據(jù)中國石化官方微信號消息,，7月6日至8月10日,，其便利店品牌易捷面向社會(huì)公開招商，尋找餐飲合作伙伴,。包括漢堡,、炸雞等西式快餐業(yè)態(tài)，包子,、餛飩,、粥飯等中式快餐業(yè)態(tài)，小吃,、甜點(diǎn)等業(yè)態(tài)以及咖啡,、茶飲、輕食等業(yè)態(tài)屬于餐飲mini型項(xiàng)目,。
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即使中石化已經(jīng)在暢想進(jìn)軍餐飲的美好前景,，仍然要為現(xiàn)在的三線作戰(zhàn)規(guī)劃潑點(diǎn)冷水,。
可以看出，中石化易捷進(jìn)入餐飲是三個(gè)板塊,、三線作戰(zhàn)：在城市型商圈的加油站,，以便捷快餐、輕食,、咖啡飲料等為主,；高速公路服務(wù)區(qū)型的加油站，主要為旅游,、過路型的消費(fèi)群體提供知名品牌餐飲服務(wù),；在國省道商圈的加油站，主要面向卡車司機(jī)客戶群體,。
三線作戰(zhàn)不可避免帶來困境：全國3萬家店每天2000萬人次的總進(jìn)店數(shù)據(jù)被分散,，單店的餐飲消費(fèi)需求和訂單并不一定高，不同地區(qū),、不同客群對餐飲產(chǎn)品的需求差異相當(dāng)大，三個(gè)板塊的門店分布都極為分散,，對供應(yīng)鏈集約化帶來大挑戰(zhàn),。
去和河南中石化易捷內(nèi)部人員聊了一下，易捷除了飲料酒水的銷量勉強(qiáng)尚可,，其他品類銷量非常一般,。
加油站消費(fèi)場景的吸引力有限，畢竟那是一個(gè)高危場所和管理極為嚴(yán)格的場所，進(jìn)站加油,、掃碼付錢,、匆匆離開，能有多少人逗留飲食,？
司機(jī)以男性為主,，中年男性的消費(fèi)產(chǎn)品，想象空間實(shí)在不大,，這一群體距離悅己型消費(fèi)甚遠(yuǎn),。針對司機(jī)群體的自食、便捷餐飲服務(wù),，溢價(jià)極為有限,。看看那些常年奔波在路上的貨車司機(jī),，后座往往都放著電飯煲,。
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