最多的時(shí)候， 他一天要品嘗100款以上的葡萄酒,；他四處探尋,、研究有關(guān)葡萄酒的一切,，總是出入高級(jí)場(chǎng)合,，訪問(wèn)高端人士；他做空中飛人,，造訪世界各地的葡萄酒莊園和酒窖……這就是方軍的工作和生活：行萬(wàn)里路,，讀萬(wàn)卷書，品萬(wàn)款酒,。

????這個(gè)“雅皮士”味道的“多面體”男人甚至擁有美,、法、意三個(gè)國(guó)家的“試酒師”資質(zhì),。如今,，生活和工作的界限也已經(jīng)被他打破，幾乎融合在一起,，很難說(shuō)經(jīng)常出席美食美酒晚宴的他是在工作還是在享受生活,。

????不管是交際需要，還是以提高生活品質(zhì)為目的,，美酒和它所帶來(lái)的生活方式正在影響到許多人,。在方軍看來(lái)，美酒只是生活的“載體”和“工具”,，絕不是生活本身,。他說(shuō)：“每個(gè)人都可以選擇不一樣的酒，同樣可以選擇如何演繹自己的精彩人生,，因?yàn)槭巧罘绞蕉皇巧畋旧頉Q定了人的幸福感,。就像酒，它是有生命的,。當(dāng)被開啟后,，不同階段會(huì)在其中呈現(xiàn)出豐富的層次與內(nèi)涵，這是歲月賦予的沉淀和積累,。每一瓶酒都是一個(gè)完整而獨(dú)特的故事,，像人一樣。從一顆好葡萄到一瓶好酒,，之間三毫米（瓶壁厚度）距離的“旅程”需要走上十年,，按方軍自己的話說(shuō)就是：他“正在路上”……去發(fā)現(xiàn)，去了解,，去感悟,，就是一個(gè)無(wú)比新奇而愉悅的過(guò)程。酒如此,，品酒,、品人生亦如此。”如今的他越來(lái)越達(dá)觀和通透,，這也可以說(shuō)是美酒帶給他人生觀的塑造和改變,。

????說(shuō)也奇怪，方軍以前對(duì)酒精過(guò)敏?，F(xiàn)在脫敏了,，可以說(shuō)是“試酒師”這個(gè)身份帶來(lái)的意外福利。如今,，他每年大致會(huì)品嘗到3,000款以上的葡萄酒,，并經(jīng)常去一些葡萄酒生產(chǎn)國(guó)、產(chǎn)區(qū)游歷,。雖然自稱現(xiàn)在的酒量也不過(guò)一兩滿杯的水準(zhǔn),，但如果問(wèn)他醉過(guò)沒有，他會(huì)說(shuō)屈指可數(shù),。也許有人會(huì)說(shuō)他很能“喝”,，但方軍并不認(rèn)同。他說(shuō)：“‘喝’不等同于‘品’,。喝酒是個(gè)籠統(tǒng)的俗稱,，不管是豪飲還是細(xì)嘬，都是要通過(guò)嘴巴喝下去的,。從‘喝’到‘品’,，需要一份興趣和一種進(jìn)階過(guò)程。會(huì)喝酒的人,，追求的是‘對(duì)酒當(dāng)歌,，人生幾何？’的豪情,，追求的是酒精刺激后的結(jié)果,，所以十之七八都會(huì)醉；而會(huì)品酒的人,，追求的是品鑒過(guò)程中帶來(lái)的感官享受,，十之八九安于微醺之間。不過(guò)這個(gè)世界上還是喝酒的人多,，品酒的人少,。畢竟，葡萄酒首先是種尋常的酒飲料,，其次才是有生命的‘藝術(shù)品’,。”如此看來(lái),，喝酒其實(shí)也是一種性格。不同地域文化和風(fēng)俗形成了不同的人文性格和飲酒文化,?！坝袝r(shí)候,，我們會(huì)覺得北方人喝酒講豪爽，南方人喝酒論實(shí)力,。當(dāng)然,，對(duì)于酒品的選擇和飲用方式，還會(huì)隨著年齡,、閱歷的增長(zhǎng)以及現(xiàn)實(shí)需求而有所改變,。我會(huì)越來(lái)越注重在不同的場(chǎng)合喝酒時(shí)把握好‘嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致’與‘自由達(dá)觀’之間的度。工作上需要追求專業(yè)性,，私下里則無(wú)需那么復(fù)雜,，所以那些禮儀、規(guī)矩,、要求,，都可以先簡(jiǎn)化。且跟著感覺走,，單純地去體驗(yàn)杯酒人生的快樂吧,！”

????方軍說(shuō)：“起初進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，純屬‘誤入歧途’,。從菜鳥到資深人士,，雖然一路走來(lái)也辛苦頗多，但樂趣亦潛伏其間,。好比擅長(zhǎng)制造懸念的大師博爾赫斯所描述的‘小徑分岔的花園’——我們無(wú)法回頭,，我們身陷其間，但緩步前行,，總會(huì)不斷出現(xiàn)新的奇妙風(fēng)景,。有一首歌，清朗而飽滿的聲音舒緩地這樣展開：‘我遇見你,，會(huì)有怎樣的對(duì)白,？’”

????方軍的英文名叫“Foundou”，據(jù)說(shuō)就是“找到你”的意思,。問(wèn)他下一站會(huì)到哪兒,，他略帶神秘地笑笑說(shuō)：“也許是陽(yáng)光燦爛的加州吧?！?/p>