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美酒:味蕾與歲月的交融

美酒:味蕾與歲月的交融

聶晶 2016年01月18日
紳士喝葡萄酒,,勇士喝烈酒,雅士喝香檳,,英雄喝干邑,。所謂的對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何,,說(shuō)的不正是味蕾與歲月交融的故事嗎

▲ 凱歌(Veuve Clicquot)

全新凱歌香檳羽舞歲末新裝,,靈感源自于19世紀(jì)初葉的巴黎舞者,是對(duì)節(jié)慶歡愉氣氛的先鋒演繹,。凱歌皇牌香檳有著非常亮麗的觀感,,誘人的口感方面:先是白色水果和葡萄干的交融,隨后是香草,,最后你會(huì)感覺(jué)到法式奶油蛋糕香,。果香,來(lái)自于不同品種的葡萄酒,;蛋糕的烘焙香則歸功于酒瓶?jī)?nèi)的陳年貯藏,。

▲ 瑪歌(Chateau Margaux)

這個(gè)復(fù)雜的年份完全不同于以往的偉大年份。也許是9月末的大雨幫助了赤霞珠的成熟,,這也算是1995年的特例,。經(jīng)典的1996年份葡萄酒,赤霞珠很少能夠如此美味,,而且達(dá)到了相當(dāng)?shù)钠胶舛?。更加令人驚訝的是,,這樣一款剛剛混合之后的年輕葡萄酒就以其濃郁的果味,復(fù)雜但有平衡的口感深深打動(dòng)了人們,。

▲ 長(zhǎng)城

葡萄酒行業(yè)向來(lái)有一句話叫:“三分釀造,,七分產(chǎn)地”。因此,,酒莊酒也被看作是高端酒的代名詞,,長(zhǎng)城桑干酒莊就是一個(gè)被上天無(wú)比眷顧的酒莊。長(zhǎng)城桑干酒莊特級(jí)珍藏西拉干紅,,采用90%西拉,、10%赤霞珠釀造,酒體呈深紫紅色,,絢爛艷麗,。口感口味豐滿緊密,,風(fēng)格獨(dú)特,,是理想的佐餐佳釀。

▲ 唐培里儂(Dom Pérignon)

唐培里儂香檳王2004年份香檳,,有著獨(dú)特深邃的流線型瓶身,,映襯著綠色熒光的經(jīng)典盾形酒標(biāo)。瓶身包裹中的2004年份香檳香味醇厚,,亦充滿勃然生機(jī),。經(jīng)典的烘培氣息與絲絲微妙的細(xì)膩口感完美結(jié)合,仿若在舌尖彈奏著當(dāng)代的古典韻律,。

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