最近茉酸奶因?yàn)橹仓╋L(fēng)波上了熱搜,，茉酸奶召回全部原料,，各門(mén)店業(yè)績(jī)受影響,，這也讓人們注意到這個(gè)叫茉酸奶的飲品品牌,，已在市場(chǎng)8年多,。圍繞植脂末的是是非非也再一次刷新著人們的認(rèn)知,。

上網(wǎng)查一下茉酸奶，發(fā)現(xiàn)不只是植脂末讓其成為網(wǎng)紅,，還有茉酸奶的高價(jià),。茉酸奶百現(xiàn)制酸奶飲品品牌,，形態(tài)主要是“酸奶+鮮果+堅(jiān)果小料”,， 2014年創(chuàng)立至今，目前全國(guó)超千家門(mén)店。在之前“雪糕刺客”被詬病,，近期喜茶,、瑞幸咖啡等相繼降價(jià)背景下，茉酸奶不太親民的價(jià)格也是引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議,。在價(jià)格爭(zhēng)議之下,，茉酸奶負(fù)面性表達(dá)上升，引來(lái)一些較真的網(wǎng)友對(duì)高價(jià)格好奇,，于是扒到產(chǎn)品用料,。最后曝出茉酸奶里加了植脂末，對(duì)人體健康有一定的危害性,。接下來(lái),，價(jià)格貴、口味好/差,、添加植脂末,，網(wǎng)友的吐槽把茉酸奶推到風(fēng)口浪尖。

據(jù)專(zhuān)業(yè)人士介紹,，自從上個(gè)世紀(jì)六十年代雀巢公司首次發(fā)明了咖啡伴侶以后,，類(lèi)似的植脂末產(chǎn)品研究就越來(lái)越多了。目前,，添加植脂末制作的產(chǎn)品中的油脂主要來(lái)源為部分氫化植物油,，該類(lèi)油脂中含有 10%-60%的反式脂肪酸，對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響,。茉酸奶召回原料后可能還要做更多市場(chǎng)安撫工作,。然而由于原材料價(jià)格高，形成的產(chǎn)品高定價(jià),，不受市場(chǎng)歡迎,，如何重新贏回顧客，讓加盟店有利潤(rùn),，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中生存下去,，擺在茉酸奶面前的任務(wù)很艱巨。