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家樂(lè)福旗艦店停業(yè),,超市大賣(mài)場(chǎng)面臨“生死時(shí)刻”

2022-04-10 16:00
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3月31日,,北京中關(guān)村家樂(lè)福正式關(guān)門(mén)歇業(yè),。這家經(jīng)營(yíng)了18年的家樂(lè)福大賣(mài)場(chǎng),,占地3.2萬(wàn)平方米,,曾是家樂(lè)福在亞洲規(guī)模最大的旗艦店,。中關(guān)村家樂(lè)福關(guān)店并非孤例,。近幾年,,曾經(jīng)為大眾熟知的大賣(mài)場(chǎng)品牌一個(gè)接一個(gè)地關(guān)店退場(chǎng)。韓國(guó)樂(lè)天瑪特、西班牙迪亞天天,、法國(guó)歐尚,、英國(guó)樂(lè)購(gòu)?fù)顺鲋袊?guó)市場(chǎng),泰國(guó)卜蜂蓮花在中國(guó)大規(guī)模撤店并從香港退市,,中國(guó)本土超市品牌好又多接連關(guān)店……以賣(mài)場(chǎng)模式為代表的傳統(tǒng)超市業(yè)態(tài),,似乎已經(jīng)走到懸崖邊。 | 相關(guān)閱讀(財(cái)經(jīng)十一人)
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天舞

天舞

關(guān)注頂尖的虛擬視頻,。

家樂(lè)?,F(xiàn)在所面臨的這種情況會(huì)應(yīng)用到不久的將來(lái)的許多購(gòu)物中心,大約在2025年到2027年之間傳感器,、網(wǎng)絡(luò)和人工智能V R ,、M R的虛擬現(xiàn)實(shí)將全部融入到虛擬購(gòu)物中心,可以實(shí)現(xiàn)和你的妻子或者你的孩子,、你的情人一起去逛虛擬購(gòu)物店的程度,。因此你不必再去擁擠,再跑到類(lèi)似于家樂(lè)福這樣的超市里去選購(gòu)東西去花很多讓你覺(jué)得并不舒服和必要的時(shí)間,,虛擬購(gòu)物這一種必然的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)終于到來(lái),。面對(duì)這一種必然的科技發(fā)展趨勢(shì),阿里巴巴和亞馬遜已經(jīng)開(kāi)始在人工智能時(shí)尚顧問(wèn)方面采取了很多措施,。阿里巴巴旗下的fashion AI概念就是利用深度學(xué)習(xí)算法,,根據(jù)人類(lèi)時(shí)尚專(zhuān)家的建議和店鋪的庫(kù)存提供穿搭建議,由此來(lái)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額的增長(zhǎng),,而亞馬遜網(wǎng)站也會(huì)根據(jù)購(gòu)物算法來(lái)測(cè)定用戶(hù)的偏好和利用社交媒體的行為方式為消費(fèi)者的服裝搭配提供建議,。由于虛擬現(xiàn)實(shí)、增強(qiáng)技術(shù)快速的發(fā)展,,五年以后,,它將實(shí)現(xiàn)交互現(xiàn)實(shí),讓消費(fèi)者可以在交互現(xiàn)實(shí)中購(gòu)物,。為此,,西田購(gòu)物中心集團(tuán)提出了有關(guān)零售業(yè)未來(lái)十年的愿景,西田購(gòu)物中心希望在他們提出的這種購(gòu)物中心里面配有空中花園,、智能更衣室和冥想講習(xí)班,,致力于打造一個(gè)高度互聯(lián)的微型城市,,而且每一個(gè)購(gòu)物中心都擁有無(wú)微不至的個(gè)性化服務(wù),,包括智能美容工作室和為顧客提供個(gè)性化定制的營(yíng)養(yǎng)和補(bǔ)水中心、眼睛掃描儀和人工智能指引,,西田購(gòu)物中心的這一行為是渴望在全美國(guó)1100多個(gè)超級(jí)購(gòu)物中心和40,000多個(gè)購(gòu)物中心中先行一步,,使得其在未來(lái)十年坐上購(gòu)物中心的超級(jí)快車(chē)。根據(jù)這種發(fā)展趨勢(shì),如果說(shuō)家樂(lè)?,F(xiàn)在關(guān)門(mén)暫時(shí)的關(guān)門(mén),,是因?yàn)樾鹿谝咔榈脑蜻€不如說(shuō),這是未來(lái)的一種必然的發(fā)展趨勢(shì),,通過(guò)家樂(lè)福的暫時(shí)停業(yè),,也應(yīng)該給我國(guó)的零售業(yè)一個(gè)提醒,未來(lái)我們到底要用什么方式來(lái)為消費(fèi)者提供一個(gè)大的超級(jí)購(gòu)物中心,,抑或是小而智能化的購(gòu)物中心呢?現(xiàn)在就必須未雨綢繆趕緊行動(dòng)起來(lái),,不要幻想在新冠疫情之后,,百貨商場(chǎng)、購(gòu)物中心還會(huì)像以前一樣的火爆,,過(guò)去那種購(gòu)物中心火爆的場(chǎng)景可能一去不復(fù)返了,。

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廈大沖啊

廈大沖啊

綜合超市面臨生存困境,早在幾年前就凸顯了出來(lái),。先是一些實(shí)力有限的本土中型賣(mài)場(chǎng),,然后就是諸如家樂(lè)福等的大型賣(mài)場(chǎng)??瓷先ナ蔷€(xiàn)下綜超的消亡,,其實(shí)不過(guò)是綜超順應(yīng)時(shí)代的轉(zhuǎn)型:從過(guò)去的普適轉(zhuǎn)變?yōu)槊鞔_的分層。
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倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員買(mǎi)手店就是這輪淘汰賽的贏家之一,。譬如,,主打性?xún)r(jià)比的山姆用高品質(zhì)吸引了不少新興的中產(chǎn)家庭。有一張山姆會(huì)員卡有時(shí)甚至成了身份的象征,。盡管它選址大多距離中心城區(qū)較遠(yuǎn),,而且單一商品大包裝的方式也不太符合我們現(xiàn)在2-3人小家庭的需求。
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還有一類(lèi)贏家是壓縮經(jīng)營(yíng)面積提高線(xiàn)下購(gòu)物體驗(yàn)的賣(mài)場(chǎng),。代表是盒馬,。它從裝修到服務(wù)都是業(yè)界一流的,更高的審美,、代為烹飪和30分鐘配送等服務(wù)都深受年輕人青睞,。當(dāng)然,一切的增值體驗(yàn),,都最終由消費(fèi)者買(mǎi)單,。
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那么,對(duì)于追求物美價(jià)廉客群的線(xiàn)下綜超,,除非實(shí)現(xiàn)性?xún)r(jià)比反超網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售,,否則看不到黎明,。原因很簡(jiǎn)單,同等甚至更低的價(jià)格,,線(xiàn)上消費(fèi)從購(gòu)物到配送省去了消費(fèi)者不少時(shí)間和精力,,何樂(lè)而不為呢。

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江瀚視野

江瀚視野

盤(pán)古智庫(kù)高級(jí)研究員,,金融學(xué)碩導(dǎo)

看到家樂(lè)福旗艦店也開(kāi)始停業(yè)了,,很多人都會(huì)感覺(jué)很奇怪,理論上這種比較大規(guī)模的超市賣(mài)場(chǎng)不應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)如此嚴(yán)重的經(jīng)營(yíng)危機(jī),,而我們實(shí)際上卻切切實(shí)實(shí)看到了這些企業(yè)的經(jīng)營(yíng)危機(jī),,到底這件事該怎么看?這些企業(yè)面臨的問(wèn)題我們又該如何分析呢,?
首先,,我們要明白家樂(lè)福的旗艦店關(guān)停實(shí)際上是很正常的一個(gè)現(xiàn)象,最核心的原因就是這些大型商超當(dāng)前面臨的多重壓力的疊加作用,,從短期因素來(lái)說(shuō),,受到疫情的影響,大多數(shù)人都不太愿意出門(mén)去買(mǎi)東西,,所以超市業(yè)態(tài)面臨著巨大的市場(chǎng)壓力,。而從中長(zhǎng)期市場(chǎng)發(fā)展的角度來(lái)看,則是當(dāng)前,?;ヂ?lián)網(wǎng)電商的高速經(jīng)濟(jì)給市場(chǎng)帶來(lái)了更多可選擇的空間,在這個(gè)可選擇的空間之中,,對(duì)于家樂(lè)福這樣的大型商超來(lái)說(shuō),,實(shí)際上形成了巨大的市場(chǎng)替代效應(yīng),在市場(chǎng)替代效應(yīng)不斷推動(dòng)的影響之下,,必然的結(jié)果就是消費(fèi)者往往會(huì)選擇更加方便的電商,,而不是像家樂(lè)福這樣的大型超市。
其次,,我們看到的是當(dāng)前在中國(guó)出現(xiàn)了一個(gè)明確的發(fā)展趨勢(shì),,這就是國(guó)際著名的大型商超品牌,都出現(xiàn)了大規(guī)模衰退的現(xiàn)象,,一方面是因?yàn)槲覀兛吹酱罅康碾娮由虅?wù)平臺(tái)的崛起,,對(duì)整個(gè)商超市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了有效的替代,電子商務(wù)已經(jīng)可以滿(mǎn)足大部分中國(guó)人的要求,,不僅電子商務(wù)平臺(tái)更加便宜,,提供的服務(wù)往往會(huì)更好,還有送貨上門(mén)送貨到家等等優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn),,最終的結(jié)果就是大家覺(jué)得我為什么要去這些商超買(mǎi)東西呢,,我直接去電商買(mǎi)東西不就好了嗎,?另一方面則是大量的中國(guó)超市在進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)化的轉(zhuǎn)型,,互聯(lián)網(wǎng)線(xiàn)上線(xiàn)下的雙重模式能夠有效的提升這些超市的服務(wù)水平,,從而在這方面中國(guó)本土超市的市場(chǎng)化和互聯(lián)網(wǎng)化,反而讓他們對(duì)于這些國(guó)際巨頭有了更好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。
第三,,我們可以認(rèn)為當(dāng)前超市大賣(mài)場(chǎng)的一個(gè)時(shí)代,的確到了轉(zhuǎn)折點(diǎn)對(duì)于這一些商超大賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō),,可能面對(duì)的壓力是非常巨大的,,但是同樣機(jī)遇也很大,如果這個(gè)時(shí)候能夠沉下心來(lái)真正做出符合市場(chǎng)需要的轉(zhuǎn)變,,比如說(shuō)大規(guī)模的進(jìn)行市場(chǎng)的優(yōu)化,,調(diào)整商業(yè)模式的改變,提升自己在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的競(jìng)爭(zhēng)力,,商超整個(gè)業(yè)態(tài)并不是說(shuō)就會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模的衰退,。未來(lái),反而有可能有更多的空間,,所以對(duì)于商超業(yè)態(tài)來(lái)說(shuō),,如何改革才是最核心的關(guān)鍵。

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高格析

高格析

經(jīng)濟(jì)學(xué)者

超市大賣(mài)場(chǎng)會(huì)消失嗎?
受網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物和疫情蔓延的雙重打擊,,以超市大賣(mài)場(chǎng)為代表的實(shí)體零售業(yè)似乎要退出歷史舞臺(tái)了,。隨著家樂(lè)福等超市的關(guān)店停業(yè),越來(lái)越多的人越來(lái)越悲觀,,認(rèn)為以淘寶,,京東,叮咚買(mǎi)菜等為代表的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物模式遲早有一天將大獲全勝,。
未來(lái)會(huì)真的如此么,?
許多人在多年以前,預(yù)測(cè)網(wǎng)絡(luò)閱讀會(huì)取代紙質(zhì)書(shū)籍,。但結(jié)果呢,?書(shū)籍并沒(méi)有消失,書(shū)店倒是幾乎消失了,。
從這個(gè)例子看,,人類(lèi)的預(yù)測(cè)能力差強(qiáng)人意,總體表現(xiàn)比較糟糕,。
如果你觀察這些關(guān)店停業(yè)的例子,,你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們都在大城市,高租金低客流低盈利導(dǎo)致除了關(guān)店別無(wú)選擇,。
但是,,如果你足夠用心,,你也會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇特的現(xiàn)象,縣城以下,,特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)上這幾年,,一個(gè)個(gè)現(xiàn)代化的大型超市崛起了??土髁窟€非??捎^。
我不知道這是不是普遍現(xiàn)象,,但在我的家鄉(xiāng)范圍內(nèi),,我的確看到了這個(gè)現(xiàn)象。
大型電商中,,除了亞馬遜,、阿里巴巴是盈利的,其他的盈利能力并不好,,大多是連續(xù)多年虧損的,。
凡是虧損的,沒(méi)有長(zhǎng)久的,。
金子看著遍地,,但真淘起來(lái),也沒(méi)有那么容易,。
也許,,未來(lái)的大型超市會(huì)在郊區(qū)出現(xiàn)。誰(shuí)能說(shuō)得準(zhǔn)呢,?

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