自六月上海解封以來，各行各業(yè)都在陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn),。當(dāng)然也包括線下餐飲,，但遺憾的是上海商務(wù)委規(guī)定，近二十多天還是只能外賣或來店外帶,。經(jīng)?？梢钥吹接行┦晨驮诓宛^外用餐的場景。要知道對(duì)于很多餐飲經(jīng)營場所,，開店不讓堂食確實(shí)會(huì)下降不少營業(yè)額,，還要準(zhǔn)備食材和人員蹲守，一面是人力物力的浪費(fèi),，一面是微不足道的外賣所得,，等于沒解封。對(duì)于食客而言,，飲食環(huán)境和食材的制作保鮮程度更是考慮的環(huán)節(jié),。所以堂食對(duì)中高端酒店餐館影響非常大。親朋好友聚餐根本不可能實(shí)現(xiàn),。在浦東也報(bào)道私自開店堂食被處罰,，要么僥幸逃脫被罰要么倒閉的兩難處境,。還好在考慮到這些小微餐飲企業(yè)的現(xiàn)況（再不開放就可能面臨超過20%的餐飲企業(yè)倒閉）結(jié)合疫情的好轉(zhuǎn)（連續(xù)兩天的清零）。開放已經(jīng)勢在必行,，讓上海的煙火氣真正回歸生活,。可惜的是曾經(jīng)在亞洲知名的酒吧Sober Company,，迫于經(jīng)營壓力,，于日前在上海停止?fàn)I業(yè)。更有很多飲食店咖啡店已悄然倒閉,，未活到黎明時(shí)刻,。

上海堂食一直開著，也一直沒開,。堂食自6月解封以來成為了一個(gè)自欺欺人的概念,。周末同朋友一起找堂食店,，從浦西找到浦東,，最后在一家外面寫著“不可堂食”的飯店堂食了，在虛掩的門簾背后,，竟別有洞天,。

打電話問堂食，顧客與餐館也形成了“黑話”,。如果可以堂食,，餐館也不會(huì)正面回答，會(huì)說上一句“您直接來就行,?！钡玫讲豢商檬车拇鸢福腿送鶗?huì)不死心地再問一句：“真的,，真的,，不可以嗎？”疫情以來,，出了很多新的詞匯,，也有很多詞匯不是原來那個(gè)意思了。別人說出表面意思后,，聽者還得琢磨一下對(duì)方表達(dá)的是哪種意思,。

各行各業(yè)都在找縫隙求生。只有縫隙范圍擴(kuò)大時(shí)新聞才會(huì)宣傳,，而空間被擠壓時(shí),，往往是悄無聲息的。即便發(fā)聲,，也得用明明大家都看得懂,，卻要擁有保護(hù)層的“黑話”來表達(dá),。這是疫情之下人們被迫掌握的必備技能。

昨日，朋友圈一片歡騰,，甚至恰好出現(xiàn)的霓虹也被認(rèn)為天現(xiàn)吉象,，真的是普天同慶了?；謴?fù)堂食是慶幸的內(nèi)容,，也是慶祝的形式。
為何堂食如此重要,？首先這大概是更大的自由,，就像先前地鐵、商場也有聚集,，甚至密度更大,，但為何單遲遲不放開堂食？別忘記后者可得摘下口罩,、頻繁張大嘴,、且可能幾人相對(duì)并如此持續(xù)較長時(shí)間，而口罩,、社交距離等是我們重要的物理抗疫防線之一,。
另外，民以食為天,，尤其經(jīng)過兩個(gè)來月物資相對(duì)受限,、宅家一日三餐自煮的生活之后，很多人渴望吃點(diǎn)不一樣的,，并同時(shí)享受篤悠悠飯來張口的美好時(shí)光,。堂食使之成為可能。
還有,，現(xiàn)代都市社交生活,，大多安放于社會(huì)空間，一起吃個(gè)飯喝個(gè)咖啡聚個(gè)餐,，是日常交往的重要途徑,。所以，有一地兒可以一起坐定會(huì)友談事,，也是剛需,。
人間煙火，有你有我,。

上海堂食一直開著,，也一直沒開,。哈哈哈。