亚色在线观看_亚洲人成a片高清在线观看不卡_亚洲中文无码亚洲人成频_免费在线黄片,69精品视频九九精品视频,美女大黄三级,人人干人人g,全新av网站每日更新播放,亚洲三及片,wwww无码视频,亚洲中文字幕无码一区在线

訂閱

多平臺閱讀

微信訂閱

雜志

申請紙刊贈閱

訂閱每日電郵

移動應(yīng)用

專欄 - 坐港觀天

坦洋道上萬擔(dān)茶

周璦瑪 2012年10月10日

周璦瑪,,財富中文網(wǎng)專欄作家,,成長于改革開放的80后,英國讀書,,現(xiàn)居香港研究社會與文化,,持續(xù)發(fā)表文章關(guān)注文化的本土化與可持續(xù)發(fā)展。這個專欄既聊生活聊社會,,也聊美食聊旅行,。
一度近似銷聲匿跡的坦洋工夫紅茶正在復(fù)興,但這一次,,坦洋茶人,,更想喚起的是國內(nèi)市場的熱忱。

????坦洋道上萬擔(dān)茶,,這種場景大概很難見到了,。或者是因為我拜訪的時候,,并不是茶季,。

????我去的是福安社口鎮(zhèn)坦洋村,當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的紅茶剛被中國農(nóng)科院茶葉研究列入第一批《全國茶葉類農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志資源目錄》,。它曾有著輝煌的歷史,,自光緒六年至民國二十五年(1881一1936)的50余年,坦洋工夫紅茶每年出口都在500噸左右,,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷荷蘭,、英國、日本、東南亞等20多個國家和地區(qū),。

????但當(dāng)我去拜訪這座茶鄉(xiāng)的時候,,整個村子異常冷清,幾乎沒有活動的身影,。如果不是有雞犬相聞和偶爾冒出的炊煙,,我甚至?xí)詾檫@里不過是座廢棄的村莊??部啦黄降耐谅费刂『由钊脒h(yuǎn)處的山谷,,散布周圍的土房流露出破敗的頹態(tài)。開車進(jìn)村口時閃過的那座真武橋,,既是地界的象征,,也是自古收茶青的地方,橋的兩頭,,連接著綿延山行的菜茶,,空氣里蕩漾著潮濕的青草味道,一點都讓人無法聯(lián)想到充滿桂圓香氣的坦洋工夫,。

????福安社口鎮(zhèn)坦洋村村民委員會的院落,,就在一塊掉了漆露出木色寫著“坦洋工夫,馳名中外”字樣的拱形門匾后,。院落看起來很蕭索,,昏暗的房間里,兩個人有一搭沒一搭地閑聊,,其中一個年過半百的先生,,恰好是這個威名顯赫的村莊里大概最大的話事人——村支部書記。他沒什么表情,,把我當(dāng)做眾多進(jìn)山收茶的茶客之一,,當(dāng)我提出想看茶票的時候,他終于從電話里翻出了李宗雄老先生的電話號碼,。

????李宗雄老先生,,這個年過七旬擁有五十多年制茶經(jīng)驗的老手藝人,仍然對制茶行業(yè)苦苦堅持孜孜以求,,以一己之力創(chuàng)辦紅茶民俗館,,希冀能在挖掘與保護(hù)中傳承坦洋工夫技藝,他是中國日漸式微的傳統(tǒng)行業(yè)里千千萬萬值得尊重的縮影,。他的收藏在制茶工具,、泡茶工具和茶匯票三大類之下還有壺、碗,、罐,、簍,、篩等細(xì)分項,在偏好大而厚重的中國環(huán)境里,,他的收藏甚至都無法夠上博物館的頭銜而只能稱為“民俗館”,,雖然我認(rèn)為他那臺擺在村里的茶葉泰斗張?zhí)旄@先税l(fā)明的“918”式揉捻機(jī)就足以秒殺不少省級以上博物館館藏。

????我想看的茶銀票,,某種程度上是坦洋工夫盛極一時的佐證,。清咸豐以降坦洋的茶葉貿(mào)易極為興盛,每年外匯百萬余銀元,,于是茶商開始發(fā)行小額“茶銀票”來彌補(bǔ)當(dāng)時小額銀幣流通量不足的缺憾,。這種銀票不僅可以在同號茶行錢莊兌換銀元,而且也能在當(dāng)?shù)氐氖忻嫔线M(jìn)行流通,。有趣的是,,有些茶銀票,例如“同泰春”茶行發(fā)行于民國二十四年的一角茶銀票,,居然有著英國議會大廈的圖案,,甚至在北面出現(xiàn)了英文茶行的名稱。這一點顯出了坦洋工夫與英國之間千絲萬縷的關(guān)系,。

????李老先生手上的茶銀票都送去參展了,,不能一見,本以為要鎩羽而歸,,不成想李老先生卻打回電話說起他擁有的另一種茶憑證,。于是我決定轉(zhuǎn)道回到福安城里。大部分如李老先生這樣擁有茶行茶莊的人家,,多把店鋪開出了村莊之外,,有些開在福安城,有些散布在福建省內(nèi)各大城市,,我的家鄉(xiāng)舊居樓下就開著一家富麗堂皇的坦洋工夫茶行,。流失了人氣的村子多少顯得荒涼失修,唯一顯赫大氣的只有兩座家姓宗祠,,表現(xiàn)出極為濃厚的氏族傳統(tǒng),。

????七十古來稀的李老先生看起來頗有仙風(fēng)道骨,一身白衣精神矍鑠,,我才一下車他就迫不及待地展開他鄭而重之收藏著的那張茶憑證,或許那個白色卷筒還是專門定制用來收藏那張薄薄泛黃的紙張,。這是一張由一家叫做勝大來茶公司在1935年間左右為其出口英國的茶所出具的茶葉品質(zhì)證明,。根據(jù)老先生的說法,當(dāng)時出口到英國的茶,,每一箱都配備有這樣一張紙來證明茶的來源可信度,,算起來這可能是中國最早的防偽標(biāo)簽了,。老先生希望我能有辦法幫他找到英國是否有人收藏當(dāng)年的憑證,如果有,,他愿意不惜一切代價換回一張,。因為嚴(yán)格意義上來說,老先生現(xiàn)存的這張并不完整,,還缺少出口的印鑒,,只是當(dāng)年出口剩下的印刷品。

????這張紙,,我后來特意致信英國老牌紅茶公司Fortnum&Mason咨詢過,,他們查遍了相關(guān)檔案也找不到關(guān)于勝大來茶公司的蛛絲馬跡。如果退回兩個世紀(jì)前,,最富盛名的茶葉公司應(yīng)該是川寧Twining,。而川寧的創(chuàng)始人Thomas Twining在倫敦斯德蘭特街開設(shè)的茶葉店最早叫做黃金獅王Golden Lion Tea Shop。黃金獅王也從坦洋進(jìn)口過茶葉,,據(jù)說還在鼓浪嶼設(shè)有辦事處,。而那時正是坦洋工夫走出三都澳行銷全世界最鼎盛的時期,但可惜連川寧也都找不到類似的資料,。

????李老先生的愿望,,看起來要實現(xiàn)已經(jīng)非常渺茫。當(dāng)年進(jìn)口茶葉的茶商多數(shù)都是茶公司,,進(jìn)口的茶也都是用作基底拼配,,幾乎不可能有單一品種茶葉流入零售市場,收藏這么一張憑證也變得不可能,。坦洋工夫?qū)τ某隹谠谏蟼€世紀(jì)四十年代之后就逐漸沒落,,現(xiàn)在英國紅茶用來調(diào)配的茶葉當(dāng)中,印度,、斯里蘭卡甚至是肯尼亞的茶葉占據(jù)了大部分的市場份額,,有一天看到一份茶葉報告,如今中國茶葉在英國的市場份額僅剩4%,。

????有趣的是,,這個曾經(jīng)以桂圓香氣征服了國際市場的村莊,似乎也不太掛懷地球另一端那片遙遠(yuǎn)的世界,。坦洋茶人,,更想喚起的是國內(nèi)市場的熱忱。對他們來說故鄉(xiāng)的土壤才更充滿無限可能,,出口的茶葉只是原材料農(nóng)產(chǎn)品,,而在當(dāng)今中國,雖然還要同不少茶種搶奪市場競爭極為殘酷,,但好的茶總是不缺被尊重的機(jī)會,?;蛟S沒有了粗放出口的萬擔(dān)茶為他人做嫁衣,指不定卻能換來屬于自己的“黃金獅王”,。

我來點評

  最新文章

最新文章:

中國煤業(yè)大遷徙

500強(qiáng)情報中心

財富專欄