蜜雪冰城賣不動(dòng)咖啡了

Ms Black
價(jià)格原本是幸運(yùn)咖的絕招,,但是,,在這場(chǎng)瑞幸和庫(kù)迪的價(jià)格戰(zhàn)中,,幸運(yùn)咖卻成了一個(gè)旁觀者。
談起價(jià)格戰(zhàn),,沒有提到幸運(yùn)咖,這是一個(gè)非常危險(xiǎn)的信號(hào),。跟蜜雪冰城一樣,,幸運(yùn)咖最大的優(yōu)勢(shì)就是價(jià)格。但當(dāng)瑞幸?guī)斓洗虻?0元以下的時(shí)候,,幸運(yùn)咖的價(jià)格優(yōu)勢(shì)就不那么明顯了,。而且,,品質(zhì)才是制勝的法寶,,咖啡可不像奶茶飲料能用香料兌出來(lái)的,。喝過(guò)一次幸運(yùn)咖,,味道完全比不過(guò)價(jià)格差不多的庫(kù)迪瑞幸,,價(jià)格口味都沒有絕對(duì)優(yōu)勢(shì),,這還怎么比,?
在8.8,,9.9元的誘惑下,,一些原本喝幸運(yùn)咖的人,,轉(zhuǎn)頭去喝瑞幸了。嚴(yán)格來(lái)講,,幸運(yùn)咖的策略是對(duì)的,,用蜜雪冰城的打法在咖啡領(lǐng)域再?gòu)?fù)制一個(gè)蜜雪冰城。消費(fèi)者也非常期待能出現(xiàn)便宜又好喝的咖啡,,這是需求是存在的,。
但是,現(xiàn)在情況出現(xiàn)了變數(shù),。前不久,,瑞幸囂張宣布價(jià)格戰(zhàn)還要再打兩年,!聽到這個(gè)消息頭疼的除了庫(kù)迪,,還有幸運(yùn)咖。因?yàn)榭赡苓€有更壞的情況,。如果兩年之后,,再打兩年呢?這個(gè)誰(shuí)也不敢保證,。
但是,,幸運(yùn)咖的加盟商呢?他們會(huì)不會(huì)堅(jiān)持到那一天呢,?當(dāng)然,,還有其他可能。比如庫(kù)迪沒有拿到錢,,撐不住了,,價(jià)格戰(zhàn)提前結(jié)束了。一杯咖啡的價(jià)格重新回到10元以上了,。真的到了這個(gè)時(shí)候,,幸運(yùn)咖依舊日還是幸運(yùn)咖,會(huì)有自己的位置,。
GreenCo2
從飲品角度來(lái)看,,咖啡與奶茶的消費(fèi)者群體存在很高的重合度,。這意味著咖啡品牌的消費(fèi)者很可能也對(duì)奶茶感興趣,反之亦然,。因此,,咖啡品牌進(jìn)軍奶茶市場(chǎng),或是奶茶品牌推出咖啡產(chǎn)品,,都是在滿足同一群體不同需求的基礎(chǔ)上進(jìn)行的自然延伸,。
盡管跨界行為在飲品行業(yè)中并不罕見,但無(wú)論是奶茶還是咖啡市場(chǎng),,競(jìng)爭(zhēng)都已趨于白熱化,。庫(kù)迪咖啡此次的價(jià)格戰(zhàn)策略無(wú)疑加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。面對(duì)這種情況,,其他奶茶品牌需要從產(chǎn)品創(chuàng)新,、品質(zhì)提升、營(yíng)銷策略等方面尋找突破口,。例如,,可以推出獨(dú)具特色的奶茶口味,提高產(chǎn)品的品質(zhì)感,;也可以運(yùn)用獨(dú)特的營(yíng)銷手段,,增強(qiáng)與消費(fèi)者的情感聯(lián)系;還可以通過(guò)優(yōu)化店面體驗(yàn),、提升服務(wù)質(zhì)量等方式,,吸引更多消費(fèi)者的光顧。只有在這些方面做到差異化競(jìng)爭(zhēng),,才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,。