面對(duì)危機(jī)時(shí)，我們見(jiàn)到的是“森林”而非“樹(shù)木”
財(cái)富中文網(wǎng)
2023-10-24
農(nóng)業(yè)是一個(gè)永恒的產(chǎn)業(yè),，人類(lèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求永遠(yuǎn)不會(huì)停止。這個(gè)產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)也從未停止,。短期來(lái)看,，如何應(yīng)對(duì)當(dāng)下的各種不確定性，如何滿足中國(guó)消費(fèi)者不斷涌現(xiàn)的新需求,？長(zhǎng)期來(lái)看,，如何在全球變暖的趨勢(shì)下，確保食品的可及性和可負(fù)擔(dān)性,？
嘉吉是全球農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，其公司使命是“以安全,、負(fù)責(zé)任且可持續(xù)的方式滋養(yǎng)世界”,。在最近的廣州《財(cái)富》世界500強(qiáng)峰會(huì)上，《財(cái)富》中國(guó)新媒體執(zhí)行主編謝菁煒與嘉吉公司亞太區(qū)總裁安博泰（Robert Aspell）圍繞農(nóng)業(yè)新科技,、可再生農(nóng)業(yè),、消費(fèi)者需求等話題展開(kāi)了討論。即使面臨重重挑戰(zhàn),，安博泰相信,，作為一家158年的歷史的企業(yè)，有信心應(yīng)對(duì)當(dāng)下和未來(lái)的挑戰(zhàn),。因?yàn)槊鎸?duì)危機(jī)時(shí),，這家企業(yè)往往見(jiàn)到的是“森林”，而非“樹(shù)木”,。
以下為編輯后的對(duì)話實(shí)錄,。
謝菁煒：嘉吉是全球食品及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的龍頭企業(yè),，也是中國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品提供商。嘉吉進(jìn)入中國(guó)50多年了,，你本人也在中國(guó)待了差不多二十年,。你如何看待中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展態(tài)勢(shì)？
安博泰：嘉吉在中國(guó)的歷程超過(guò)了50年,，這些年非常感謝來(lái)自各方的支持,。我和家人現(xiàn)在住在上海，孩子們是在上海長(zhǎng)大的,，這是非常棒的經(jīng)歷,。嘉吉對(duì)于未來(lái)非常樂(lè)觀，全球食品行業(yè)呈現(xiàn)出很多積極的趨勢(shì),，我們的全球供應(yīng)鏈能夠很好地服務(wù)中國(guó)消費(fèi)者,，我們?cè)谥袊?guó)的運(yùn)營(yíng)能力和人員能力也是非常強(qiáng)的。
謝菁煒：你非?？春弥袊?guó)市場(chǎng),，但中國(guó)的GDP增速正在放緩，這對(duì)于嘉吉在中國(guó)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)會(huì)有什么影響,？
安博泰：中國(guó)的GDP增長(zhǎng)確實(shí)在放緩,，但根據(jù)我們現(xiàn)在看的數(shù)據(jù)和增長(zhǎng)軌跡，未來(lái)的幾年內(nèi),，這仍然還是一個(gè)很高的數(shù)字,，所以在整個(gè)行業(yè)還是能夠看到和創(chuàng)造一些機(jī)會(huì)。但同時(shí)我們也會(huì)關(guān)注GDP以外的其他數(shù)字,，比如讓我們非常有信心的一個(gè)指標(biāo)是城市化的趨勢(shì),，這個(gè)趨勢(shì)會(huì)持續(xù)。2030年,，城市化的比例大概會(huì)從2020年的60%增長(zhǎng)到70%,。這會(huì)對(duì)整個(gè)食品行業(yè)帶來(lái)巨大的機(jī)會(huì)和深刻的改變。
我們的另一個(gè)關(guān)注點(diǎn)是中產(chǎn)階級(jí),，中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)占到了全球中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)的13%,，現(xiàn)在消費(fèi)局勢(shì)雖然不太明朗，但是我們有信心,，中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的消費(fèi)會(huì)持續(xù)增長(zhǎng),。
有一個(gè)領(lǐng)域?qū)ξ覀冊(cè)谥袊?guó)的業(yè)務(wù)來(lái)說(shuō)很重要，就是寵物食品,。它的增長(zhǎng)率很高,，我們非常看好這個(gè)領(lǐng)域。我們不久前在國(guó)內(nèi)建成了一個(gè)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)寵物食品的工廠,。
謝菁煒：在中國(guó),，可持續(xù)發(fā)展的重要性也在提升。很多跨國(guó)公司都在中國(guó)開(kāi)啟了可再生農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,，包括嘉吉,。在這個(gè)方面，嘉吉有哪些創(chuàng)新的理念和技術(shù),？
安博泰：可持續(xù)發(fā)展是我們當(dāng)下一個(gè)特別重要的話題,。食品行業(yè)的碳排放占到全球碳排放的三分之一，如果我們要實(shí)現(xiàn)碳中和的目標(biāo),，食品行業(yè)要擔(dān)當(dāng)一個(gè)重要角色,。我們作為食品行業(yè)的巨頭，我們非常嚴(yán)肅地對(duì)待我們要承擔(dān)的責(zé)任?，F(xiàn)在有很多工具能夠運(yùn)用,，其中之一就是可再生農(nóng)業(yè)。嘉吉在全球各地推行了一個(gè)“RegenConnect再生農(nóng)業(yè)計(jì)劃”,。我來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下它是如何運(yùn)營(yíng)的,。
土壤是碳匯的絕佳載體，我們和農(nóng)戶緊密合作,，通過(guò)可再生農(nóng)業(yè)技術(shù)手段來(lái)更好地管理土地,，實(shí)現(xiàn)碳匯的儲(chǔ)存。如果農(nóng)戶能夠更好地利用土地來(lái)進(jìn)行碳匯儲(chǔ)存,，我們就會(huì)給他們付相應(yīng)的金額,。舉個(gè)例子，我們和一個(gè)種植玉米的農(nóng)民合作,，他減少了碳排放和碳足跡,，就可以收到我們提供的一筆減碳資金，我們收購(gòu)這位農(nóng)戶的玉米進(jìn)行加工,，把玉米油提供給食品制造商,，這位制造商也等于在其供應(yīng)鏈上實(shí)現(xiàn)了減碳，所以這是一個(gè)循環(huán),。這個(gè)項(xiàng)目剛開(kāi)始，但會(huì)很有影響力,。通過(guò)這樣的項(xiàng)目我們可以為碳中和目標(biāo)的達(dá)成做出貢獻(xiàn),。
還有另外一個(gè)例子。我們?cè)谌蜻\(yùn)輸相應(yīng)的產(chǎn)品,，也造成了巨大的碳足跡排放,。但如果你在網(wǎng)上去搜一下“Pyxis”，就可以看到嘉吉的Pyxis的硬帆貨船，這是我們首次在貨輪上安裝風(fēng)帆,。將這種古老的動(dòng)力方式運(yùn)用在當(dāng)今的航運(yùn)上,，能大幅度地減少碳排放。幾周前,，這艘貨船從巴西駛向了歐盟,。希望以后在中國(guó)的河道上也能看到這艘船的身影。
2023年10月12日,，廣州,。《財(cái)富》世界500強(qiáng)峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng),。左：《財(cái)富》中國(guó)新媒體執(zhí)行主編謝菁煒,；右：嘉吉公司亞太區(qū)總裁安博泰（Robert Aspell）
謝菁煒：根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，大概有40%的中國(guó)勞動(dòng)力都在從事農(nóng)業(yè),。嘉吉能做些什么,，來(lái)幫助中國(guó)的農(nóng)民提升生產(chǎn)力？
安博泰：農(nóng)民對(duì)于我們來(lái)說(shuō),，或者對(duì)于所有的人來(lái)說(shuō)是極其重要的,。農(nóng)民分為兩類(lèi)。一類(lèi)是商業(yè)化程度比較高的,，通常有獨(dú)立運(yùn)營(yíng)能力,，有一定規(guī)模和技術(shù)，我們和他們也在緊密合作,。另一類(lèi)是自給自足的小農(nóng),，我們和他們的合作方式就完全不同了。他們規(guī)模小,，依靠土地來(lái)勉強(qiáng)生存,，賺到的錢(qián)很少。中國(guó)的農(nóng)民很多屬于第二類(lèi),。我們嘉吉公司會(huì)開(kāi)展一些項(xiàng)目來(lái)跟他們合作,。其中一種就是培訓(xùn)從事生豬養(yǎng)殖的農(nóng)民。我們和他們分享最佳實(shí)踐,，包括怎么去喂養(yǎng)牲畜和保持衛(wèi)生,，分享我們應(yīng)對(duì)非洲豬瘟的經(jīng)驗(yàn)。在過(guò)去15年里,，我們已經(jīng)在中國(guó)培訓(xùn)了600萬(wàn)農(nóng)民,，目標(biāo)是到2030年，一共培訓(xùn)1000萬(wàn)農(nóng)民,。
另一個(gè)項(xiàng)目和我們的多元包容的企業(yè)文化相關(guān),。嘉吉和中國(guó)婦女發(fā)展基金會(huì)合作發(fā)起嘉吉生豬養(yǎng)殖培訓(xùn)項(xiàng)目,，幫助中小型生豬養(yǎng)殖戶——尤其是女性——提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平與收入。我們將她們跟市場(chǎng)對(duì)接,，希望能夠幫助這些女性提高地位,，讓她們有更多的發(fā)言權(quán)。從2017年項(xiàng)目開(kāi)展至今,，我們已經(jīng)和471家農(nóng)戶合作,。在整體計(jì)劃中，這只是一個(gè)小項(xiàng)目,，但背后是我們巨大的努力,，我們也因此感到自豪。
謝菁煒：我們身處充滿不確定性的時(shí)代,，怎樣去擁抱未知,？嘉吉是怎么做的？
安博泰：嘉吉是非上市公司,，其中一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是可以以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光來(lái)制定戰(zhàn)略,，我們不用每個(gè)季度都去回應(yīng)市場(chǎng)、關(guān)注股價(jià),。所以每當(dāng)危機(jī)來(lái)臨的時(shí)候,，我們見(jiàn)到的是“森林”，而非其中的幾棵“樹(shù)木”,。
另外,，嘉吉是一個(gè)家族企業(yè)，這個(gè)家族全力支持我們的發(fā)展理念,，即“以安全,、負(fù)責(zé)任且可持續(xù)的方式滋養(yǎng)世界”。這是這個(gè)企業(yè)的核心和使命,，一直在指引著公司應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)和不確定性,。我們公司已經(jīng)158歲了，成功地度過(guò)了很多的危機(jī),，包括大蕭條時(shí)期,、世界大戰(zhàn)、經(jīng)濟(jì)危機(jī)等等,。在這期間我們的危機(jī)管理能力得到了增強(qiáng),，也讓我們能更好地應(yīng)對(duì)當(dāng)下和未來(lái)的挑戰(zhàn)。
謝菁煒：據(jù)你觀察,，中國(guó)消費(fèi)者現(xiàn)在有哪些新需求,？如何應(yīng)對(duì)？
安博泰：我們確實(shí)花了很多時(shí)間來(lái)研究這種新的環(huán)境,、新的需求和新趨勢(shì),。如果我們看15年前，那個(gè)時(shí)候的關(guān)注點(diǎn)是食品安全,，后來(lái)行業(yè)在這個(gè)方面做出了巨大的努力,，有了很大的進(jìn)步。如果你連食品安全都做不到,，你早已經(jīng)出局了?，F(xiàn)在的重點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)移了。我們?cè)趲啄昵熬陀蓄A(yù)判,，就是中國(guó)的消費(fèi)者要求會(huì)越來(lái)越多,，他們關(guān)注創(chuàng)新，特別是年輕一代的中國(guó)消費(fèi)者,，他們非常喜歡新的東西,、新的功能等等，所以我們要了解這些消費(fèi)者的動(dòng)態(tài)變化,，要有相應(yīng)的產(chǎn)品來(lái)滿足他們的需求,。
另外我們需要關(guān)注的，就是可持續(xù)發(fā)展,。歐盟是這方面的引領(lǐng)者,，但我們相信在不遠(yuǎn)的將來(lái)，中國(guó)的消費(fèi)者也會(huì)問(wèn)：這些食品的碳足跡是怎么樣的,？所以我們也會(huì)提前準(zhǔn)備好,，比如剛才提到的再生農(nóng)業(yè)項(xiàng)目和硬帆貨船的應(yīng)用。
謝菁煒：展望未來(lái)十年,，你覺(jué)得中國(guó)在滿足食品需求方面,，最大的挑戰(zhàn)會(huì)是什么？
安博泰：首先中國(guó)的消費(fèi)者跟世界的消費(fèi)者都是一樣的,，大家要共同應(yīng)對(duì)的問(wèn)題是全球變暖的問(wèn)題,。我們非常有信心養(yǎng)活整個(gè)地球上的人類(lèi)，我們正在積極采用新技術(shù),。但全球氣候變暖是真實(shí)的挑戰(zhàn),，我們甚至沒(méi)有完全了解它會(huì)帶來(lái)什么樣的影響。我們需要確保食品的可及性和可負(fù)擔(dān)性,。所以我們整個(gè)食品行業(yè)需要攜手去研究,、去創(chuàng)新，更好地確保糧食的安全,，這一點(diǎn)非常關(guān)鍵,。
謝菁煒：在應(yīng)對(duì)這個(gè)最大的挑戰(zhàn)時(shí)，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是什么,？
安博泰：我覺(jué)得合作是很重要的,，因?yàn)檫@不是一個(gè)企業(yè)或者一個(gè)國(guó)家就能夠解決的問(wèn)題,。雖然我們是這個(gè)行業(yè)的一個(gè)引領(lǐng)者、主導(dǎo)者,，能夠帶來(lái)一些影響,，但是畢竟力量是有限的，我們需要在全球范圍內(nèi)進(jìn)行合作,，現(xiàn)在已經(jīng)有一些積極的跡象了,，但我們要做的還有很多。（財(cái)富中文網(wǎng)）
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