豬肉價格,，大概是最能反映“市場無形之手”的指標(biāo)了。2018年中國養(yǎng)豬業(yè)因非洲豬瘟遭到重創(chuàng),，導(dǎo)致豬肉價格飆升,，也刺激各地養(yǎng)豬戶們大量補欄。其實從2019年10月份開始,，全國生豬產(chǎn)能就開始恢復(fù),。到2020年底，生豬存欄已經(jīng)恢復(fù)到2017年水平的92％以上,，超過預(yù)期12個百分點,。供應(yīng)增加逐漸反映到了價格上。
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另外看到一篇分析說,，養(yǎng)豬戶們把豬喂得過于肥胖,，也是導(dǎo)致最近一輪豬肉價格下跌的主要原因之一。自去年年底以來,，中國各地的養(yǎng)豬戶一直在對豬催肥,，希望一旦豬肉價格反彈時，能獲利更多,。許多豬被催肥超過200公斤,，而一頭豬通常是125公斤左右。結(jié)果,，需求不振,，再加上新一輪非洲豬瘟的爆發(fā)導(dǎo)致的進口增加和養(yǎng)豬戶們的恐慌性拋售,，使得豬肉價格大幅下跌。中國最大的養(yǎng)豬企業(yè)牧原股份本周說,，它預(yù)計國內(nèi)生豬價格將繼續(xù)下跌,，低迷狀態(tài)要到明年甚至2023年才會見底。
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不禁感慨,，“二師兄”的命運真是全不由己,，要么被“拱”上天,，要么被賤賣,，人類這個主顧還真是不好伺候。

生豬價格總體呈現(xiàn)下降趨勢,，一方面跟剛好處在后豬瘟疫情時期,，全行業(yè)沒有遭遇系統(tǒng)性的供應(yīng)短缺；另一方面與頭部供應(yīng)商擴大產(chǎn)能有關(guān),，包括新希望,、金新農(nóng)這樣的大廠繼續(xù)推進養(yǎng)豬戰(zhàn)略，投放了更多的仔豬,。

同時,，我們也要注意到，生豬供應(yīng)量上升不僅僅帶來了價格的“腰斬”,，同時也壓低了頭部上市豬企的銷售收入,，說明生豬的銷量并沒有太大的上升，不足以彌補單價下降帶來的損失,，而這可能是因為有一些替代食品,，比如雞肉和魚肉，對沖了生豬價格的下降,。