有10000家正新雞排已經(jīng)倒下
2023-12-01 19:30
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2020年年中,,正新雞排在全國門店數(shù)一度沖到22030家,,是肯德基中國的3倍,,麥當(dāng)勞中國的7倍,,成為當(dāng)之無愧的“街霸”,。據(jù)窄門餐飲餐飲平臺數(shù)據(jù),,正新雞排門店數(shù)現(xiàn)在回落到11000多家,,也就是它2017年時期門店規(guī)模。 | 相關(guān)閱讀(界面新聞)
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淺白色的蒲公英
正新雞排曾經(jīng)快速擴(kuò)張,,成為街頭常見的品牌,,但過度擴(kuò)張往往伴隨著管理上的挑戰(zhàn),包括保持質(zhì)量一致性和處理日益增長的運(yùn)營復(fù)雜性,。當(dāng)市場飽和或經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生變化時,,過度擴(kuò)張的企業(yè)往往最先受到?jīng)_擊。
隨著更多新興品牌和細(xì)分市場的出現(xiàn),,正新雞排面臨著激烈的市場競爭,。消費者的口味和偏好在不斷變化,對創(chuàng)新和多樣化的需求增加,,這對長期依賴單一產(chǎn)品或有限產(chǎn)品線的品牌構(gòu)成了挑戰(zhàn),。