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蜜雪冰城部分門店漲價(jià)

2024-12-19 14:00
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蜜雪冰城多家門店在小程序發(fā)布公告,,稱“結(jié)合門店經(jīng)營情況,,12月16日起,本店堂食/小程序APP飲品(含冰淇淋系列)門市價(jià)加1元”,。根據(jù)門店公告和點(diǎn)單價(jià)格,蜜雪冰城的一些熱門平價(jià)產(chǎn)品亦在漲價(jià)范圍之列,從前售價(jià)4元的冰鮮檸檬水,,現(xiàn)在售價(jià)5元,原售價(jià)2元的冰淇淋現(xiàn)在3元,。此次漲價(jià)涉及廣州,、深圳、北京部分門店,,其他門店保持原價(jià),。 | 相關(guān)閱讀(中國新聞周刊)
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柏文喜

柏文喜

中企資本聯(lián)盟中國區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家

蜜雪冰城漲價(jià)背后:消費(fèi)環(huán)境變遷與品牌策略調(diào)整

近日,蜜雪冰城部分門店宣布漲價(jià),,這一消息迅速引起了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注,。作為以平價(jià)著稱的茶飲品牌,蜜雪冰城的價(jià)格調(diào)整無疑觸動了市場敏感的神經(jīng),。蜜雪冰城此次漲價(jià)到底是何原因,、有何影響以及未來走勢如何,以及當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下蜜雪冰城及同類品牌應(yīng)如何應(yīng)對市場變化,,都值得加一探討,。。

一,、漲價(jià)背景與原因剖析

蜜雪冰城此次漲價(jià)并非突然之舉,,而是基于多重因素的綜合考量。首先,從宏觀經(jīng)濟(jì)層面看,,當(dāng)前居民可支配收入增長乏力,,消費(fèi)不旺,尤其是中產(chǎn)階級和年輕消費(fèi)群體受就業(yè)壓力影響,,消費(fèi)能力出現(xiàn)塌陷,。這一背景使得消費(fèi)者對價(jià)格更加敏感,也加劇了實(shí)體零售業(yè)的經(jīng)營困難,。蜜雪冰城作為實(shí)體零售的一部分,,自然難以完全脫離這一大環(huán)境。

其次,,從行業(yè)競爭角度看,,茶飲市場的競爭日益激烈,品牌間的價(jià)格戰(zhàn),、營銷戰(zhàn)層出不窮,。然而,隨著成本的上升和盈利空間的壓縮,,單純依靠低價(jià)策略已難以維持長期的市場競爭力,。蜜雪冰城此次漲價(jià),或許正是為了在不犧牲品質(zhì)的前提下,,提升盈利能力,,以更好地應(yīng)對市場競爭。

再者,,從品牌自身發(fā)展角度看,,蜜雪冰城在快速擴(kuò)張的過程中,也面臨著管理成本,、運(yùn)營成本等多重壓力,。漲價(jià)可以在一定程度上緩解這些壓力,為品牌的持續(xù)健康發(fā)展提供支撐,。此外,,有觀點(diǎn)認(rèn)為此次漲價(jià)與提升股價(jià)有關(guān),也反映出企業(yè)在資本市場上的考量,。

值得注意的是,,此次漲價(jià)并非全面鋪開,而是僅限于廣州,、深圳,、北京等部分門店,這也體現(xiàn)了蜜雪冰城在策略上的謹(jǐn)慎與靈活性,。通過局部試水,,品牌可以觀察市場反應(yīng),,為后續(xù)的決策提供依據(jù)。

二,、漲價(jià)對消費(fèi)者行為的影響

蜜雪冰城漲價(jià)后,,消費(fèi)者是否還會繼續(xù)買單,這是市場最為關(guān)心的問題,。從消費(fèi)心理學(xué)的角度看,價(jià)格是影響消費(fèi)者購買決策的重要因素之一,,但并非唯一因素,。對于蜜雪冰城而言,其核心競爭力在于平價(jià)與品質(zhì)之間的平衡,。消費(fèi)者選擇蜜雪冰城,,很大程度上是因?yàn)樗軌蛟诒WC一定品質(zhì)的基礎(chǔ)上,提供比其他品牌更低的價(jià)格,。

因此,,漲價(jià)后的蜜雪冰城是否仍然具有競爭力,關(guān)鍵在于其漲價(jià)后的價(jià)格是否仍然具有吸引力,。如果漲價(jià)后的價(jià)格仍然能夠保持在同類產(chǎn)品的較低水平,,且品質(zhì)不出現(xiàn)明顯下降,那么消費(fèi)者繼續(xù)選擇蜜雪冰城的可能性仍然較大,。畢竟,,對于許多消費(fèi)者而言,性價(jià)比仍然是他們選擇茶飲品牌時(shí)的重要考量,。

然而,,如果漲價(jià)幅度過大,導(dǎo)致蜜雪冰城的價(jià)格優(yōu)勢不再明顯,,那么部分消費(fèi)者可能會轉(zhuǎn)向其他品牌,。特別是在當(dāng)前茶飲市場品牌眾多、選擇豐富的背景下,,消費(fèi)者的忠誠度相對較低,,價(jià)格變動很容易引發(fā)他們的購買行為變化。

三,、漲價(jià)對品牌與加盟商的影響

對于蜜雪冰城品牌而言,,漲價(jià)無疑是一把雙刃劍。一方面,,漲價(jià)可以提升盈利能力,,為品牌的持續(xù)擴(kuò)張和升級提供資金支持;另一方面,,漲價(jià)也可能對品牌形象和消費(fèi)者忠誠度造成一定影響,。因此,,品牌需要在漲價(jià)幅度、漲價(jià)時(shí)機(jī)以及漲價(jià)后的品質(zhì)保障等方面做出精心策劃和嚴(yán)格把控,。

對于加盟商而言,,漲價(jià)的影響可能更為直接和顯著。一方面,,漲價(jià)可以提升單店的盈利能力,,緩解經(jīng)營壓力;另一方面,,漲價(jià)也可能導(dǎo)致客流量下降,,進(jìn)而影響加盟商的收益。特別是對于那些經(jīng)營表現(xiàn)不佳的加盟商而言,,漲價(jià)可能會加速他們的退出進(jìn)程,。這在一定程度上也是蜜雪冰城優(yōu)化加盟商結(jié)構(gòu)、提升整體品牌質(zhì)量的一種手段,。

四,、未來走勢與應(yīng)對策略

面對當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場競爭態(tài)勢,蜜雪冰城及同類品牌應(yīng)如何應(yīng)對,?

首先,,品牌需要繼續(xù)堅(jiān)持品質(zhì)為先的原則。無論價(jià)格如何變動,,品質(zhì)都是消費(fèi)者最關(guān)心的核心要素之一,。只有確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定和提升,才能贏得消費(fèi)者的信任和忠誠,。

其次,,品牌需要加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)升級。在茶飲市場日益同質(zhì)化的背景下,,產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)升級是提升品牌競爭力的重要手段,。通過不斷推出新穎有趣的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn),可以吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛,。

再者,,品牌需要關(guān)注消費(fèi)者的需求變化和消費(fèi)趨勢。隨著消費(fèi)者口味的變化和消費(fèi)習(xí)慣的改變,,品牌需要及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營銷策略,,以滿足消費(fèi)者的新需求。例如,,針對年輕消費(fèi)群體的健康,、個(gè)性化等需求,推出相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù),。

此外,,品牌還需要加強(qiáng)與加盟商的溝通與合作,。加盟商是品牌在市場中的重要力量,他們的經(jīng)營狀況和滿意度直接影響到品牌的整體形象和市場份額,。因此,,品牌需要加強(qiáng)對加盟商的培訓(xùn)和支持,共同應(yīng)對市場挑戰(zhàn),。

最后,,從宏觀政策層面看,政府應(yīng)繼續(xù)加大對實(shí)體零售業(yè)的支持力度,,通過減稅降費(fèi),、優(yōu)化營商環(huán)境等措施,降低企業(yè)的運(yùn)營成本,,提升盈利能力。同時(shí),,政府還應(yīng)加強(qiáng)對消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù),,營造公平、透明,、健康的消費(fèi)環(huán)境,,為實(shí)體零售業(yè)的健康發(fā)展提供有力保障。

總之,,蜜雪冰城此次漲價(jià),,既是對當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場競爭的回應(yīng),也是品牌自身發(fā)展策略的調(diào)整,。漲價(jià)后的蜜雪冰城能否繼續(xù)贏得消費(fèi)者的青睞,,取決于其能否在品質(zhì)、創(chuàng)新,、服務(wù)等多個(gè)方面保持優(yōu)勢,。同時(shí),品牌還需要加強(qiáng)與加盟商的合作,,共同應(yīng)對市場挑戰(zhàn),。在未來的發(fā)展中,蜜雪冰城及同類品牌應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持品質(zhì)為先,、創(chuàng)新為驅(qū)動的原則,,不斷提升品牌競爭力和市場影響力,為消費(fèi)者帶來更好的產(chǎn)品和服務(wù)體驗(yàn),。

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田律師

田律師

蜜雪冰城漲價(jià)后消費(fèi)者還會不會買,,并不取決于它漲價(jià)的幅度,而取決于它漲價(jià)后的價(jià)格是否仍然具有競爭力,。蜜雪冰城被消費(fèi)者追捧的原因一直都在于它比其他品牌便宜很多,,而不是它比其他品牌更好喝,,屬于典型的需求替代消費(fèi)品。值得注意的是,,這次漲價(jià)只是很小的一部分區(qū)域,,因此對蜜雪冰城整個(gè)品牌的影響不大。

對于這次調(diào)價(jià)的原因,,蜜雪冰城客服回應(yīng)稱是某些區(qū)域特殊的市場因素和門店經(jīng)營情況所導(dǎo)致的,。拆解來看,因?yàn)閷?shí)體零售普遍不理想,,即便是熱門商圈,,租金大幅上漲的可能性也并不大,那更有可能是與這些地區(qū)消費(fèi)者數(shù)量下滑顯著有關(guān),。當(dāng)然,,少數(shù)門店自身經(jīng)營可能也存在一些突出的問題。如果這兩個(gè)推測的原因成立的話,,那么單純漲價(jià)并不能提高門店業(yè)績,,但卻可以加速淘汰那些經(jīng)營表現(xiàn)不佳的加盟商。

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張學(xué)峰

張學(xué)峰

一位不斷探索的經(jīng)濟(jì)人

談?wù)劮績r(jià):
房價(jià)全盤止跌回穩(wěn)還需要一段時(shí)間,。2024 年房屋銷售面積預(yù)估 7.39 億平方米,,較 2019 年疫情前的 15 億平米減少了一半。現(xiàn)在預(yù)計(jì),,到 2030 年,,房屋銷售恢復(fù)到 10 億平米。
房地產(chǎn)業(yè)的企穩(wěn)復(fù)蘇任重道遠(yuǎn),,希望重回繁榮狀態(tài),,需要多方努力和政策加碼,信心最重要,。

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