在一線和二線城市,，咖啡店這幾年是遍地開花,，既有星巴克、太平洋咖啡這樣的老牌大型連鎖,、瑞幸這樣體量巨大的本土品牌,，也有Manner和Tim Hortons這樣的新秀,。咖啡店的密集度已經(jīng)很高,，加上超便捷的配送,，現(xiàn)在在大城市的任何一個(gè)角落，想喝杯咖啡已經(jīng)不是什么難事了,，所以說一二線城市咖啡市場已經(jīng)飽和也不為過,。

對于逐利的資本，在三四線市場開疆拓土是一個(gè)必然的選擇,，至于能不能賺錢,，可能對于具有風(fēng)投資本背景的咖啡館，這個(gè)還不是短期的考慮,，它們更加關(guān)注的是怎么鋪攤子,，上規(guī)模，最終登陸資本市場,，賺投資者的錢,，因此采取價(jià)格戰(zhàn)也就不難理解了。

去年10月,，市場上就傳出了Manner咖啡計(jì)劃在香港上市的消息,，后被創(chuàng)始人否認(rèn)。而進(jìn)入到2022年,，市場上也傳出了瑞幸咖啡重新上市的消息,，由此也可見，吸引投資者的也許不是咖啡這個(gè)緩慢增長,，但前景尚不確定的零售市場,，而是風(fēng)起云涌，變幻無常的資本市場,。