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新冠疫情沖擊美國(guó)肉類(lèi)供應(yīng)鏈，無(wú)骨雞肉首當(dāng)其沖
財(cái)富中文網(wǎng) 2020-05-07 03:30別了，無(wú)骨雞肉。隨著肉類(lèi)加工廠涌現(xiàn)停工潮，熱門(mén)肉類(lèi)供應(yīng)量大減,，北美各地的食品零售商正在用不太受歡迎的雞大腿和小腿取代無(wú)骨雞腿。美國(guó)和加拿大一些大型肉類(lèi)加工廠有工人感染新冠病毒,，導(dǎo)致屠宰產(chǎn)能下降,，某些切肉產(chǎn)品也隨之減產(chǎn)。疫情讓美國(guó)的豬肉產(chǎn)能下跌近三分之一,，愈演愈烈的供應(yīng)鏈中斷潮,，更迫使特朗普下令肉類(lèi)加...
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比植物肉更有“肉味”，細(xì)胞肉的風(fēng)口到了,？
精選 2022-06-27 01:002022年6月10日,，中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)“五花肉”誕生,。同一天,，美國(guó)初創(chuàng)企業(yè)Eat Just在亞洲最大的細(xì)胞肉工廠破土動(dòng)工,，地點(diǎn)在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比,，細(xì)胞肉口感更有“肉味”,，更接近于真實(shí)的動(dòng)物肉。研發(fā)出中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)肉的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授,、國(guó)際食品科學(xué)院院士周光宏曾表示,，從商業(yè)角度上看...
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硅谷造肉記
Beth Kowitt 2018-01-24 05:30去年8月，硅谷最熱門(mén)的創(chuàng)業(yè)公司完成了一輪1700萬(wàn)美元融資,。雖然只是A輪,，但引來(lái)不少科技界大佬,。“我沒(méi)搶過(guò)理查德·布蘭森和比爾·蓋茨,，所以敗下陣來(lái),，”一家沒(méi)機(jī)會(huì)投資的天使基金管理受托人喬迪·拉希哀嘆道。曾投資特斯拉和SpaceX等知名企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)投資公司德豐杰領(lǐng)投,，一位合伙人稱(chēng)這家公司的產(chǎn)品是“巨大的...
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谷物食品會(huì)像植物肉一樣成為熱門(mén)生意嗎,？
Rachel King 2021-05-25 03:30Three Wishes是一種全新的谷物類(lèi)食品：它標(biāo)榜自己既保留了那種“兒時(shí)記憶中的美味”,，又更加健康,。Three Wishes打出的廣告是高蛋白、低糖,、無(wú)麩質(zhì)和無(wú)谷物,。這幾乎就是為所有年齡段的孩子——以及那些永葆童心的成年人——量身定做的。這家初創(chuàng)公司成立于2019年10月——就在新冠疫情爆發(fā)前的...
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植物肉來(lái)襲：完全取代動(dòng)物肉有無(wú)可能,？
新浪財(cái)經(jīng) 2019-09-05 03:13新浪財(cái)經(jīng)訊 9月4日消息，2019財(cái)富全球可持續(xù)論壇于9月4日至6日在云南省玉溪市舉行,。會(huì)前,，Impossible Foods的行政總裁、創(chuàng)始人Patrick O．Brown以及高級(jí)副總裁Nick Halla接受媒體采訪(fǎng),。在訪(fǎng)談中,，新浪財(cái)經(jīng)了解到Impossible Foods將目光瞄準(zhǔn)中國(guó)內(nèi)陸市...
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《行尸走肉》給活人的啟示
John Gaudiosi 2013-08-03 12:39最近，《行尸走肉》（The Walking Dead）漫畫(huà)書(shū)在堪稱(chēng)宅文化圣地的2013圣迭戈動(dòng)漫展（San Diego Comic Con 2013）上慶祝了10周年紀(jì)念日,。生日宴會(huì)播放了根據(jù)這部長(zhǎng)篇連載漫畫(huà)改編的電視劇,，有多位好萊塢明星捧場(chǎng)。羅伯特?柯克曼長(zhǎng)期以來(lái)受到這部漫畫(huà)書(shū)迷們的擁戴,。由于AM...
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植物肉企業(yè)CEO：為了應(yīng)對(duì)氣候變化投身商業(yè)
MCKENNA MOORE 2020-11-30 03:30Beyond Meat公司CEO伊森?布朗在上大學(xué)時(shí)并不清楚自己的人生目標(biāo)是什么,。但在與父親交流之后，他發(fā)現(xiàn)全球面臨的最大問(wèn)題是氣候變化,，如果環(huán)境不穩(wěn)定,，音樂(lè)家或醫(yī)生所做的貢獻(xiàn)都會(huì)被削弱。雖然他明確了他要解決的問(wèn)題,，但卻苦于找不到最好的解決方法,。他最初在全國(guó)州長(zhǎng)協(xié)會(huì)促進(jìn)最佳實(shí)踐中心（National...
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“菜比肉貴”何解？
柏文喜 2021-10-28 01:59糧食,、蔬菜、生鮮類(lèi)日常消費(fèi)品的價(jià)格，主要是由生產(chǎn)方式,、流通方式及消費(fèi)習(xí)慣所決定的,，所以在很多國(guó)家菜比肉貴是一種并不罕見(jiàn)的常態(tài)，這主要是由細(xì)分領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)化和集約化程度所決定的,。在消費(fèi)量大而產(chǎn)業(yè)化與集約化程度相對(duì)較高的細(xì)分領(lǐng)域如糧食,、肉蛋奶行業(yè)，其生產(chǎn)成本與流通成本相對(duì)而言是比較低的,，這也就決定了此...
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新冠疫情或?qū)⒅厮苡^影方式
Austin Bunn 2020-10-26 03:302020年4月21日,，洛杉磯Vista劇院外景。圖片來(lái)源：JAY L. CLENDENIN—LOS ANGELES TIMES VIA GETTY IMAGES與疫情期間蔓延全美的博物館,、音樂(lè)廳,、劇院關(guān)門(mén)潮一樣，Cineworld關(guān)閉美國(guó)536家Regal影院,，并給4萬(wàn)名員工放無(wú)薪假的決定雖然讓人感...
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英國(guó)人的新冠免疫力逐漸下降,，冬季將難免爆發(fā)新一波疫情
Chloe Taylor 2022-08-18 03:30美國(guó)的頂尖醫(yī)學(xué)專(zhuān)家安東尼·福奇曾經(jīng)警告稱(chēng),，如果有人在秋冬季節(jié)還未及時(shí)接種新冠疫苗,，就會(huì)“有麻煩”。圖片來(lái)源：JEFF J MITCHELL—POOL/GETTY IMAGES英國(guó)人口的高抗體保護(hù)率正在下降,。業(yè)界警告稱(chēng),，進(jìn)入“危險(xiǎn)”的冬季時(shí)，英國(guó)人口的免疫力將達(dá)不到抵抗新冠病毒的水平,。英國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局（...
