茅臺酒之所以會被大肆炒作,，究其原因是它不僅僅是消費品,，更重要的具有收藏品和投資品的屬性，具有一定的稀缺性,，以及可變現(xiàn)的流動性較強,。即使茅臺在一級市場的經(jīng)銷商管理和價格管理是比較規(guī)范的，但在二級市場,，尤其是個人間的交易,，茅臺則基本上沒有管控的能力。
生產(chǎn)企業(yè)貴州茅臺其實樂于見到自己的產(chǎn)品被炒作,，這代表著市場的需求和認可,，對其股價有著強的支撐。雖然目前貴州茅臺已經(jīng)成為A股市值的榜首,，但茅臺估計有著更大的野心,，尤其是當貴州茅臺的股權(quán)被劃轉(zhuǎn)至地方國資委后,，貴州茅臺的股價就更加重要了,。甚至有債市的投資者就是憑借貴州茅臺超高股價,，才敢把錢借給負債累累的貴州地方政府融資平臺的。

作為A股白酒板塊的神話,，茅臺收藏市場的廝殺與股票市場不相上下的激烈,。茅臺董事長李保芳在暗訪旗下專賣店的時候曾經(jīng)表示：“茅臺酒是拿來喝的，不是拿來炒的,?！毕喾吹兀且驗槊┡_在品鑒上極具價值,，才擁有了黃牛們拿來炒的意義,。
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炒白酒除了市場與前景，還與國人的“面子”心理繞不開,。紅酒在國際市場認可更高,，但歸根結(jié)底是舶來品，喝不習慣,、品味不來的人很多,。而白酒則是國酒一樣的存在，植根于這片土地,，白酒和茶葉是商務人士相互贈禮的最佳拍檔,。換句話說，炒茅臺的黃牛永遠都會存在,，不是因為他們有割不完的韭菜,，而是目前還沒有茅臺的替代品。