????葡萄酒代表著一種浪漫與品位的生活方式,，一支年份久遠的葡萄酒更是濃縮了歲月的陳釀,。于是，那些年,，那些風(fēng)雨世事,，穿越入杯中，自然別有風(fēng)味和感悟,。

????李柏慶是IWC萬國表中國區(qū)的董事總經(jīng)理,，在他看來“品酒如品人生”這樣的話題未免有些“過于隆重”。他說：“不同的人喝酒會有不同的感受,，就像一千個讀者就有一千個哈姆雷特一樣，隨著喝酒的心情的不同，每個人所體會到的酒中精髓也是不一樣的,。我個人比較喜歡紅酒,，紅酒本身具有很高的抗氧化功能，每天適量小酌,，對身體較好,。香檳也是我的鐘愛。通常我會在團隊取得佳績的時候開上一瓶,，與團隊分享。

??? 當(dāng)然,，在商務(wù)場合,，它們也是比較好的選擇，會增添些許不同的滋味,?！本拖窭畎貞c所說的那樣，正是因為一些特殊時刻的美酒相伴,，讓那些記憶中的點滴反而銘記得更加深刻?！霸谌ツ甑臅r候,，我邀請了IWC萬國表制表大師葛珞斯先生訪問中國，與中國的消費者近距離接觸,，讓中國人體驗機芯的制作,。在活動現(xiàn)場，早已過了退休年齡的葛珞斯先生仍然精神矍鑠,，他興致勃勃地分享了自己從業(yè)50多年來的制表經(jīng)驗及對于手表的熱情,。晚餐時,，他與我及整個團隊把酒言歡,，分享他的從業(yè)經(jīng)歷,，也帶來了一次非常愉悅的品酒經(jīng)歷,。在兩個月之前,，我們團隊組織了一場品酒活動,，來慶祝過去一年團隊所取得的優(yōu)異銷售業(yè)績,，當(dāng)然也是為了放松日內(nèi)瓦表展的緊張心情，這次經(jīng)歷同樣給我留下了很深刻的印象?！?/p>

????正所謂歲月度人生，杯中有乾坤,。作為體驗消費品,，酒需要親身去嘗試，去發(fā)現(xiàn),，去感知感悟,，人生亦是如此。酒還與人一樣,，有著從孕育誕生,、成長成熟到衰老消亡的生命周期。這個過程有積累,，有變化，有驚喜,，有挫敗,，還有夢想……

????從品酒的角度而言，對美酒若要達到分析通曉并深得精髓的地步,，非一日之功,，而多喝多嘗試絕對是條真理。如果你品嘗過數(shù)千支美酒,，無論是對于知識方面還是口感上的辨別,，多少自有心得,，也能算得半個“專家”了,。意大利皮埃蒙特出口公會,、意中商貿(mào)聯(lián)合會中國首席代表陳朝瑩說：“我平時喜歡喝葡萄酒,，而且是那些沒有經(jīng)過很多‘人工’和‘橡木’修飾的葡萄酒,。因為它健康,、親民,，而且葡萄酒是分享型產(chǎn)品,，和親朋好友一起飲用,，身心愉悅,。”在陳朝瑩的美酒字典里,，所謂的頂級好酒并不是天價或一酒難求這樣的稀罕品種,，“自己喜歡的酒才是真正頂級的?！辈贿^在她看來，這個“頂級”起碼應(yīng)該具備一些條件：“來自一個優(yōu)質(zhì)的地塊,，有著不可忽略的地理和風(fēng)土優(yōu)勢,，有對葡萄酒充滿激情的莊主或家族，有負責(zé)任和熱愛本職工作的釀酒師,。這瓶酒無論是新年份去享用它的‘清新’,，還是老年份去享用它的‘深厚’,，都能達到和諧的感覺，讓飲家如沐春風(fēng),，久久不能忘懷,。”

????中國有句“飯越擱越餿,，酒是越陳越香”的老話,，似乎與判定葡萄酒的品質(zhì)搭上點邊。那是否越好的葡萄酒就越能陳年,，而越能陳年的葡萄酒價格也就越貴呢？這個問題有點糾結(jié),，不過當(dāng)一瓶1982年份的拉菲正牌市場標價到98,888元,，而一瓶1981年和1983年的拉菲正牌卻只要一兩萬元。這樣看來,，“生早了不行,，晚了也不行，必須得剛好趕上個好年份,?！庇谑牵攴荼阌辛撕貌钪f,。

????國內(nèi)資深酒業(yè)評論人，意法駐中國酒業(yè)組織顧問,、品牌推廣大使方軍對此給出了自己專業(yè)的建議：“就目前市場上興起的葡萄酒收藏來說,，國外收藏已有300多年的歷史,，而在中國也就不過10年的光景。雖然說投資葡萄酒相比投資股票的虛擬金錢游戲,，看得見,、摸得著、品味得到,，更算得上是一種有情調(diào)有品位的投資。然而資本市場的風(fēng)云變幻,，尤其在如今金融環(huán)境頹勢的大背景下,，也許沉迷浪漫的背后就是‘溫柔一刀’了。就如在中國市場最受追捧的拉菲,，在過去的三四年間身價一路狂奔,，但瘋狂的漲勢自2011年下半年直線回落。并影響到今年4月的期酒銷售價格,，拉菲2011年期酒價格報價420歐元/瓶,，與上年的600歐元/瓶相比跌去了30%。也許在拉菲等頂級酒價格回落之時也是出手投資收藏的好時機,。一般來講,，選擇有潛質(zhì)的‘藍籌酒’（如波爾多10大名莊的酒）投資風(fēng)險較小。這些‘酒花’自發(fā)售以后,，會進入約5年的價格快速上升期,，是投資購入最佳時期，而在發(fā)售后的7~10年則是投資回報最好的時機,。當(dāng)然凡是投資,，就必然有風(fēng)險,，作為一個葡萄酒投資客,，要有足夠的耐心等待你的美酒增值。并且記住,，投資不是投機，能力和心態(tài)都很重要,?！?/p>