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麥當(dāng)勞全球總裁兼首席執(zhí)行官肯普辛斯基（Chris Kempczinski）宣布這家世界級(jí)連鎖快餐業(yè)巨頭2024年將在中國(guó)開(kāi)設(shè)1000家門(mén)店,。這個(gè)數(shù)字刷新了上一年麥當(dāng)勞在中國(guó)的開(kāi)店數(shù)量紀(jì)錄,。

當(dāng)“北上廣深”四個(gè)一線城市和十幾個(gè)“新一線”城市的市場(chǎng)已經(jīng)逐漸飽和，無(wú)法承載這些跨國(guó)企業(yè)的增長(zhǎng)野心的時(shí)候,，后者開(kāi)始更多地向中國(guó)的二三線城市尋找新的機(jī)會(huì),。2023年，麥當(dāng)勞在中國(guó)新開(kāi)的925家門(mén)店,，其中有六成位于這些被稱(chēng)為“低線城市”的區(qū)域,。

麥當(dāng)勞長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)者百勝中國(guó)早在數(shù)年前也已經(jīng)開(kāi)始在中國(guó)市場(chǎng)推行被外界稱(chēng)為“下沉”的策略，比如將肯德基的門(mén)店開(kāi)到縣城甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)。百勝中國(guó)董事長(zhǎng)屈翠容2019年接受《財(cái)富》專(zhuān)訪時(shí)提到一個(gè)開(kāi)在中國(guó)南方小鎮(zhèn)上的肯德基門(mén)店除了提供食物,，也幾乎成為鄰里交往的場(chǎng)所,。

盡管比起在肯德基菜單上增加許多明顯是中國(guó)本土食物以吸引更多顧客，開(kāi)一家新的門(mén)店更為復(fù)雜,，但百勝中國(guó)仍然計(jì)劃2024年凈新增1500至1700家新店,，并持續(xù)保持這一趨勢(shì)，以實(shí)現(xiàn)2026年在中國(guó)擁有20000家分店的目標(biāo),。

快速擴(kuò)張拉動(dòng)了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),，百勝中國(guó)2月7日發(fā)布2023年四季度以及全年業(yè)績(jī)，宣布全年實(shí)現(xiàn)總收入109.8億美元,，除去匯率變動(dòng)影響,，同比增長(zhǎng)21%，經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)99%至8.42億美元,。

截至2023年底，百盛中國(guó)在中國(guó)的門(mén)店總數(shù)已經(jīng)接近15000家,，覆蓋了2000多個(gè)城鎮(zhèn),，而超過(guò)一半的新店布局在低線城市，“以滿足這些地區(qū)長(zhǎng)期消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的需求”,，盡管肯德基已經(jīng)在超過(guò)2000個(gè)城鎮(zhèn)擁有了10296家門(mén)店,，但仍然在追蹤超過(guò)1000個(gè)有潛力開(kāi)店的城鎮(zhèn)。

不止快餐業(yè)加快在中國(guó)低線城市的開(kāi)店速度,，飲品行業(yè)也在將觸手伸向縣城,。

2024年1月26日，中國(guó)江蘇連云港市灌云縣九龍崗商業(yè)廣場(chǎng)的星巴克開(kāi)業(yè),，這是星巴克最新的縣城門(mén)店,。5天后，1月31日凌晨,，星巴克中國(guó)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官王靜瑛（Belinda Wong）在星巴克財(cái)報(bào)電話會(huì)議上宣布,，“在中國(guó)近3000個(gè)縣級(jí)以上城市，我們已經(jīng)覆蓋了857個(gè),。我們會(huì)加速門(mén)店下沉,。”

星巴克在中國(guó)縣域的擴(kuò)張應(yīng)該始于義烏,，這個(gè)被提起時(shí)總會(huì)冠以“世界”前綴的小城因其繁榮的商貿(mào)活動(dòng)聚集了全球客商,，這為星巴克在這里擁有穩(wěn)定持續(xù)的客源提供了基礎(chǔ)性保障，而當(dāng)?shù)厝嗣竦氖杖胨揭沧阋灾嗡麄冊(cè)谛前涂诉@樣的門(mén)店進(jìn)行消費(fèi),。盡管看上去已經(jīng)像一個(gè)中等規(guī)模的城市,，但義烏的行政級(jí)別仍是浙江省金華市代管的縣級(jí)市。這個(gè)事例反向說(shuō)明，星巴克從未固步自封于一線城市,，在地市場(chǎng)的健康和可持續(xù)度影響著星巴克的落子決策,。

灌云縣盡管在知名度和經(jīng)濟(jì)活躍度上與義烏仍有差距，但這個(gè)曾經(jīng)的貧困縣現(xiàn)在擁有完整的特色產(chǎn)業(yè)鏈條——灌云縣里大大小小的情趣內(nèi)衣工廠有500多家,，每年的銷(xiāo)售額超過(guò)30億元,。這保證了星巴克在當(dāng)?shù)啬軌驌碛泻烷_(kāi)發(fā)穩(wěn)定的消費(fèi)群體。

無(wú)獨(dú)有偶,，在王靜瑛表達(dá)星巴克中國(guó)堅(jiān)定不移進(jìn)行“下沉”的同一天,，億滋也召開(kāi)了2023年業(yè)績(jī)會(huì)，全球首席執(zhí)行官馮樸德（Dirk Van de Put）表達(dá)了這家國(guó)際零食公司對(duì)在包括中國(guó)在內(nèi)的新興市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)張分銷(xiāo)渠道的想法,，把奧利奧等產(chǎn)品通過(guò)更多便利超市,、夫妻小店賣(mài)出去，億滋為此制定的戰(zhàn)略包括三部分：億滋定下的戰(zhàn)略總共分為三部分——在下沉市場(chǎng)中擴(kuò)大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),，在一二線市場(chǎng)為中產(chǎn)階級(jí)提供更多新產(chǎn)品,，以及在2025年時(shí)把電商銷(xiāo)售規(guī)模翻番。

對(duì)下沉或低線城市市場(chǎng)的獲取,，關(guān)系到他們是否能夠在中國(guó)賺到更多錢(qián),，顯然，國(guó)際巨頭們?cè)谥袊?guó)的第二次開(kāi)拓已經(jīng)開(kāi)始,。（財(cái)富中文網(wǎng)）