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必勝客被曝食材過期換簽“續(xù)命”,烹炸油十天一換

2022-07-20 15:00
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據(jù)新京報報道,,今年6月下旬至7月上旬,,該報記者應(yīng)聘進(jìn)入必勝客北京和諧廣場店和魏公村店,,發(fā)現(xiàn)后廚存在多種食品安全問題,。餐廳管理人員篡改效期標(biāo)簽,,食材不按時廢棄。烹炸油十天才換一次,,酸價超標(biāo)近一倍。7月20日上午,,必勝客中國官方微博發(fā)布消息稱,,關(guān)于媒體報道的北京必勝客和諧廣場店和魏公村店的相關(guān)問題,“公司高度重視,,已立即對上述兩家餐廳進(jìn)行閉店調(diào)查,。感謝社會對我們的監(jiān)督?!?a style="color:#b6b6be;white-space: nowrap;" class="article-link" id="newSpecialLink" target="_blank" rel="noopener" data-find-id="732"> | 相關(guān)閱讀(每日經(jīng)濟(jì)新聞)
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燈淺月深露華凝

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與其說整改沒到位,,不如說壓根兒沒整改。不管是不是個別餐廳的問題,必勝客作為連鎖餐飲界的行業(yè)標(biāo)桿都能屢禁不止地出現(xiàn)這樣的亂象,,只能說中國的食品安全違法成本應(yīng)該是真的太低了,,讓大公司都“心動”了。

節(jié)約是我們的傳統(tǒng)美德,,但餐飲人節(jié)約的前提應(yīng)該是保證顧客的身體健康,。食品安全年年提,可是似乎始終停留在表面上,。前臺光鮮后臺亂,,貌似成了餐飲行業(yè)約定俗成的套路。這讓我不禁聯(lián)想起了幾年前一部熱門的綜藝節(jié)目《中餐廳》,。雖然明星做菜經(jīng)營餐廳是該節(jié)目的主題,,但是在歐洲那幾期中讓我印象最深刻的卻是當(dāng)?shù)乜胺Q魔鬼般的食品安全管控。歐洲這方面挺值得中國食品安全部門借鑒的,。

另外,,即便中國監(jiān)管機(jī)構(gòu)無法立即做到嚴(yán)苛的檢查,這些餐飲人難道就從來不將心比心地去思考,,在這樣的行業(yè)歪風(fēng)下,,自己珍視的家人朋友也同樣會隨時踩雷么。從我做起難道就這么困難,?

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