這篇報道中提到國內(nèi)咖啡深加工水平較低，農(nóng)戶自行處理的咖啡品質(zhì)極不穩(wěn)定,，云南咖啡陷入低價低質(zhì)的惡性循環(huán),。

希望記者和21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道不會像阿里一樣收到云南咖啡業(yè)行會組織的大張旗鼓的聲討，以及煽動民粹進(jìn)行討伐,。

這篇報道的信息,，其實證明了阿里當(dāng)初那封倡議書的必要性,。

回到咖啡和云南咖啡本身來看，云南方面把當(dāng)?shù)乜Х葮I(yè)的不發(fā)達(dá),，歸咎于不掌握定價權(quán),，但是如文中所說，云南咖啡產(chǎn)量只占全球產(chǎn)量的2%,，這種產(chǎn)量當(dāng)前無法在定價中擁有話語權(quán),。

而自建品牌的問題，其實只是解決了下游流通環(huán)節(jié),，而并沒有解決上,、中游種植加工的積弊。
中國是全球咖啡消費(fèi)市場潛力最大的國家,，但并不代表云南就一定和必須在其中分到一杯羹,，咖啡種植和生產(chǎn)的完全市場化，無法靠民族感情決定咖啡豆的行情,。

最后,，一個冷知識，云南小?？Х?，其實就是阿拉比卡咖啡。

首先,，國產(chǎn)咖啡在品種及市場方向上存在問題,，云南種植咖啡走過彎路，不過也算是發(fā)展的代價,，好在近些年有些改觀,，無論是品種還是管理以及加工上和品牌的建立都呈上升趨勢，如果能抓住精品咖啡在國內(nèi)爆發(fā)增長的時期,，國產(chǎn)咖啡還是非常有市場的,，也有機(jī)會在全球打開知名度。

其次,，出口問題,，把雀巢這類速溶類加工放在一邊。以星巴克為例,，星巴克的普通豆子到店時就已經(jīng)快到賞味期限了,，也就是說再往前推三個月到半年時間是進(jìn)口生豆，儲存,，烘焙的過程,。國產(chǎn)咖啡在出口的距離和時間上都不占優(yōu)勢。更重要的是,，國產(chǎn)咖啡暫時難以穩(wěn)定的生產(chǎn)出高辨識度風(fēng)味的咖啡豆,，來大范圍擴(kuò)大世界咖啡消費(fèi)群體對云南咖啡的認(rèn)知和偏愛,。且云南咖啡面對星巴克一類的強(qiáng)勢買方，農(nóng)戶是弱勢方,，咖啡價格兩極分化明顯且越行越遠(yuǎn),。