皇家艾美酒店44樓的行政酒廊,我與Emma聊起了她的經(jīng)歷,。

????1990年,,Emma從北京第二外國語大學(xué)對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專業(yè)本科畢業(yè),她選擇了“南下”廣州,,加入廣州中國大酒店(當(dāng)時由香港新世界集團(tuán)管理,,這家酒店被后人譽(yù)為中國高端酒店業(yè)的“黃埔軍校”),。當(dāng)時適逢中國高端酒店行業(yè)起步發(fā)展,,中國南方對于外語流利的酒店人才有著急切的需求。對Emma來說,,這是一個新鮮的行業(yè)。

????“我與所有中專畢業(yè)生一樣從頭做起,,第一份工作是在咖啡廳做服務(wù)員,。”Emma告訴我,。

????“沒有覺得委屈嗎,?”我問。

????“一點(diǎn)沒有,,我很喜歡這個可以與不同的人交流,、還可以不斷使用英語的環(huán)境,關(guān)鍵是能學(xué)到很多有用的東西,?!盓mma說。

????Emma很享受自己在酒店業(yè)一步一個腳印的發(fā)展經(jīng)歷,。1991年她代表酒店在香港參加全國調(diào)酒師大賽,,獲得全國第二名,。她甚至還獲得了廣州三八紅旗手的稱號。在中國大酒店的7年中,,Emma從咖啡廳服務(wù)員,、調(diào)酒師做到了前廳接待經(jīng)理。

????然而,,當(dāng)時中國五星級酒店高級管理者仍主要以港,、澳和外籍人士為主,Emma感到自己遇到了發(fā)展的瓶頸,,她渴望更廣闊的舞臺,。1998年,Emma得到了一個新的發(fā)展機(jī)會,。在一位酒店前任總經(jīng)理的推薦下,,Emma決定離開廣州,加入桂林喜來登酒店繼續(xù)發(fā)展,。

????“喜來登是一個國際酒店品牌,,而且它隸屬于一個擁有眾多高端酒店品牌的國際酒店集團(tuán)喜達(dá)屋。在招聘時我被告知,,如果努力工作,,便可以獲得到國外其它酒店培訓(xùn)、發(fā)展的機(jī)會——這對我有著極大的吸引力,?!盓mma坦率地說。

????在桂林喜來登的擔(dān)任前廳經(jīng)理的兩年中,,Emma表現(xiàn)十分出色,。兩年后,Emma渴望已久的機(jī)遇終于出現(xiàn)了,。2000年,,美國新澤西州的帕西潘尼喜來登酒店(Sheraton Parsippany Hotel)需要從喜達(dá)屋集團(tuán)內(nèi)部招聘一名經(jīng)驗(yàn)豐富的前臺經(jīng)理,而遠(yuǎn)在亞洲的Emma就成了其中的人選之一,?!拔覜]想到那是一個如此快速的決定——通過電話面試,我獲得了這個機(jī)會——據(jù)說我是喜達(dá)屋在中國第一個獲得去美國交換工作機(jī)會的人,,你可以想象我當(dāng)時有多興奮,。”Emma回憶說,。

????Emma對自己到達(dá)美國第一天的情景記憶猶新,。“走出紐約肯尼迪機(jī)場,,我有點(diǎn)不敢相信——來接我的是酒店的一輛超長林肯轎車,。司機(jī)告訴我,,酒店把我視為一位遠(yuǎn)道而來的、非常重要的管理者來迎接,。興奮中,,我選擇坐在司機(jī)師傅的旁邊。他告訴我我所要去的這家酒店是一座像城堡一樣的豪華酒店,,一路上,,他還熱情地向我介紹沿途的風(fēng)光……”

????“美國的喜來登和中國的一樣嗎?”我問道,。

????“同一個品牌,,雖然地點(diǎn)和建筑風(fēng)格不同,但管理系統(tǒng)是完全一致的,?!盓mma回答說。對于喜來登的系統(tǒng),,Emma早已非常熟悉,,她面臨的主要挑戰(zhàn)是克服文化差異?!白鳛闆]有美國身份的外籍管理者,,我在剛開始管理一幫外國人時顯得有些不自信,對于下屬工作中出現(xiàn)的問題不知是否該及時指出,。我的老板給了我很大幫助,,讓我克服心理上的障礙?!甕ou have to put your foot down!’(你不能一直縱容,。)我及時調(diào)整了自己的管理方式,結(jié)果證明只要是專業(yè)的管理在這里非常奏效,,沒有人會注意我的國籍和身份,。”Emma說,。

????為了充分利用在美國的交流和學(xué)習(xí)機(jī)會,在工作之余,,Emma開始利用周末時間在新澤西州的一所州立大學(xué)攻讀在職MBA,,而喜達(dá)屋集團(tuán)也為Emma提供了一定數(shù)額的學(xué)費(fèi)支持?!跋策_(dá)屋有專門支持人才培訓(xùn)的計(jì)劃,,只要公司認(rèn)為你所學(xué)習(xí)的課程對你現(xiàn)在,或者未來期望從事的工作有所幫助,,就會得到資助,?!盓mma透露說。

????在帕西潘尼喜來登的兩年半一晃而過,,有著很強(qiáng)進(jìn)取心的Emma開始希望嘗試更新的挑戰(zhàn),。“帕西潘尼喜來登是一家非?,F(xiàn)代化管理的酒店,,但房間數(shù)量只有370間,規(guī)模較小,,而我當(dāng)時覺得有能力接受更大的挑戰(zhàn),,我希望能到喜達(dá)屋在紐約的酒店尋找新的機(jī)會?!盓mma說,。“曾經(jīng)有人告訴我,,如果你能在紐約生存,,你就能在全球任何一個地方生存。既然來到了美國,,為什么不到最挑戰(zhàn)的地方去試一試,?”這就是Emma當(dāng)時的想法。

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