穿透時(shí)間的美酒記憶
聶晶
2013年01月24日
如果說音樂是世界通行的聽覺語言,，那美酒一定是味覺語言,，在特定的時(shí)刻扮演著重要的角色，或給人喜悅,，或陪伴解憂,，或給予感悟……
尊尼獲加（Johnnie Walker）
??? 每瓶尊尼獲加藍(lán)牌威士忌都有自己獨(dú)特的個(gè)性,，其口味體現(xiàn)了19世紀(jì)威士忌的風(fēng)格,。輕抿一口，順滑入口的酒液即刻迸發(fā)出榛實(shí)味,、蜂蜜甜,、玫瑰花瓣、雪利,、橙味,，豐富而和諧。當(dāng)?shù)谝豢谕考蓭淼拿烂罨匚渡⒈M,，再啜一口冰水,。在接下來的一口威士忌中，金橘味、芳香的煙熏味,、檀香味、煙草味,、黑巧克力味……令人難忘的豐富口味接連呈現(xiàn),。
芝華士（Chivas）
??? 芝華士12年1.5升裝皓夜特別版延續(xù)了芝華士始終如一的品質(zhì)，每一滴酒液均在橡木桶中歷經(jīng)十二年以上的陳釀,，并由歷代調(diào)酒大師精心調(diào)和,。濃郁溫暖的琥珀色，散發(fā)飽滿的秋果香氣和溫暖的花蜜香味,，而馥郁醇厚,、豐潤順滑的完美口感，是好友們佳節(jié)之日歡樂共享的好選擇,。
高原騎士（Highland Park）
????西班牙雪莉橡木桶能賦予威士忌較深的琥珀色澤以及果實(shí)味,，而美國雪莉橡木桶則帶有香草和奶油的味道。高原騎士同時(shí)使用兩種雪莉橡木桶,。每一批酒在調(diào)制后,，會(huì)再裝回橡木桶中，進(jìn)行為期六個(gè)月的蜜月期,，最后到常溫中進(jìn)行再次過濾,。蜜月期后，其獨(dú)具特色的泥煤風(fēng)味與雪莉味也獲得了完美的融合,，其代表產(chǎn)品就是高原騎士18年,。
巴黎之花（Perrier-Jou?t Belle Epoque）
??? 年份并不是只在古董中顯得珍貴，對于有著生命力的美酒而言也同樣重要,。巴黎之花美麗時(shí)光系列2002年份香檳在酒窖中陳釀八年,，每公升加糖量在8克。入口純凈而圓潤,，令人愉悅的甜香伴隨著和諧而富于活力的酒體,，呈現(xiàn)出馥郁而多重的花香和柑橘類果香，隨后帶來菠蘿,、鮮姜等香氣,，余味飽滿但不失精致。
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