據(jù)中國(guó)石化官方微信號(hào)消息,，7月6日至8月10日,，其便利店品牌易捷面向社會(huì)公開(kāi)招商,，尋找餐飲合作伙伴。包括漢堡,、炸雞等西式快餐業(yè)態(tài),，包子、餛飩,、粥飯等中式快餐業(yè)態(tài),，小吃、甜點(diǎn)等業(yè)態(tài)以及咖啡,、茶飲,、輕食等業(yè)態(tài)屬于餐飲mini型項(xiàng)目。
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即使中石化已經(jīng)在暢想進(jìn)軍餐飲的美好前景，仍然要為現(xiàn)在的三線作戰(zhàn)規(guī)劃潑點(diǎn)冷水,。
可以看出,，中石化易捷進(jìn)入餐飲是三個(gè)板塊、三線作戰(zhàn)：在城市型商圈的加油站,，以便捷快餐,、輕食、咖啡飲料等為主,；高速公路服務(wù)區(qū)型的加油站,，主要為旅游、過(guò)路型的消費(fèi)群體提供知名品牌餐飲服務(wù),；在國(guó)省道商圈的加油站,，主要面向卡車(chē)司機(jī)客戶群體。
三線作戰(zhàn)不可避免帶來(lái)困境：全國(guó)3萬(wàn)家店每天2000萬(wàn)人次的總進(jìn)店數(shù)據(jù)被分散,，單店的餐飲消費(fèi)需求和訂單并不一定高,，不同地區(qū),、不同客群對(duì)餐飲產(chǎn)品的需求差異相當(dāng)大,，三個(gè)板塊的門(mén)店分布都極為分散，對(duì)供應(yīng)鏈集約化帶來(lái)大挑戰(zhàn),。
去和河南中石化易捷內(nèi)部人員聊了一下,，易捷除了飲料酒水的銷(xiāo)量勉強(qiáng)尚可，其他品類(lèi)銷(xiāo)量非常一般,。
加油站消費(fèi)場(chǎng)景的吸引力有限,，畢竟那是一個(gè)高危場(chǎng)所和管理極為嚴(yán)格的場(chǎng)所，進(jìn)站加油,、掃碼付錢(qián),、匆匆離開(kāi),，能有多少人逗留飲食？
司機(jī)以男性為主,，中年男性的消費(fèi)產(chǎn)品,，想象空間實(shí)在不大，這一群體距離悅己型消費(fèi)甚遠(yuǎn),。針對(duì)司機(jī)群體的自食,、便捷餐飲服務(wù)，溢價(jià)極為有限,?？纯茨切┏Ｄ瓯疾ㄔ诼飞系呢涇?chē)司機(jī)，后座往往都放著電飯煲,。
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