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4萬余次訓練、不用香水,、不吃大蒜,,品水師這樣煉成

2020-09-13 22:00
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談及“品酒師”,可能很多人并不陌生,,但是,,你聽說過“品水師”嗎?根據(jù)GB5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標準》,,106項指標限值中,,嗅味檢測只能通過人工完成,不能被儀器替代,,這就是“品水師”的由來,。

喝水不是一件簡單事,“品水師”也不是一個輕松職業(yè),,在檢測期間,,檢測人員需要保持嗅覺靈、味覺辨識度高和視覺好,,并且需要極大的細心和耐心,。感官指標檢測可以概括為“一聞,二嘗,,三觀色”,,其中,一聞,,即嗅氣味,;二嘗,即嘗味道,;三觀色,,即觀水的色度。品水師需要反復訓練和強化嗅味辨識,,在上萬次的嗅味檢測中建立起條件反射,,才能準確判斷水體的嗅味指標,。 | 相關(guān)閱讀(騰訊網(wǎng))
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槍叔

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靠近夢想,,接近小目標

平時見諸報端的大多是品茶品酒,水這種無色無味的液體似乎不需要品,,檢測水質(zhì)也有專門的設(shè)備,,沒想到自來水公司還真有“品水師”這么一個職業(yè),工作中還頗有門道,,得從色,、香、味三個維度來全方位檢測,,有相應的指標要求,,并且還得經(jīng)過自然狀態(tài)下水樣和沸水的雙重檢測,,這不跟美食家一樣嗎——某種意義上還有更高的要求:品水師自己得保持著裝和工作環(huán)境如“清水”一般整潔無異味。雖然精密的檢測機器能分擔一部分人的工作,,但關(guān)乎生命健康的水質(zhì)依舊離不開人工親自把關(guān),。

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