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專欄 - 喜達(dá)屋十日談

Emma的故事

秦晨 2011年07月28日

擁有喜來(lái)登,、威斯汀,、瑞吉、艾美等高端酒店品牌的全球豪華酒店運(yùn)營(yíng)商喜達(dá)屋(Starwood)將公司總部從紐約臨時(shí)搬到了上海。在喜達(dá)屋全球總裁陳盛福(Frits van Paasschen)的帶領(lǐng)下,集團(tuán)高層管理團(tuán)隊(duì)于6月至7月間常駐上海辦公1個(gè)月。

得到喜達(dá)屋集團(tuán)的特別許可與支持,,《財(cái)富》中文版特約編輯秦晨在這段時(shí)間走進(jìn)這家全球領(lǐng)先的酒店管理集團(tuán),,以獨(dú)家、深入地探訪,,以及對(duì)集團(tuán)管理團(tuán)隊(duì)的逐一訪談,,為讀者剖析喜達(dá)屋的經(jīng)營(yíng)管理之道,。

Emma在酒店行業(yè)工作了20多年,,從普通服務(wù)員做起,現(xiàn)在她已經(jīng)成為五星級(jí)酒店的酒店經(jīng)理,;從中國(guó)到美國(guó),,再回到中國(guó),Emma稱喜達(dá)屋的人才培養(yǎng)機(jī)制為她提供了廣闊的成長(zhǎng)空間,。

????“難道你的老板會(huì)樂(lè)意讓一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的管理者‘跳槽’到其它酒店,?”我問(wèn)道,。

????“我非常感謝喜達(dá)屋的人才發(fā)展機(jī)制,它為員工的流動(dòng)和發(fā)展提供了一個(gè)足夠開(kāi)放的平臺(tái),;我也非常感謝我的多位上司,,我的想法得到了他們的充分理解和支持,所以說(shuō)我在酒店行業(yè)發(fā)展中遇到了很多貴人,。”Emma回答說(shuō),。

????在酒店人事部的門口,,有著厚厚的一摞喜達(dá)屋北美各地區(qū)酒店空缺職位的招聘啟事。喜達(dá)屋集團(tuán)酒店數(shù)量眾多,,內(nèi)部員工如果希望到不同的地方嘗試新的工作,,或者一些長(zhǎng)期在異地工作的人希望和家人靠得更近,就可以申請(qǐng)相關(guān)的空缺職位,,

????2003年,,Emma成功申請(qǐng)到了紐約威斯汀埃塞克斯和瑞吉俱樂(lè)部酒店(Westin Essex House & St. Regis Club)前臺(tái)經(jīng)理的職位。這是一家建立于1931年的豪華酒店,,正對(duì)著紐約中央公園,,是國(guó)家政要和名人們經(jīng)常出入的地方?!拔业拿绹?guó)朋友曾經(jīng)跟我開(kāi)玩笑——‘你接待過(guò)那么多名人政要,,但卻渾然不知?!盓mma笑著說(shuō)。

????Emma在工作中的表現(xiàn)得到了喜達(dá)屋的高度認(rèn)可。調(diào)入紐約后,,喜達(dá)屋還特地為Emma申請(qǐng)了美國(guó)綠卡,。做了多年前廳經(jīng)理的Emma在前廳經(jīng)理的職位上早已駕輕就熟,在這個(gè)熟悉的職位上做了兩年后,,Emma希望在職業(yè)發(fā)展的道路上更進(jìn)一步?!霸诰频晷袠I(yè)10多年,,我的經(jīng)驗(yàn)主要集中在餐飲和前廳服務(wù),,對(duì)于后臺(tái)的客房管理方面我還是比較陌生,,”Emma說(shuō),,“如果要成為酒店更高層次的管理者(房務(wù)總監(jiān)),,客房管理經(jīng)驗(yàn)是必須的?!庇谑荅mma主動(dòng)要求調(diào)動(dòng)到客房部做客房部經(jīng)理,。

????客房部經(jīng)理的主要職責(zé)之一是將每日的房間整理任務(wù)分配到不同的客房服務(wù)員手中。在紐約,,客房服務(wù)員屬于工會(huì),,對(duì)于他們的管理既要高效,,還必須公平,、公正,并予以足夠的尊重,?!皩?duì)員工就工作上的過(guò)失給予指導(dǎo)時(shí),需請(qǐng)工會(huì)代表在場(chǎng),。你在招聘新員工時(shí),,任何問(wèn)題均須與該職位的工作職責(zé)描述有關(guān),不能問(wèn)及任何可能被認(rèn)為歧視的問(wèn)題,,如年齡,、婚姻,甚至住址,,否則就可能令公司形象受損,;”Emma介紹說(shuō)。為了更好地學(xué)習(xí)和融入當(dāng)?shù)匚幕?做好管理工作,,Emma特地參加了人力資源培訓(xùn)的課程,,以提升自己的溝通技能,。

????2005年底,Emma被提升為前廳服務(wù)副總監(jiān),。然而,,不久以后,紐約的這家豪華酒店便被業(yè)主出售給了另一家酒店集團(tuán),。對(duì)于Emma來(lái)說(shuō),,她可以選擇繼續(xù)在這家更換了品牌的酒店工作下去,但喜達(dá)屋卻向她拋出了橄欖枝——一家新的五星級(jí)酒店即將在上海開(kāi)業(yè),,那就是位于上海市中心南京路的世茂皇家艾美酒店,。

????留在美國(guó),還是回到中國(guó)繼續(xù)在喜達(dá)屋的發(fā)展,?對(duì)于Emma來(lái)說(shuō),,這似乎并不是一個(gè)很難做的決定?!拔业囊宦烦砷L(zhǎng)得益于喜達(dá)屋給我提供的發(fā)展機(jī)會(huì),,我對(duì)喜達(dá)屋有著很深的感情?!盓mma肯定地說(shuō),。

????回到上海以后,Emma成為艾美酒店的房務(wù)總監(jiān)——這是Emma一直渴望的職位,?!霸诿绹?guó)積累的經(jīng)驗(yàn)對(duì)于回國(guó)后的工作有很多幫助,,中國(guó)的酒店服務(wù)還在不斷的發(fā)展中,,酒店管理人才仍然是高端酒店發(fā)展的一個(gè)瓶頸?!盓mma說(shuō)。去年9月,,Emma被提升為酒店經(jīng)理,。

????“是否所有酒店的管理者都必須向您那樣從底層做起?”我問(wèn)Emma,。

????“過(guò)去大部分如此,。不過(guò)現(xiàn)在喜達(dá)屋對(duì)酒店管理人才的培養(yǎng)就有著非常完善的計(jì)劃。我們每年會(huì)到全國(guó)各大名校挑選出色的大學(xué)畢業(yè)生作為管理培訓(xùn)生加入酒店,,經(jīng)過(guò)1年左右的培訓(xùn)后,,他們就可以直接在酒店從事管理工作——這是一條捷徑,但這些酒店管理培訓(xùn)生可謂是百里挑一——每年應(yīng)聘者數(shù)千人,,入選的只有幾十人,。而其他大學(xué)畢業(yè)生進(jìn)入酒店后則需從頭做起,,但他們同樣擁有廣闊的發(fā)展空間?!盓mma解釋說(shuō),。

????“您的下屬,尤其是一些關(guān)鍵崗位,、經(jīng)驗(yàn)豐富的管理者如果向您提出到希望調(diào)到喜達(dá)屋其它地區(qū),、其它酒店試一試,您會(huì)給予支持嗎,?”我問(wèn)道,。

????“我首先要了解他們希望離開(kāi)這里的原因——是否是因?yàn)樵谶@里工作不愉快,如果不是,,我會(huì)根據(jù)他們的事業(yè)發(fā)展計(jì)劃積極鼓勵(lì)他們的選擇,,祝他們?cè)谛碌膷徫簧稀瓽ood Luck!’,,原因很簡(jiǎn)單,,我自己就是這種發(fā)展方式的受益者。我曾經(jīng)得到了很多‘貴人’的幫助才發(fā)展到今天,,現(xiàn)在,,我也非常希望成為別人的‘貴人’?!盓mma說(shuō),。

????“如果一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的管理者走了,那豈不是要影響您這邊的管理,?”

????“不會(huì),。我們?cè)谂囵B(yǎng)管理者的同時(shí)就已經(jīng)告訴他們,如果自己想要得到更好地發(fā)展,,就必須注意培養(yǎng)自己的接班人,,把自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)不做保留的教給其他人,這樣你才是一個(gè)更優(yōu)秀,、更有潛力的管理人才,。”Emma解釋說(shuō),。

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