即使中石化已經(jīng)在暢想進(jìn)軍餐飲的美好前景,，仍然要為現(xiàn)在的三線作戰(zhàn)規(guī)劃潑個(gè)冷水,。

可以看出，中石化易捷進(jìn)入餐飲是三個(gè)板塊,、三線作戰(zhàn)：在城市型商圈的加油站，以便捷快餐,、輕食,、咖啡飲料等為主；高速公路服務(wù)區(qū)型的加油站,，主要為旅游,、過(guò)路型的消費(fèi)群體提供知名品牌餐飲服務(wù)；在國(guó)省道商圈的加油站,，主要面向卡車司機(jī)客戶群體,。

三線作戰(zhàn)不可避免帶來(lái)困境：全國(guó)3萬(wàn)家店每天2000萬(wàn)人次的總進(jìn)店數(shù)據(jù)被分散，單店的餐飲消費(fèi)需求和訂單并不一定高,，不同地區(qū),、不同客群對(duì)餐飲產(chǎn)品的需求差異相當(dāng)大，三個(gè)板塊的門店分布都極為分散,，對(duì)供應(yīng)鏈集約化帶來(lái)大挑戰(zhàn),。

去和河南中石化易捷內(nèi)部人員聊了一下,，易捷除了飲料酒水的銷量勉強(qiáng)尚可，其他品類銷量非常一般,。

加油站消費(fèi)場(chǎng)景的吸引力有限,，畢竟那是一個(gè)高危場(chǎng)所和管理極為嚴(yán)格的場(chǎng)所，進(jìn)站加油,、掃碼付錢,、匆匆離開，能有多少人逗留飲食,？

司機(jī)以男性為主,，中年男性的消費(fèi)產(chǎn)品，想象空間實(shí)在不大,，這一群體距離悅己型消費(fèi)甚遠(yuǎn),。針對(duì)司機(jī)群體的自食、便捷餐飲服務(wù),，溢價(jià)極為有限,。看看那些常年奔波在路上的貨車司機(jī),，后座往往都放著電飯煲,。

首先，中國(guó)石化有這個(gè)新穎想法是好的,，也是想從一個(gè)好的角度與方面給百姓帶來(lái)便利,。
中國(guó)石化給我的印象是加油的，而且作為一個(gè)消費(fèi)者我更傾向于去解決完我的問(wèn)題就開車走,。我們簡(jiǎn)略分為2種類型的顧客：大型貨車,、家用車。
大型貨車：一般都是為了掙錢養(yǎng)家糊口的百姓,，大多數(shù)師傅心里面也是想省一點(diǎn)補(bǔ)貼給用錢的地方,。所以會(huì)備著多數(shù)的食物和飲用水，我認(rèn)為只有極少數(shù)師傅會(huì)去餐飲店消費(fèi),，頂多買瓶水吧,。
家用車：我從一個(gè)自身消費(fèi)者角度，我去加油站是去加油,，加完油就開車走,。從地理位置來(lái)說(shuō)，加油站是個(gè)高危的地方,；其次主要目的是加油,。
服務(wù)區(qū)、加油站的餐飲給人的印象也是物品價(jià)格高,、很貴,、味道大多一般,。除非遠(yuǎn)程會(huì)有人來(lái)吃頓飯，不能說(shuō)沒(méi)有,。地理位置帶來(lái)的優(yōu)勢(shì),，和客源量的流通是好的，但是應(yīng)該抓住核心,，從本出發(fā),。
以上是各人總結(jié)和猜想的觀點(diǎn)，感謝您的觀看,。

就廣義上的加油站便利店來(lái)說(shuō),，中石化的易捷地理位置已經(jīng)是極大的優(yōu)勢(shì)了?？驮锤遣怀?，每天不斷的有人來(lái)線下光顧。而采購(gòu)這頭,，按說(shuō)這么大的體量,，議價(jià)能力必須強(qiáng)大。所以像連咖啡和肯德基才會(huì)對(duì)易捷趨之若鶩,，大家都明白巨大線下流量入口的重要性,。

但是，凡事都沒(méi)有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì),，加油站的生意主業(yè)畢竟是加油,，消費(fèi)場(chǎng)景也是加油為主，這里就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,，那就是加油站追求的油品日銷量和非油品業(yè)務(wù)銷量是存在矛盾的,。賣油的話，最好是來(lái)了個(gè)車,，趕緊加油趕緊走,，最好是一把加油槍當(dāng)十把用，增加加油的周轉(zhuǎn)率,。然而像易捷這樣非油商品要的是顧客進(jìn)店最好待著別走了，喝點(diǎn)咖啡,，吃個(gè)漢堡,，再買點(diǎn)零食，慢慢消費(fèi),。這兩種不同的消費(fèi)場(chǎng)景不止接下來(lái)中石化如何平衡,。不過(guò)，作為一個(gè)消費(fèi)者,，我對(duì)加油站就是用完即走的,，我很難愜意的在加油站旁邊的咖啡店享受,，最多是去易捷超市買瓶水。