呷哺集團(tuán)旗下烤肉品牌“趁燒”只剩兩家店
2024-03-11 14:30
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據(jù)南方都市報(bào),,推出高端烤肉品牌“趁燒歡樂燒肉”未滿兩年,,“火鍋第一股”呷哺集團(tuán)正在收縮其業(yè)務(wù)規(guī)模,。今年春節(jié)前,,廣州,、深圳各有一家“趁燒”門店關(guān)閉,,而廣州目前僅剩的最后一家“趁燒”烤肉也即將停業(yè),,屆時(shí),,“趁燒”在全國將只剩下上海兩家門店。 | 相關(guān)閱讀(虎嗅)
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肖志豪
Life is like a camera, focus on the good times
幾天前有新聞報(bào)道在某平臺上“雪糕刺客“鐘薛高某款雪糕的售價(jià)從曾經(jīng)的60元降到了2.5元,。即便原因并非是產(chǎn)品利潤高而是臨期虧損銷售,,那也至少說明鐘薛高有些賣不動了。因此,,當(dāng)看到客單定價(jià)同樣偏高的趁燒也陷入經(jīng)營危機(jī),,就不感到那么震驚了。
回顧這兩年走“輕奢“路線的零售品牌突然火了起來,,然后又迅速被消費(fèi)者擯棄,。造成這樣”高開低走“路徑的原因無外乎是大眾對新事物的從眾心態(tài)時(shí)效性很有限。這些突然而至的從眾潮流許多時(shí)候并非消費(fèi)者樹立起來的,,而是商家通過砸錢搞各種廣告營銷產(chǎn)生的,。虛假的繁榮一時(shí)間掩蓋了受眾根基不穩(wěn)的真相是這些品牌最終走向消亡的主要原因。