????從收購當(dāng)中,，雀巢不僅收獲了品牌和市場份額,，更吸納了大量的人才,。狄可為認為，一個更大的人才儲備池對收購雙方都有好處,。隨著企業(yè)規(guī)模的擴大,，僅靠招聘和培訓(xùn)，無法滿足對人員的需求,，必須借力。雀巢更多的選擇人員“外包”（Outsource）,，但旗下的合資公司更多的是“內(nèi)包”（Insource）,。在雀巢中國各工廠，外包的員工很少,；而在銷售部門的員工,，大多都為外包。在招聘方面,，現(xiàn)在雀巢中國有超過50,000名員工,，假定每年流動率在20%,，就意味著要招聘10,000人,，總部是不可能全部集中招聘的，只能負責(zé)其中5%的高級職位,，而剩下的95%則放權(quán)給各分公司,。

????雀巢希望能夠增加旗下每個品牌的市場占有率。在目前的品類當(dāng)中,，有的已經(jīng)處于市場領(lǐng)導(dǎo)地位,，但占有率不高，比如嬰兒營養(yǎng)產(chǎn)品,；在另一些領(lǐng)域,，品牌有很高的占有率，但市場整體規(guī)模比較小,，比如液體咖啡,。狄可為特別看好它的市場前景。他提到,，日本的液體咖啡的銷售額已經(jīng)超過了速溶咖啡,。狄可為預(yù)計,，未來液體咖啡的普及程度會和雞精一樣。雀巢咖啡專門推出了塑料瓶裝的液體咖啡,，改良了口味和包裝,，銷售增勢強勁。此外,，在營養(yǎng)保健品領(lǐng)域,，雀巢也加大了新產(chǎn)品的研發(fā)力度，滿足不斷擴大的富裕消費者群體的需求,。

????在地域布局上,，針對不同的品牌和產(chǎn)品，雀巢中國為它們制定了不同的策略,。比如“銀鷺”,，狄可為稱其走的是“毛澤東路線”——農(nóng)村包圍城市。銀鷺的主要市場在農(nóng)村,，八寶粥,、花生牛奶等產(chǎn)品滿足了農(nóng)民和藍領(lǐng)階層的要求——物美價廉又合口味。狄可為認為,，銀鷺也會逐步拓展城市市場,，推出針對城市市民的產(chǎn)品。與銀鷺相反,，雀巢咖啡走的就是大都會的路線,，進軍一線城市。狄可為給出了這樣的一對數(shù)字：上海作為中國的咖啡之都,，每個上海人每年喝30杯咖啡,，而香港是150杯。經(jīng)常在上海和香港出差,，狄可為覺得上海和香港的經(jīng)濟發(fā)展差距已經(jīng)逐漸縮小,，之所以在咖啡消費上有這樣大的差距，是因為香港有100多年的英國殖民史,，咖啡已經(jīng)深入到香港人的生活中,。對于多數(shù)中國人來說，接受咖啡作為日常飲品仍需要一個過程,，所以雀巢在中國先集中力量攻克大城市,。而太太樂可以在全國布局，普通雞精在全國銷售,，中高端的調(diào)味汁集中在一二線城市,。

????當(dāng)前，快消品企業(yè)擁抱數(shù)字營銷已成趨勢,，狄可為用“野獸般的”來形容電商和數(shù)字營銷在中國的迅猛發(fā)展,。雀巢現(xiàn)已在天貓商城推出了自己的品牌旗艦店,，但狄可為坦言，在電商領(lǐng)域,，雀巢之前的腳步有所落后,，現(xiàn)在正在迎頭趕上，爭取在今后兩三年內(nèi)成為快消品電商領(lǐng)域重要的市場參與者,。目前,，雀巢正在積極組建一個龐大數(shù)字加速（Digital Acceleration）團隊，今年內(nèi)將在北京總部建立兩個數(shù)字中心,，引入高科技設(shè)備,，及時捕捉互聯(lián)網(wǎng)上對產(chǎn)品和品牌的反饋信息。同時,，雀巢在數(shù)字營銷上的投入也會增大,。由于業(yè)績增長較快，并不需要縮減傳統(tǒng)媒體的投放量,。

????展望未來中國的市場,，狄可為信心滿滿，正如他的中文名字所寓意的那樣——“大有可為”,。他從宏觀經(jīng)濟的走向中,，發(fā)掘了快消行業(yè)的重大機遇：近年來通脹率在3%左右，可支配收入同比增速在15%左右,，這表明每年居民的消費能力在以兩位數(shù)增長,。隨著擴大內(nèi)需上升為國家戰(zhàn)略，以及城市化的加速,，快消品行業(yè)的潛在需求是巨大的,。當(dāng)然，市場競爭也是異常激烈的,，只有那些深諳中國消費者口味,，提供適合產(chǎn)品的企業(yè)才能在激戰(zhàn)中勝出。同時,，食品安全問題頻發(fā)的現(xiàn)狀也讓行業(yè)競爭更加殘酷。他說：“別的企業(yè)的丑聞并不是我的喜訊,。因為這樣的丑聞對整個行業(yè)是不利的,。食品企業(yè)的未來是建立在公眾對整個行業(yè)的信心之上的?！痹谒磥?，目前國內(nèi)的食品安全相關(guān)法規(guī)已經(jīng)非常嚴(yán)厲了，今后需要嚴(yán)格的實施,。

????現(xiàn)在,，在雀巢全球的市場格局中,，美國的市場占有率遠超中國，比第二到第五位的銷售總和還要大,。盡管如此,，狄可為對于中國成為全球第一大市場仍舊充滿希冀。他堅信中國經(jīng)濟會繼續(xù)發(fā)力,，成為全球第一大經(jīng)濟體,。如他所說，站在20年前看現(xiàn)在,，中國發(fā)生的一切是不可想象的,。相比之下，他如今的“中國夢”,，實現(xiàn)之路也許并沒有那么漫長,。聯(lián)接夢想與現(xiàn)實的捷徑，正在中國人的舌尖之上,。

我如何加強和合資公司的聯(lián)系

????每周我大概有三天的時間在出差,。每個月，我會有三天的時間在東莞徐福記,、三天在廈門銀鷺,、三天在上海太太樂，還有三天去其他的工廠,，其余的時間在北京總部處理各項事務(wù),。

????我到合資公司后，會和管理層開會,，參觀工廠,，考察并了解市場情況，探討新產(chǎn)品研發(fā)和媒體宣傳等工作,。在回顧以往業(yè)績的同時,，也不斷調(diào)整每個品牌的未來戰(zhàn)略。每個合資企業(yè)的情況不盡相同,，溝通的重點也各有側(cè)重,。

????我會和各個企業(yè)的管理層一同用餐，現(xiàn)在不再像20年前那樣,，在餐桌上不需要喝很多酒了,。我認為最重要的是和本土企業(yè)的管理者建立情感聯(lián)結(jié)。中國人是非常重情誼的,，良好的人際關(guān)系會讓合作事半功倍,。我有時會帶上我的家人到各個合資公司，和當(dāng)?shù)馗吖艿募胰艘黄鹁蹠?，增進感情,。在交流的過程中我發(fā)現(xiàn)彼此有很大的不同,，但得益于我在中國多年的經(jīng)驗，以及我的多文化的成長背景,，我能夠保持包容的心態(tài),，不斷加深彼此的理解。

雀巢公司（Nestlé)

總部：瑞士沃韋（Vevey）

銷售收入：約943億美元（2012年）

《財富》世界500強排名：第71位

公司簡介：雀巢公司是全球最大的食品生產(chǎn)商,，在全球80多個國家有400多家工廠,，全球員工數(shù)約328,000名。產(chǎn)品包括速溶和液體飲料,、奶制品和冰淇淋,、寵物食品、營養(yǎng)保健品,、烹調(diào)制品,、糖果、飲料等,。雀巢在中國的品牌包括“雀巢咖啡”,、“雀巢冰爽茶”、“太太樂”,、“銀鷺”,、“徐福記”和“惠氏”等。

公司網(wǎng)址：www.nestle.com.cn