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快休閑餐館連鎖店Cosi提交了第二份破產申請,，包括削減成本的計劃和將業(yè)務重心轉移到餐飲配送服務,。消費者飲食習慣的變化近來給公司帶來了不少壓力。

這家總部位于波士頓的餐館連鎖店,，在特拉華州的威爾明頓依據第11章程提交了破產申請,，據法庭文件顯示，公司資產和負債總額介于1000萬至5000萬美元,。此前Cosi已開始業(yè)務重組,，據一份公司聲明顯示，去年12月Cosi關閉了30家店,，業(yè)務也更加側重于餐飲配送服務,。

Cosi為快餐消費者提供湯、三明治和沙拉的組合,。由于餐館業(yè)面臨高債務水平和過飽和的市場,，導致Cosi提交了破產申請。據彭博社報道，作為必勝客全球最大的運營商,，NPC國際也在考慮提交破產申請,。

餐館面臨的壓力還來自新的會計規(guī)則，該規(guī)則要求在公司的資產負債表上記錄更多的租賃額,；其他壓力還包括人工成本的上漲,、來自其他連鎖店的巨大競爭，以及而消費者用餐習慣的改變——從堂食逐漸轉向外帶或快遞配送,。

Cosi留用了杰森·芬斯特斯托克作為首席重組官,，他在這個職位上將協(xié)助業(yè)務計劃和相關動議的開發(fā)和執(zhí)行。據一份公司聲明,，這一切將在破產重組下生效,。公司稱，業(yè)務計劃包括縮減成本的措施,，以及在2020年上半年開一些新店,。

Cosi創(chuàng)立于1998年，以烘培面餅而知名,，提供早中晚餐、甜食以及食物配送,。公司的運營覆蓋全美和哥斯達黎加,，據公司網站稱，未來計劃將業(yè)務擴展到中美洲,。（財富中文網）

譯者：宣峰