餐飲行業(yè)加速回暖：春節(jié)堂食預訂量大超預期，門店現(xiàn)排隊等位
2023-01-23 14:00
文本設置
小號
默認
大號
Plus(0條)
分享到
2023年兔年春節(jié)假期已至,，這也是疫情防控政策優(yōu)化后的首個春節(jié),，各個城市的煙火氣持續(xù)回歸,，餐飲行業(yè)也迎來了加速回暖期,。近期,，呷哺集團、西貝,、九毛九等餐飲龍頭公司旗下不少門店春節(jié)堂食預訂量已大超預期,。另一方面,，面對即將到來的春節(jié)餐飲消費旺季，呷哺呷哺,、海底撈、百勝中國等上市公司多措并舉,，在推出了春節(jié)“不打烊”的保供服務同時,，還拋出節(jié)日特色產(chǎn)品以及多種營銷活動，助力行業(yè)加速回暖,。 | 相關閱讀（澎湃）
52
龔德明
制作人
餐飲業(yè)在三年疫情中壓抑已久,，疫情剛開放很多企業(yè)便開始了沖業(yè)績，譬如呷哺呷哺砸下幾億元推“沖300送300”的活動,，相當于原價直接打5折,，促銷力度巨大。
如果說在疫情期間,，餐飲企業(yè)的主要目的是活下來的話,，那么現(xiàn)在可以說又到了一個白熱化的競爭態(tài)勢，需要靠產(chǎn)品和服務來獲取更多的消費者,，以彌補疫情期間的巨大損失,，扭虧為盈。
呷哺呷哺,，海底撈這些龍頭企業(yè)在疫情三年中的業(yè)績都很不理想,。以呷哺為例，2019年的凈利潤為2.9億元,，但2020和2021分別為183萬元和-2.9億元,，2022年的預測為-2億元。而海底撈的情況也基本類似,，2020年利潤僅有3億元,，2021年巨虧40多億元。
評論
撰寫或查看更多評論
請打開財富Plus APP