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星巴克宣布再次漲價(jià),,CEO一句話(huà)更扎心了

2022-02-05 11:30
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由于通脹加劇,、供應(yīng)鏈斷裂以及勞動(dòng)成本攀升,美國(guó)咖啡連鎖店星巴克宣布將在2022年提高產(chǎn)品價(jià)格,,以抵消飆升的成本,。星巴克CEO凱文·約翰遜還表示,預(yù)計(jì)未來(lái)幾個(gè)月還將繼續(xù)漲價(jià),。這是星巴克在4個(gè)月內(nèi)第二次提價(jià),,第一次提價(jià)發(fā)生在2021年10月,針對(duì)的是菜品,。星巴克首席執(zhí)行官凱文·約翰遜表示,,預(yù)計(jì)今年會(huì)有更多行動(dòng),因?yàn)榱闶蹎T工的加薪和其他成本增加會(huì)對(duì)凈利潤(rùn)構(gòu)成沖擊,。 | 相關(guān)閱讀(中國(guó)基金報(bào))
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江瀚視野

江瀚視野

盤(pán)古智庫(kù)高級(jí)研究員,,金融學(xué)碩導(dǎo)

說(shuō)實(shí)在,看到當(dāng)前星巴克的漲價(jià),讓人最大的感覺(jué)是這個(gè)漲價(jià)怎么看也是意料之中的事情,,但是說(shuō)實(shí)在對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō),,可能并不能接受咖啡的價(jià)格能漲得這么厲害,那么我們到底該怎么看這件事呢,?
首先,,我們要明白的是,當(dāng)前星巴克的這個(gè)漲價(jià)代表的是星巴克,,美國(guó)部分的漲價(jià),,而不是星巴克,其他部分的漲價(jià),,這一點(diǎn)我們必須要深刻理解清楚,,為什么這一點(diǎn)要深刻理解呢,這是因?yàn)樾前涂俗鳛橐粋€(gè)著名的跨國(guó)企業(yè),,它不同市場(chǎng)其實(shí)采用的是不同的定價(jià)策略,,而美國(guó)市場(chǎng)的星巴克整體價(jià)格是相對(duì)較低的,這個(gè)也就是之前為什么很多人都說(shuō)星巴克就是美國(guó)的沙縣小吃就是這個(gè)邏輯,,所以在這樣的情況之下,,一旦出現(xiàn)大規(guī)模的價(jià)格變化的話(huà),星巴克就會(huì)面臨巨大的成本壓力,,而在成本壓力的影響之下,,星巴克宣布漲價(jià)也就顯得順理成章。
其次,,我們?cè)賮?lái)看星巴克為什么會(huì)在美國(guó)部分接二連三的漲價(jià)呢,?這是因?yàn)槭艿揭咔榈挠绊懀绹?guó)的成本有了顯著的上升,,這種成本不僅僅是我們?nèi)粘R詾榈氖裁纯Х榷古D踢@一些配料的成本而是人工成本,,在美國(guó)這樣的發(fā)達(dá)國(guó)家人工成本其實(shí)是最貴的成本,所以在這樣的影響之下受到疫情的影響,,大量的員工沒(méi)有辦法正常上班,,甚至于很多人都要請(qǐng)病假,這對(duì)于整個(gè)星巴克來(lái)說(shuō)將會(huì)是巨大的壓力,,所以面對(duì)著這樣成本的上漲,,星巴克漲價(jià),其實(shí)目的也是為了能夠獲得更多的收入來(lái)平衡自身的利潤(rùn),,從而來(lái)降低自己所受到的壓力,。這可以說(shuō)是當(dāng)前星巴克漲價(jià)最核心的邏輯,包括星巴克的掌門(mén)人宣布未來(lái)有可能還要繼續(xù)漲價(jià),,也是在擔(dān)憂(yōu)疫情影響下星巴克的成本很可能還要進(jìn)一步上升所導(dǎo)致的,。而且我們不要忘了,作為一個(gè)企業(yè)漲價(jià)策略,可以說(shuō)具有很大的習(xí)慣性特征,,一旦這個(gè)企業(yè)漲價(jià)漲上去了,,其實(shí)就很難再降價(jià)降回來(lái),所以星巴克一旦開(kāi)始大規(guī)模漲價(jià)的話(huà),,很有可能就會(huì)在漲價(jià)的路上面越走越遠(yuǎn),。
第三,,對(duì)于大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),,我們最擔(dān)心的其實(shí)并不是星巴克,你在美國(guó)漲價(jià)漲成什么樣了,,而是星巴克你會(huì)不會(huì)漲價(jià),,影響到中國(guó)市場(chǎng)在中國(guó)市場(chǎng)上引發(fā)更多的價(jià)格上漲,這可能才是我們最關(guān)心的東西,,不過(guò)從目前的角度來(lái)看,,星巴克的人力成本問(wèn)題在中國(guó)出現(xiàn)的可能性是比較低的,但是也不要忘了一件事,,這就是在世界供應(yīng)鏈價(jià)格上漲的情況之下,,咖啡的價(jià)格是在大規(guī)模上漲的過(guò)程之中的,所以我們不排除一種可能性,,這就是人工成本引發(fā)星巴克價(jià)格上漲在中國(guó)出現(xiàn)的可能性不大,,但中國(guó)市場(chǎng)很有可能出現(xiàn)的是原材料價(jià)格上漲所引發(fā)的咖啡漲價(jià),這個(gè)時(shí)候問(wèn)題就來(lái)了,,大家面臨星巴克漲價(jià)的情況,,星巴克漲價(jià)了你還會(huì)買(mǎi)嗎?

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劉春生

劉春生

經(jīng)濟(jì)學(xué)博士,,博士后,,財(cái)經(jīng)評(píng)論員

美國(guó)無(wú)限量化寬松和超低貸款利息,通貨膨脹成為困擾2021年下半年和2022年上半年世界經(jīng)濟(jì)的主要因素,。大宗商品價(jià)格暴漲,,人工成本居高不下,星巴克提價(jià)也在預(yù)料之中,。
不過(guò),,來(lái)自中國(guó)的各類(lèi)平價(jià)咖啡和網(wǎng)紅咖啡可能對(duì)星巴克造成一定沖擊。目前,,中國(guó)咖啡市場(chǎng)的規(guī)模還在不斷擴(kuò)大,,給各個(gè)品類(lèi),各個(gè)級(jí)別的玩家都留下了比較大的空間,,如果增量不在,,星巴克中國(guó)可能會(huì)面臨較大的壓力,瑞幸、Manner等正通過(guò)加速產(chǎn)品的更新迭代蠶食著咖啡市場(chǎng),,而喜茶,、奈雪因?yàn)槠絻r(jià)玩家如蜜雪冰城、不眠海等正在對(duì)部分產(chǎn)品降價(jià),,星巴克提供的第三空間目前來(lái)看正在遭受來(lái)著各個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的夾擊,。

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燈淺月深露華凝

燈淺月深露華凝

對(duì)于星巴克來(lái)講,漲價(jià)可能是勢(shì)在必行了,,大家都知道疫情導(dǎo)致的供應(yīng)鏈危機(jī),,讓各個(gè)企業(yè)生產(chǎn)成本增加不少,對(duì)于星巴克這樣的企業(yè)來(lái)說(shuō),,光是人力成本的上升,,負(fù)擔(dān)就不小。更嚴(yán)重的事,,巴西的極端天氣干擾導(dǎo)致國(guó)際市場(chǎng)上咖啡和糖的價(jià)格飆升,,而除了生產(chǎn)端價(jià)格飆升之外,供應(yīng)鏈的紊亂讓運(yùn)輸成本也在增加,,如今咖啡的價(jià)格已經(jīng)漲到了10年以來(lái)的最高點(diǎn),。可能未來(lái)不光星巴克,,其他咖啡品牌也得漲價(jià),。

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