瑞幸奇跡的背后

1，股價(jià)從不到1美元到現(xiàn)在的32美元,，最大漲幅超過30倍,，門店數(shù)達(dá)到1.33萬家，公司最新市值90億美元,，公司計(jì)劃從美股粉單市場(chǎng)重新進(jìn)入主板市場(chǎng),，瑞幸奇跡的背后，不只是門店數(shù)超越星巴克那么簡(jiǎn)單,，而是咖啡這個(gè)賽道的魔力,。

2,，因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，從瑞幸咖啡這個(gè)品牌創(chuàng)立開始,，就跟他們有所交集,，雖然團(tuán)隊(duì)早已物是人非，但是用互聯(lián)網(wǎng)打法高頻出圈,、復(fù)制爆款的模式,，其實(shí)是一直沒變的，用流行的話講,，就是牢牢抓住了用戶的心智,，然后一直復(fù)制，本質(zhì)上并沒有什么高端的打法,，但是瑞幸奇跡就這么成了,。

3，回頭來看,，瑞幸當(dāng)時(shí)的造假丑聞,，多半也是因?yàn)閯?chuàng)始人團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的權(quán)力斗爭(zhēng)才爆發(fā)出來的，否則也不會(huì)那么的鐵證如山,，而瑞幸此后的管理層大換血,，就很有意思了，沒有傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)公司那種改弦更張,，而是把之前的打法不斷推陳出新，僅就這一點(diǎn)而言,，已經(jīng)超越了99%中途換了老板的創(chuàng)業(yè)企業(yè),。

4，低價(jià)+高覆蓋率的門店,，懂得互聯(lián)網(wǎng)爆款的流量密碼,，這三點(diǎn)是瑞幸奇跡的關(guān)鍵，也是瑞幸當(dāng)下的模仿者正在追趕的關(guān)鍵,，接下來一個(gè)一個(gè)分析,。

5，首先,，從價(jià)格定位而言,，瑞幸雖然嘴巴上喊著追趕星巴克，其實(shí)兩者完全就是優(yōu)衣庫(kù)和Gucci的關(guān)系,，屬于高低分明的品牌圈層,，而且還有互補(bǔ)性，喝慣了星巴克咖啡的中產(chǎn)用戶,，也不會(huì)特別介意瑞幸的10元咖啡,，恰恰相反，在星巴克之外，瑞幸給了他們的咖啡自由一個(gè)極好的選擇,。

6,，事實(shí)上，因?yàn)閲?guó)人罕有喝咖啡的傳統(tǒng),，對(duì)于咖啡的理解,，也不可能像白酒那么的通俗易懂，更多的是盲人摸象,，這也就給了瑞幸不斷靠著爆款出圈的機(jī)會(huì),，比如前不久的“醬香拿鐵”，口味如何本身根本不重要,，成為社交網(wǎng)絡(luò)的話題才重要,，瑞幸每年都能靠著嫻熟的互聯(lián)網(wǎng)打法來制造新名詞，這本身就是勘破了互聯(lián)網(wǎng)的流量密碼,。

7,，有了流量密碼的加持之后，自然而然就有了更多的加盟店,，由此成為了正向循環(huán),，瑞幸年底的目標(biāo)是1.5萬家門店，假若這個(gè)循環(huán)一直復(fù)制下去,，接下來的2萬家甚至3萬家門店也是大有機(jī)會(huì)的,，這是星巴克無法復(fù)制也不會(huì)是復(fù)制的，兩者除了都是賣咖啡的之外,，本質(zhì)上是兩個(gè)商業(yè)模式,。

8，當(dāng)然,，瑞幸本身也會(huì)有天花板,，那就是加盟店的盈利性，中國(guó)的餐飲門店生命普通只有2年左右,，熬過去了就是老店,，熬不過去就是炮灰，相信瑞幸的加盟店生命周期也是類似,，因此瑞幸要想真的成為優(yōu)衣庫(kù)那樣的百年品牌,、行業(yè)標(biāo)桿，更應(yīng)該學(xué)習(xí)711,，想辦法讓大部分門店都能持續(xù)盈利,，這才是瑞幸接下來的大考，也是真正考驗(yàn)瑞幸管理層的地方,。

9,，過去兩年,，各種連鎖咖啡品牌不斷出現(xiàn)，也就說明了行業(yè)的紅利期在被瑞幸奇跡喚醒之后,，接下來的紅利就會(huì)越來越少,，真正的考驗(yàn)期已經(jīng)到來，對(duì)于年底即將坐擁1.5萬家門店的瑞幸來說,，超越星巴克是個(gè)偽命題,，雙方不算競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手除了庫(kù)迪咖啡這樣的后起之秀,，如何真正發(fā)揮出規(guī)模優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì),，讓更多的門店加盟店真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性，才是關(guān)鍵所在,。

自從我買了咖啡機(jī)以后,，我就很少在外面喝咖啡了，因?yàn)楹每Х榷共⒉毁F,，自己買的豆子很香醇,，自己想?什么奶都可以、自己磨自己喝,、外面的咖啡太多調(diào)料了,。

星巴克與瑞幸等沒有可比性。特別是,，瑞幸起初是財(cái)務(wù)欺詐的代名詞,，我的疑慮是，其是否可以忘掉初心,、立地成佛,？在消除疑慮之前，我沒有一次踏入瑞幸的門店,，至少在現(xiàn)在，我仍然在觀察,，不敢越雷池半步,。我是多年的咖啡消費(fèi)者，且體驗(yàn)過多種世界上主要品牌的咖啡,。但遺憾的是,，在中國(guó)，咖啡消費(fèi)者的認(rèn)知力及辨別力尚處于初級(jí)階段,，這是件十分危險(xiǎn)事,，令人擔(dān)憂。

不要異想天開地挑戰(zhàn)美國(guó)等西方國(guó)家,。殷鑒不遠(yuǎn),，任何有價(jià)值的挑戰(zhàn)均源自知己知彼,，否則，就是圖虛名,、招實(shí)禍,。在中國(guó)，一些大而不強(qiáng)的公司往往就是禍國(guó)殃民的代名詞,，如恒大,、中植等，因此,，對(duì)那些突飛猛進(jìn)大跨步擴(kuò)張的咖啡品牌,，多問幾個(gè)“為什么”，可能是非常值得的,，至少?zèng)]有壞處,。

瑞幸是有明確的客戶圈層的，雖然后財(cái)務(wù)造假事件,，但是不會(huì)影響這個(gè)品牌的受歡迎程度,。既滿足了小資情調(diào)，又不會(huì)帶來過高的經(jīng)濟(jì)壓力,，這個(gè)在很多都市白領(lǐng)甚至于藍(lán)領(lǐng)階層都是廣受歡迎的,。真如文中所說，在這邊土地上真正懂咖啡的有多少呢,，更多的是喝個(gè)那個(gè)范而已