蜜雪冰城瘋狂大躍進

成寶拉
大躍進這個詞總給人盲目的感覺,,任何一個品牌的背后都是有一堆邏輯支撐的,決不僅是一個牌子了事,。蜜雪冰城式的裂變,,對于資本來說或許有點吸引力,這個速度加上火爆營銷,,背后資本的助力是一定的,,還真有點兒獨角獸的駕式。但是對于加盟者來說,,似乎有點過把癮就死的味道,,營利與否只能說死生自便了。
相比國際上大的成功的品牌連鎖業(yè),我們的發(fā)展空間還比較大,,所以要向國際大品牌看齊,。中國不缺想賺錢的人,更不缺市場,,隨便一陣風刮起來,,全國大小城市鋪開都是難以想象的數(shù)量。隨便網(wǎng)上一搜,,近些年資本催生下的各類連鎖鬧劇不少,。究其原因,有一點或許言中,,那就是暴富心態(tài)的浮躁,。把企業(yè)經(jīng)營想得太簡單,根基不穩(wěn),,管理不善,,發(fā)展難以持續(xù)。有的憑一個模式,,幾家資本,,就開始了宏偉藍圖,結果邊建邊拆,,最后留下爛攤子,,資本神話破滅。
“黑化”的操作看上去挺成功,,資本很高興,。但要想企業(yè)站得住,步子太快可不見得是什么好事,。說了這么多,,不是不愿蜜雪冰城好,而是恰恰相反,。所以在大家都為出圈喝彩時,,我澆了瓢涼水,也算是在炎夏給發(fā)熱的腦袋降降溫,。

江瀚視野
看到蜜雪冰城當前瘋狂開店,卻被吐槽開店不賺錢這件事情很多人都會很詫異,,蜜雪冰城的銷量這么好,,為什么會出現(xiàn)開店不賺錢的現(xiàn)象?我們到底該怎么看待當前蜜雪冰城的這種狀態(tài),?
首先,,客觀地說,,蜜雪冰城的持續(xù)高速增長,實際上是創(chuàng)造了奶茶產(chǎn)業(yè)的一個記錄的蜜雪冰城的增長速度基本上已經(jīng)超過了后面幾名增長速度的總和,,所以在這樣的大背景之下,,蜜雪冰城的這種高增長的確是一個讓人看到非常值得欽佩的事情,畢竟對于一個奶茶企業(yè)來說,,想要實現(xiàn)如此高速度的增長,,實際上還是非常不容易的,而且整體成本還是比較高,,雖然加盟模式可以幫助蜜雪冰城降低大多數(shù)的成本,,但是這種高增長遠遠不是說加盟模式就能夠解決問題的,畢竟其他企業(yè)也都采用的是加盟模式,,但是密增長速度卻遠遠不如蜜雪冰城,。
其次,,蜜雪冰城相對而言不賺錢其實也是比較正常的現(xiàn)象,,這主要原因在于當前整個蜜雪冰城實際上都處于低價位的競爭之中,蜜雪冰城主打的是性價比,,在蜜雪冰城性價比的賽道之上,,實際上是處于一個相對競爭優(yōu)勢的,畢竟其他的奶茶企業(yè)或多或少一杯奶茶的價格都在十幾元甚至幾十元,,但是蜜雪冰城奶茶的價格卻在個位數(shù),,這對于價格敏感的消費者來說,蜜雪冰城的這個策略無疑是非常成功的,,他通過自己高性價比的玩法,,逐漸在市場上站穩(wěn)了腳跟,而且形成了屬于自己的一批粉絲,,對于這些粉絲來說,,蜜雪冰城高性價比的優(yōu)勢成為了強大的用戶粘性,讓蜜雪冰城可以在整個市場之上超越其他競爭對手,。不過較低的價位代表了整個蜜雪冰城加盟企業(yè),,實際上利潤水平都是相對不高的,只要蜜雪冰城的加盟店在成本控制上面稍微弱勢一些,,就很有可能進入不賺錢的狀態(tài),。
第三,對于當前的蜜雪冰城來說,,可能真的要好好考慮一下,,畢竟這種加盟店不賺錢的增長模式在短期內(nèi)可能還可以,但是從長期來看難以凝聚人心,,畢竟加盟店才是蜜雪,,冰城不斷擴張的關鍵如果加盟店都難以做到賺錢盈利或者說難以做到養(yǎng)活自己的話,如何指望這些加盟店不斷給蜜雪冰城提供利潤?所以對于當前的蜜雪冰城來說,,一方面快速擴大規(guī)模,,追求進一步的資本擴張是很關鍵的。但是另外一方面則是需要好好考慮一下,,如何能讓加盟店的利潤水平得到一定的提升,,至少要讓加盟店活下去,這可能才是最關鍵的,。