歷經(jīng)挫敗一生,,90歲創(chuàng)業(yè),,打造了這家遍布全球的快餐廳
今天中午,特意去了一家餐廳吃午餐。每次經(jīng)過這家餐廳,,它都是客滿為患,,今天也不例外。環(huán)顧四周,,似乎并沒有人記得,,126年前的今天曾賦予了這家餐廳怎樣的意義??晌矣浀?。
這家餐廳的創(chuàng)始人,他當(dāng)過農(nóng)夫,,參過軍,,做過律師,也入過獄,,直至退休之年卻拿不出分文存款,。不過他說:人生不需要太多成功,一次就夠了,。
有人活到了75歲,,可是25歲就“死”了;
他活到了90歲,,也在90歲死亡,。
他是肯德基餐廳的創(chuàng)始人。今天是他的誕辰,。

1890年的今天,,在印第安納的一座農(nóng)場里,誕生了一個男嬰,。父母給他起名為Harland David Sanders,。秋天的印第安納廣袤、祥和,,沒有任何一絲跡象預(yù)示著這個襁褓中的男孩兒跌宕波瀾的一生,。
后來,小Sanders又添了一個弟弟和一個妹妹,,年幼的他就這樣成為了家中的長子,。他的父親溫和、親切,;他的母親是一位虔誠的基督教徒,時常訓(xùn)誡她的孩子們要遠(yuǎn)離酒精,、煙草和賭博,。
這是個幸福的家庭。直到他5歲的那年。
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5歲,,喪鐘敲響
一個盛夏的下午,,父親突然帶著高燒回到家。小Sanders怎么也沒想到,,就在當(dāng)晚,,那個高大而親切的身影居然就這樣永遠(yuǎn)倒下了,永遠(yuǎn)離開了他,,離開了這個家,。
對于一個僅有5歲的孩子來說,小Sanders并不知道死亡意味著什么,??墒菑哪且豢唐穑瑑H有5歲的他便成了這個家里最年長的“男人”,,他不得不用自己稚嫩的小手從父親手中接過沉重的接力棒,,并由此成了最年幼的大廚——他須要在母親外出工作的時候為弟弟妹妹們烹飪食物。

在12歲那年,,母親改嫁,。小Sanders以為自己終于可以重新?lián)碛幸粋€完整的家庭,可沒想到,,惡毒繼父的暴虐橋段又接連上演——他的繼父討厭自己妻子帶來的淘氣而難纏的男孩兒,,總會趁他們的母親不在家時痛打他們??蓱z的小Sanders究竟挨了多少毒打我們不得而知,,這件事情最終以弟弟被送去與姑媽同住、他自己被送往80英里以外的農(nóng)場做活而草草收場,。7年級,,他便輟學(xué),為自己的人生留下了一道永遠(yuǎn)無法釋懷的遺憾,。
寶貴的童年時光慘淡收場,,對于Sanders來說,這是一段難忘的經(jīng)歷,,也在一定程度上奠定了他的性格基礎(chǔ)——他性情暴躁,,慣于漂泊,不服管束,;但同時,,生活的困苦也同樣令他無比勤奮努力,且精力充沛,。
16歲,,Sanders謊報了年齡加入軍隊,,被派遣到古巴做一位卡車司機。
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20歲,,短暫的歡愉
短短的4個月后,,Sanders被遣返,來到謝菲爾德與自己的叔叔同住,。他的叔叔為南方鐵路工作,,便為Sanders謀得了一份差事,就這樣,,Sanders成了鐵路工人,,負(fù)責(zé)清理火車灰鍋。
1900年代早期,,正是鐵路急速發(fā)展的時期,。當(dāng)時的Sanders對自己的工作很滿意:“這恐怕是百分之九十九的我的同齡人們所夢想的工作了?!辈痪煤?,他又得到機會,成為了一名鐵路消防員,。他喜愛火車,,喜愛煤炭燒焦的氣味,喜愛火車開動時的哨響,,喜愛車輪轉(zhuǎn)動發(fā)出的咔噠聲,。在那里,他還邂逅了一個名叫Joesephine的女孩兒,,他陷入了愛河,,并很快擁有了一個兒子和兩個女兒。
他利用白天做鐵路消防的工作,,晚上又會去拉薩爾大學(xué)學(xué)習(xí)法律,。功夫不負(fù)有心人,他終于如愿成為了一名律師,。不過好景不長,,脾氣暴躁的他居然在一次庭審上當(dāng)著法官的面對當(dāng)事人大打出手,于是,,他被逮捕入獄,。
后來,他嘗試推銷保險,,嘗試經(jīng)營渡輪,,嘗試開照明公司......全都失敗了,就連他做的還不錯的米其林輪胎銷售員工作,,也因為他出了車禍后買不起新車,,而再被裁撤,。他的妻子也帶著孩子們離開了他,變賣家當(dāng),,離開了這個永遠(yuǎn)無法“保住”自己工作的人。
他的情緒很低落,。但是,,他還沒有認(rèn)輸。
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40歲,,不惑之年的困惑
公路,,以及巨大的汽車流量,成了Sanders新事業(yè)的骨干,。在他40歲之際,,Sanders開始為加油站小憩的人們提供食物來賺取一部分外快。
這是一個被Sanders稱作是“集聚著槍殺和走私犯”的地方,。在這里,,他與加油站所有者發(fā)生爭執(zhí)——他們彼此都想在對方的墻面上大肆涂鴉以吸引顧客。此番爭執(zhí),,使Sanders再次被捕,,以謀殺罪被叛以18年監(jiān)禁。
在這里,,他甚至還開展了接生工作——Sanders發(fā)現(xiàn)有很多在這一代工作的男人們家中都有“沒錢去醫(yī)院就醫(yī)”的懷孕的妻子,。“我用我的豬油桶裝上剪刀,、紗布和凡士林,,隨時待命?!睂τ谑欠裼心芰偃芜@份工作,,至少他本人信心滿滿:“噢!我對它了解一點......總之足夠完成這項工作了,!”
后來,,加油站廚房逐漸擴展成為了一個汽車旅館。Sanders在路邊餐廳出售炸雞,、牛排,、火腿和小點心,這個餐廳變成了為公路上很火爆的餐廳,。不過厄運并沒有離開他,。在他42歲那年,他年僅20歲的兒子由于扁桃體摘除手術(shù)后發(fā)生感染而喪命,;相繼,,他苦苦經(jīng)營的餐廳在他49歲那年的感恩節(jié)被燒毀,。
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60歲,初見雛形
他仍然沒被打垮,。
餐廳燒毀后,,Sanders又重建了一個142個座位的餐廳,并發(fā)明了他的“秘方”——高壓鍋烹雞法,。他開始試著進行小范圍的特許經(jīng)營,。這是一個關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點。
他發(fā)現(xiàn):如果他能給10家餐館特許經(jīng)營權(quán),,帶來的收益就足夠讓他退休后拿著社保金生活了(不過后來連鎖店的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了這個數(shù)目,,而當(dāng)時加盟的標(biāo)志不是周密的合同,而往往只是隨意地握一下手),。

就這樣,,Sanders在后備箱里帶著高壓鍋和調(diào)味料,開著車一路推銷他的配方,。就像之后的互聯(lián)網(wǎng)會為數(shù)字企業(yè)家?guī)砣虻目蛻粢粯?,特許經(jīng)營的方式打破了Sanders的餐館忽然遭遇的地理障礙,讓他得以從任何想用他的方式烹飪炸雞的人那里獲得提成,。
Sanders特許別人使用他受歡迎的炸雞食譜,,不過他的授權(quán)模式不同尋常。最早的時候,,Sanders會把自己調(diào)制的調(diào)味料賣給加盟商,,再給他們進行烹飪培訓(xùn)——他讓加盟商記錄賣出的雞的數(shù)量,每賣出一只雞,,就給他5美分,。他還準(zhǔn)備了廚房設(shè)備,以批發(fā)價賣給加盟商,。售賣肯德基炸雞的餐館沒有標(biāo)準(zhǔn)的裝潢,,不過所有加盟商都需要在突出位置掛上標(biāo)志,上面寫著:“采用Sanders上校的肯德基州炸雞配方”,,并附有他的版權(quán)標(biāo)識,。
他的加盟商皮特·哈曼決定開一家餐館,專門銷售Sanders的產(chǎn)品,,并把這家店命名為肯德基,。隨后他們的重點轉(zhuǎn)為開設(shè)只提供外賣的餐館,這就是肯德基餐廳的雛形,。

Sanders站在世界第一家肯德基門店前
當(dāng)自己的同齡人們已經(jīng)陸續(xù)退休,,Sanders還會監(jiān)督餐廳的質(zhì)量。這位老人只想賣出他能做到的最好的食品,,他還會用拐杖擊打任何被他發(fā)現(xiàn)沒有把事情做對的人,。
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70歲,,古稀之年的收獲
在Sanders73歲那年,肯德基已經(jīng)擁有了超過600家門店,;74歲,,Sanders以200萬美元的價格(相當(dāng)于今天的1,500萬美元)將自己的公司賣給了投資者(不過他保留了在加拿大開展業(yè)務(wù)的權(quán)利),肯德基的業(yè)務(wù)開始加速擴張,;76歲,,公司上市;80歲,,肯德基在48個國家擁有3,000家門店。
Sanders蓄著胡子,、穿著白色西服,,擔(dān)任公司的付薪發(fā)言人和品牌大使,在商業(yè)活動中現(xiàn)身,,向聽眾講述他的故事,。后來,位于鮑靈格林的一家肯德基店主卻以誹謗罪起訴了Sanders,,原因是Sanders抱怨稱:“這家連鎖店的肉汁嘗起來就像墻紙糨糊”,。不過當(dāng)然,法院駁回了訴訟,。
Sanders在生命最后的日子里還是在繼續(xù)推廣肯德基,。他的生活十分樸素,他把大部分財富都捐給了包括救世軍在內(nèi)的慈善機構(gòu),,并對此十分自豪:“如果他有錢,,你有需求,他就會幫助你,?!盨anders的孫子如是說,“我的祖父沒有給家里人留下很多財產(chǎn)”,。

他終其一生歷經(jīng)磨難無數(shù),,每次磨難都近乎在判以他死刑。他在百般搖曳中嘗試選擇了所有的路,,卻唯獨沒選擇過放棄,。
“人生不需要太多成功,一次就夠了,?!?/strong>
而這一次成功,讓他收獲了全世界,。
——1980年12月16日,,90歲,,Sanders逝世。他的家人再也沒有參與肯德基的事務(wù),。
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助理編輯:思思