我們看到當(dāng)前茅臺(tái)冰淇淋開第2家店的消息,，已經(jīng)引發(fā)了整個(gè)市場(chǎng)的熱議到底,，這件事我們到底該怎么看呢？
首先,，對(duì)于茅臺(tái)來說這個(gè)時(shí)候跨界賣冰淇淋實(shí)際上也是很正常的一個(gè)現(xiàn)象,，我們看到之前瀘州老窖和鐘薛高就曾經(jīng)聯(lián)名推出過冰淇淋，然后馬爹利又和鐘薛高合作推出過白蘭地的雪糕,。所以在這樣的情況之下,，似乎之前已經(jīng)有不少白酒品牌嘗試過冰淇淋了，白酒冰淇淋似乎也成為了市場(chǎng)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn),，所以在這樣的大背景之下,，茅臺(tái)推出冰淇淋似乎并不是茅臺(tái)的突發(fā)奇想，已經(jīng)有足夠的市場(chǎng)進(jìn)行支撐了,，這是當(dāng)前茅臺(tái)推出冰淇淋的一個(gè)核心邏輯所在,。畢竟茅臺(tái)作為一家國(guó)有企業(yè)在進(jìn)行一些市場(chǎng)布局和營(yíng)銷的時(shí)候，往往都會(huì)有比較慎重的考慮,，這個(gè)時(shí)候推出冰淇淋,，應(yīng)該也是看到了之前有企業(yè)特別是類似的白酒名企已經(jīng)出現(xiàn)過了一些類似的舉措，所以這個(gè)時(shí)候才推出冰淇淋。
其次,，我們可以認(rèn)為當(dāng)前茅臺(tái)近一步推動(dòng)市場(chǎng)年輕化的一種表現(xiàn),，對(duì)于當(dāng)前的整個(gè)市場(chǎng)來說，茅臺(tái)推出冰淇淋,，進(jìn)一步是推動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)向著更加年輕的方向發(fā)展,，畢竟對(duì)于茅臺(tái)的消費(fèi)者來說，大部分都是中老年人,，而年輕人對(duì)茅臺(tái)的消費(fèi)是相對(duì)比較少的,，所以在這樣的大背景之下，茅臺(tái)的年輕化將會(huì)成為大勢(shì)所趨,，而茅臺(tái)并沒有推出類似于江小白的小酒,，而是在冰淇淋上做文章，代表的是茅臺(tái)的跨界,，可能比其他的白酒企業(yè)更快一步,。推出冰淇淋可以說是一種比較不錯(cuò)的玩法，從營(yíng)銷的角度來看,，自然而然也能夠推動(dòng)茅臺(tái)進(jìn)一步出圈,，這是茅臺(tái)當(dāng)前在市場(chǎng)上發(fā)展的比較好的一種體現(xiàn)。
第三,，從整個(gè)市場(chǎng)的角度來看,，茅臺(tái)當(dāng)前的冰淇淋其實(shí)還是有一些問題的，這就是茅臺(tái)一直想往著奢侈品化的方向發(fā)展,，所以推出的冰淇淋也是相對(duì)而言價(jià)格比較昂貴的,，但問題就在于說茅臺(tái)酒價(jià)格昂貴，大家還可以接受,，你冰淇淋的價(jià)格這么高似乎就難以接受了,。畢竟茅臺(tái)冰淇淋不是茅臺(tái)酒在冰淇淋市場(chǎng)之上，茅臺(tái)又沒有樹立過自己比較昂貴的奢侈品的形象,，所以這么高價(jià)的冰淇淋最多對(duì)于大部分消費(fèi)者來說只是一種嘗鮮而已,，要實(shí)現(xiàn)持續(xù)的熱銷，可能還是一件相對(duì)比較困難的事情,。不過我們也不排除茅臺(tái)會(huì)進(jìn)一步進(jìn)行營(yíng)銷設(shè)置,，比如說保留高價(jià)冰淇淋再往下看市場(chǎng)，推出比較廉價(jià)的平民化冰淇淋,，這樣的做法很有可能就會(huì)有意想不到的效果,。

輝煌過后總是伴隨著焦慮，茅臺(tái)有多輝煌就有多焦慮,，而茅臺(tái)的焦慮圍繞在年輕群體能否接過白酒文化的傳承,，能否繼續(xù)喝茅臺(tái)，能否認(rèn)同茅臺(tái)這個(gè)品牌文化？或許像老段這樣一類的職業(yè)投資人的確不看好,，因?yàn)槊┡_(tái)核心的載體是醬香型白酒,，而傳統(tǒng)釀造的白酒對(duì)于年輕一代代沒有多少吸引力，再加上啤酒品牌大戰(zhàn)和日系清酒的混戰(zhàn),，讓所有人懷疑茅臺(tái)能否再續(xù)輝煌,？茅臺(tái)冰激淋的嘗試為了培育和順接新的年輕消費(fèi)群體，能否打動(dòng)這個(gè)群體,，很值得懷疑,！茅臺(tái)冰激淋希望我也有機(jī)會(huì)嘗嘗味道如何？或許很多人跟我一樣,，猜測(cè)冰激淋有沒有一股茅臺(tái)酒醬香的味道呢,？

就這一點(diǎn)來講,，段永平說的沒錯(cuò),，但是為什么茅臺(tái)冰激凌不是個(gè)好主意，還要從茅臺(tái)的目標(biāo)消費(fèi)群體分析,。本來茅臺(tái)價(jià)格如此高昂,，也并不是因?yàn)檫@個(gè)酒喝了以后能長(zhǎng)生不老或者延年益壽,，而是因?yàn)槭袌?chǎng)供求,，再加上市場(chǎng)炒作，而實(shí)際消費(fèi)茅臺(tái)的人群年齡也偏大,，男性居多,。能理解為什么茅臺(tái)要賣冰激淋，是為了用冰激淋吸引更多年輕客戶,。但是冰激凌這種商品的消費(fèi)者大多都是年輕人,，且以女性居多，年輕女性不會(huì)因?yàn)槊┡_(tái)開始賣冰激淋了就花幾十塊錢去買一個(gè)嘗嘗的,。

白酒對(duì)身體沒有好處,，只是法律允許的短暫興奮劑而已，上代人生活缺少娛樂設(shè)施,，白酒這種直接讓人興奮的藥劑自然大行其道?，F(xiàn)在年輕人的娛樂設(shè)施豐富多彩，自然也就不需要這種簡(jiǎn)單直接的藥劑了