相比于最近“可米小子”原主唱在大陸開(kāi)診所做牙醫(yī)而重新走紅,，明星餐廳更多的是作為輿論場(chǎng)上備受爭(zhēng)議的對(duì)象而登上熱搜榜,，其中的問(wèn)題小到裝修風(fēng)格抄襲，大到鍋底發(fā)生爆炸,，似乎印證了萬(wàn)事開(kāi)頭難這句老話,，對(duì)于科班出身的專業(yè)人士如此，更何況明星們本來(lái)也不是做生意起家或廚師轉(zhuǎn)行,。誠(chéng)然,，火鍋店入行門檻低，而明星們背后有雄厚的金主,，似乎自己不用參與專業(yè)管理和運(yùn)營(yíng),，但這時(shí)所有者和管理層之間的利益分配制度設(shè)計(jì)就顯得尤為重要，需要頗花一些心思,。

火鍋店成本低,、標(biāo)化程度高,，自然是明星入門的不二之選。就以五十萬(wàn)一百萬(wàn)的注冊(cè)費(fèi)來(lái)看,，這筆金額對(duì)大多數(shù)明星而言不過(guò)是九牛一毛,。之前湖南衛(wèi)視綜藝《我家小兩口》里嚴(yán)屹寬就曾大方調(diào)侃過(guò)明星合資開(kāi)飯店，到頭來(lái)十個(gè)里跑了九個(gè),，都撒手不管了,。

除了薛之謙曾對(duì)自己的生意親力親為之外，其余人大多佛系,。是盈是虧,，明星自己也不太在乎，似乎也用不著我們咸吃蘿卜淡操心了,。