這里需要科普一下,，人造肉也叫 “干凈肉”或 “培養(yǎng)肉”，是科學(xué)家們從活體家畜的組織上采集干細(xì)胞并且在實(shí)驗(yàn)室經(jīng)過數(shù)周培育后形成的肉,。簡單說就是，從活的雞鴨魚牛身上采集干細(xì)胞,，然后實(shí)驗(yàn)室里培養(yǎng)一下,，肉就能長出來了！那么,，為什么我們要吃人造肉？目前普遍的一種觀點(diǎn)是：因?yàn)槿嗽烊飧踩?，而且沒有傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的破壞,。對于人造肉的支持者來說，更安全的食物來源無疑是人造肉的一大優(yōu)勢,。

當(dāng)然，人造肉目前也面臨很多挑戰(zhàn),，首要挑戰(zhàn)就是居高不下的成本,，然后就是公眾對人造肉的接受程度。不過,，隨著技術(shù)發(fā)展與流程簡化，人造肉最早一批產(chǎn)品的商業(yè)化也并不是遙不可及。而公眾對人造肉的接受程度則是人造肉大規(guī)模上市前需要克服的巨大障礙,。人都有行為慣性,，對新鮮事物，需要時(shí)間,，更何況是入口的食物,。

百度一下，人造肉分為兩種,，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成,，因?yàn)槠涓缓罅康牡鞍踪|(zhì)和少量的脂肪,，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動(dòng)物干細(xì)胞制造出的人造肉,。

盡管人造肉近來股價(jià)“大火”,，人造肉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的人造肉市場尚處萌芽階段，受制于消費(fèi)者接受度低,、價(jià)格以及產(chǎn)品口感技術(shù)等多項(xiàng)問題，國內(nèi)市場前景充滿變數(shù),。盡管人造肉的消費(fèi)信任有待提高,，然而仍有一部分人相當(dāng)看好這項(xiàng)新技術(shù)。還有一部分股民則是持觀望態(tài)度,。

周五的出了，收益還是相當(dāng)不錯(cuò)的今天新進(jìn)吉宏股份和神火股份,。