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美酒:味蕾與歲月的交融

美酒:味蕾與歲月的交融

聶晶 2016年01月18日
紳士喝葡萄酒,,勇士喝烈酒,雅士喝香檳,,英雄喝干邑,。所謂的對酒當歌,人生幾何,,說的不正是味蕾與歲月交融的故事嗎

▲ 凱歌(Veuve Clicquot)

全新凱歌香檳羽舞歲末新裝,,靈感源自于19世紀初葉的巴黎舞者,是對節(jié)慶歡愉氣氛的先鋒演繹,。凱歌皇牌香檳有著非常亮麗的觀感,,誘人的口感方面:先是白色水果和葡萄干的交融,,隨后是香草,最后你會感覺到法式奶油蛋糕香,。果香,,來自于不同品種的葡萄酒;蛋糕的烘焙香則歸功于酒瓶內(nèi)的陳年貯藏,。

▲ 瑪歌(Chateau Margaux)

這個復(fù)雜的年份完全不同于以往的偉大年份,。也許是9月末的大雨幫助了赤霞珠的成熟,這也算是1995年的特例,。經(jīng)典的1996年份葡萄酒,,赤霞珠很少能夠如此美味,而且達到了相當?shù)钠胶舛?。更加令人驚訝的是,,這樣一款剛剛混合之后的年輕葡萄酒就以其濃郁的果味,復(fù)雜但有平衡的口感深深打動了人們,。

▲ 長城

葡萄酒行業(yè)向來有一句話叫:“三分釀造,,七分產(chǎn)地”。因此,,酒莊酒也被看作是高端酒的代名詞,,長城桑干酒莊就是一個被上天無比眷顧的酒莊。長城桑干酒莊特級珍藏西拉干紅,,采用90%西拉,、10%赤霞珠釀造,酒體呈深紫紅色,,絢爛艷麗,。口感口味豐滿緊密,,風(fēng)格獨特,,是理想的佐餐佳釀。

▲ 唐培里儂(Dom Pérignon)

唐培里儂香檳王2004年份香檳,,有著獨特深邃的流線型瓶身,,映襯著綠色熒光的經(jīng)典盾形酒標。瓶身包裹中的2004年份香檳香味醇厚,,亦充滿勃然生機,。經(jīng)典的烘培氣息與絲絲微妙的細膩口感完美結(jié)合,仿若在舌尖彈奏著當代的古典韻律,。

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