當(dāng)前，零售業(yè)的頭部企業(yè)普遍面臨持續(xù)增長(zhǎng)的壓力,，都在積極尋求轉(zhuǎn)型和破局之路,。筆者觀(guān)察了全球《財(cái)富》500強(qiáng)中連鎖零售企業(yè)二十多年的變動(dòng)情況，試圖從中找出變化的規(guī)律和可以汲取的經(jīng)驗(yàn),，尤其對(duì)處于劇烈變動(dòng)中的零售市場(chǎng)可能的風(fēng)險(xiǎn),，做一些探討。

2000年全球前50大零售商,，到了2023年，已經(jīng)有超過(guò)一半企業(yè)從名單中消失了,。有的被收購(gòu)兼并,，有的破產(chǎn)清算，有的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型,，有的頹勢(shì)初現(xiàn),。

一、大企業(yè)死于趨勢(shì)

事物都有生命周期,，零售業(yè)的生命周期集中體現(xiàn)為業(yè)態(tài)更替,，而業(yè)態(tài)更替，主因皆在于科技的重大突破和隨之而來(lái)的生活方式的變遷,。百貨店是零售業(yè)態(tài)周期論的典型,。2000年，百貨店在零售板塊還占有不少席位：美國(guó)的西爾斯,、杰西賓尼,、聯(lián)邦百貨、五月百貨,、德國(guó)的卡爾城,、日本的高島屋都赫然在列。到了2023年,，這個(gè)板塊幾乎消失殆盡,。類(lèi)似的業(yè)態(tài)是日本的GMS，2000年上榜的日本零售商清一色的GMS：大榮,、伊藤洋華堂,、吉之島、麥凱樂(lè),、生活創(chuàng)庫(kù),。今天，除了實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型的伊藤洋華堂和吉之島（永旺）,，其他GMS企業(yè)或者被收購(gòu)或者倒閉,。除了百貨店和GMS,，家電專(zhuān)業(yè)店、玩具專(zhuān)業(yè)店,、辦公用品專(zhuān)業(yè)店,，都如出一轍。當(dāng)然,，也有處于上升期的業(yè)態(tài)如會(huì)員商店和零售藥店：CVS,、沃爾格林兩家零售藥店的銷(xiāo)售額在過(guò)去20年增長(zhǎng)了6—8倍。所以,，不是藥店的管理者比百貨店,、GMS的同行更聰明、更努力,，而是業(yè)態(tài)的生命周期在主導(dǎo)這一切,。電商的流行成就了亞馬遜、京東的崛起,，折扣店的流行鞏固了奧樂(lè)齊和歷德（Lidl）的優(yōu)勢(shì),，家電零售的式微讓電路城黯然淡出，超市的飽和逼迫企業(yè)不斷尋求兼并重組,。

二,、連鎖短板

零售企業(yè)通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制,，做強(qiáng)做大企業(yè)規(guī)模,，贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。這是所有大零售企業(yè)共同的發(fā)展路徑,。但“成也蕭何敗也蕭何”,，很多大零售商的快速垮塌也源于連鎖的高度統(tǒng)一和管理的剛性。連鎖的標(biāo)準(zhǔn)化與網(wǎng)點(diǎn)在空間上的跨度與分散形成的反差,，勞動(dòng)密集型的一線(xiàn)與高高在上的管理層之間的文化差距,，構(gòu)成了連鎖企業(yè)有別于與其他類(lèi)型企業(yè)的特色與差異。當(dāng)商品結(jié)構(gòu),、服務(wù)方式與市場(chǎng)需求脫節(jié),，業(yè)績(jī)出現(xiàn)滑坡，整個(gè)連鎖網(wǎng)絡(luò)的門(mén)店都會(huì)同時(shí)陷入相同的困境,。由于造成這種困境的成因往往具有系統(tǒng)性和長(zhǎng)期性,，當(dāng)企業(yè)啟動(dòng)自上而下的大調(diào)整時(shí)，受制于一線(xiàn)員工的能力與自主性,、管控大于授權(quán)的決策機(jī)制,、多層級(jí)的管理機(jī)制，這些改革與調(diào)整難以達(dá)到預(yù)期的效果,，尾大不掉,，局面難改,，就像多米諾骨牌，一旦倒下,，就會(huì)出現(xiàn)連鎖反應(yīng),。

三、業(yè)態(tài)有周期,，企業(yè)無(wú)宿命

23年的滄海桑田,，給我們傳遞了一個(gè)強(qiáng)烈的信號(hào)——連鎖企業(yè)似乎很難跨越“業(yè)態(tài)衰落”的陷阱。企業(yè)因某個(gè)業(yè)態(tài)興而興,，因某個(gè)業(yè)態(tài)衰而衰,，的確是大概率事件，但絕非企業(yè)的宿命,。六十年代折扣百貨在美國(guó)興起,，同場(chǎng)競(jìng)技的有沃爾瑪、凱瑪特和塔吉特,，當(dāng)折扣百貨式微時(shí)，凱瑪特落敗,，沃爾瑪和塔吉特勝出,。三家企業(yè)不同的命運(yùn)，根源就在于業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型（當(dāng)然還有其他因素的影響,，比如沃爾瑪做下沉市場(chǎng),，塔吉特做中高端市場(chǎng)，完成了差異化定位）,。1983年,，沃爾瑪開(kāi)始發(fā)展山姆會(huì)員商店，1988年開(kāi)始發(fā)展沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng),，全面進(jìn)入食品零售業(yè)務(wù),，到2022年，沃爾瑪?shù)氖称妨闶壅嫉焦句N(xiāo)售額的55.7%,，穩(wěn)居美國(guó)食品零售的霸主地位,。同樣，塔吉特也不失時(shí)機(jī)地進(jìn)入食品零售,，1995年,，塔吉特推出Super Target，引進(jìn)Archer Farm自有食品品牌,，全面導(dǎo)入食品經(jīng)營(yíng),，2021年，食品業(yè)務(wù)占到公司營(yíng)收的20%,。除了謀篇食品零售,，當(dāng)線(xiàn)上零售興起時(shí),，沃爾瑪、塔吉特都迅速做出反應(yīng),，開(kāi)始新一輪的業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型,。2023年，美國(guó)食品銷(xiāo)售零售的前三名玩家依此為沃爾瑪,、塔吉特和克羅格,。GMS曾經(jīng)是日本最主力的零售業(yè)態(tài)，大榮,、伊藤洋華堂都是GMS的主要玩家,。隨著時(shí)間的推移，GMS的市場(chǎng)份額逐漸讓位給超市和便利店,。大榮在這個(gè)過(guò)程中倒閉（企業(yè)的過(guò)度擴(kuò)張?jiān)谌毡窘?jīng)濟(jì)泡沫破滅的過(guò)程中難以為繼,，但業(yè)態(tài)老化也是主因之一），伊藤洋華堂于1974年加盟美國(guó)7-Eleven,，全力發(fā)展便利店,，今天，便利店成為支撐伊藤洋華堂的主力,。當(dāng)然,，業(yè)態(tài)迭代絕非一蹴而就，需要前瞻性思維和布局,，而且具有一定的偶然性,，嘗試新業(yè)態(tài)不一定成功，但放棄新業(yè)態(tài)的布局,，最終的結(jié)果只能是出局,。

四、多久算久,？

我們對(duì)優(yōu)秀企業(yè)的評(píng)價(jià),，包括本文的立足點(diǎn)，都圍繞著一個(gè)主要標(biāo)準(zhǔn)——即基于一個(gè)“久”字,，以“久”論成敗,，以“久”論英雄。但企業(yè)要長(zhǎng)治久安,，談何容易,！榜單中的沃爾瑪、家樂(lè)福,、阿霍德,、特易購(gòu)和克羅格，都有幾十年甚至上百年的領(lǐng)跑經(jīng)驗(yàn),，但也有超過(guò)一半的企業(yè)掉隊(duì)退出,。這其中特別值得一提的兩家企業(yè)是A&P和西爾斯,，它們都曾擁有今天沃爾瑪在零售業(yè)的江湖地位。A&P的中文名是“大西洋與太平洋茶飲公司”,，1859年成立,，1915年到1975年,，它是美國(guó)最大的食品零售商,。1930年，公司銷(xiāo)售額突破10億美元,，占有美國(guó)食品零售10%的市場(chǎng)份額,，相當(dāng)于當(dāng)時(shí)美國(guó)GDP的1%。A&P作為美國(guó)零售老大的時(shí)間超過(guò)30年,，直至被西爾斯取代,。西爾斯公司創(chuàng)立于1892年，從郵購(gòu)業(yè)務(wù)起家,，后來(lái)經(jīng)營(yíng)百貨店,，60年代中期成為全球最大的零售商。西爾斯公司曾經(jīng)跨越了由目錄銷(xiāo)售到購(gòu)物中心開(kāi)店的業(yè)態(tài)更迭,，但在下一輪的業(yè)態(tài)更迭中沒(méi)有實(shí)現(xiàn)跨越,，1991年，西爾斯的零售老大位置被沃爾瑪取代,。

沒(méi)有哪家企業(yè)可以長(zhǎng)盛不衰。像A&P和西爾斯這樣的百年企業(yè)最終也沒(méi)能擺脫“多米諾風(fēng)險(xiǎn)”的結(jié)局,，但依然是零售業(yè)值得尊重和學(xué)習(xí)的標(biāo)桿,。這些企業(yè)不僅做得久，而且是有質(zhì)量的久,。就像一個(gè)人,，除了壽命足夠長(zhǎng)，還擁有生活的質(zhì)量,。企業(yè)做得久,，對(duì)企業(yè)家、員工乃至社會(huì),，都不失為一件幸事,，因?yàn)橹挥袨樯鐣?huì)創(chuàng)造價(jià)值的企業(yè)，才能長(zhǎng)久,，才不會(huì)被社會(huì)和消費(fèi)者所拋棄,。相比之下，中國(guó)連鎖企業(yè)的發(fā)展歷程還很短暫,，一些有過(guò)輝煌業(yè)績(jī)的零售商,，由盛轉(zhuǎn)衰的速度很快,，甚至在創(chuàng)業(yè)者手中就完成了從騰飛到衰落的全周期，需要我們做深入地反思,。

《基業(yè)長(zhǎng)青》和《從優(yōu)秀到卓越》研究的對(duì)象都是成功的大企業(yè),，但這些暢銷(xiāo)書(shū)出版之后的短短幾十年，其中的一些優(yōu)秀企業(yè)就陷入困境甚至瀕臨倒閉,。探討成功的經(jīng)驗(yàn)和模式固然有益,，發(fā)現(xiàn)企業(yè)衰亡的規(guī)律同樣必要。

作者裴亮為財(cái)富中文網(wǎng)專(zhuān)欄作家,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng),，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)研究院首席研究員

本內(nèi)容為作者獨(dú)立觀(guān)點(diǎn)，不代表財(cái)富中文網(wǎng)立場(chǎng),。未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載,。