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牛排重回餐桌（但要舉起香檳）

《財(cái)富》（中文版）-- 牛排餐館一向被視為重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo),。年景好時(shí)，金融家們一邊吃著價(jià)格不菲的大餐一邊談生意。如果年景不好,，那就叫外賣,。因此，如果美國(guó)人的酒肉性—即美國(guó)人對(duì)肉食和酒精的胃口—在增長(zhǎng),，這可是好消息啊,。根據(jù)餐飲業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)Technomic的調(diào)查，過去三年里,，牛排餐館的銷售額年均增長(zhǎng)了6....

餐桌的爭(zhēng)奪

帕斯卡爾?里福打算銷售世界最昂貴的餐廳的座位作者：John Hellemann本專欄文章適合以我的自白做開頭：我是個(gè)地地道道的紐約食客,，經(jīng)常和妻子在外面吃飯，次數(shù)多得荒唐,，我們?yōu)榱俗非竺朗乘ǖ腻X,，跟一些父母為孩子支付的學(xué)費(fèi)一樣多?？杀?？差不多。病態(tài),？也許,。可至少,，我了解大城市食客所面臨的難題：高級(jí)...

財(cái)務(wù)簡(jiǎn)化,，但要付費(fèi)

在免費(fèi)工具隨處可見的市場(chǎng),，Green Sherpa希望其現(xiàn)金流管理系統(tǒng)能吸引付費(fèi)用戶,。作者：Jonathan Blum（《財(cái)富中小企業(yè)》）——現(xiàn)金流管理有什么問題？這是梅森?亞非（Masen Yaffee）與艾琳?羅薩諾（Erin Lozano）在2007年喝咖啡時(shí)提出的問題,，當(dāng)時(shí)的回答是：太多了,。...

蘭香

國(guó)民經(jīng)濟(jì)的“牛排餐廳指數(shù)”

美國(guó)是一個(gè)熱愛牛排和土豆的國(guó)度。若要評(píng)估紐約引人注目的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇,，有一大堆的數(shù)據(jù)和事件可以作為參考,，比如曼哈頓超市價(jià)格的上升圖表，再比如外國(guó)游客蜂擁擠進(jìn)地鐵7號(hào)線觀看美網(wǎng)公開賽,。在此,，我們推薦一項(xiàng)更生動(dòng)的、被稱為“牛排館指數(shù)”的指標(biāo),。一起來看看那些提供美味而昂貴的成熟牛肉和菠菜奶油沙司的供應(yīng)商,，在經(jīng)濟(jì)...

看酒知香

隨著中國(guó)的開放和發(fā)展，洋酒在越來越多的場(chǎng)合變得不可或缺特約作者: 劉勇洋酒，是所有國(guó)外酒的統(tǒng)稱,。洋酒種類復(fù)雜,，但主要有兩大類。一是釀造酒,，用谷類,、水果或其他含淀粉或糖的植物為原料，經(jīng)發(fā)酵,、儲(chǔ)存陳熟（ageing）制成的酒,，如葡萄酒、啤酒,。法國(guó),、意大利、南非,、澳大利亞等地都是葡萄酒的重要產(chǎn)地,。二是蒸餾...

泥瓦工月入兩萬，“藍(lán)領(lǐng)中產(chǎn)”香不香,？

“學(xué)徒期包吃住薪資5000,，學(xué)出來自己干的的話,，一個(gè)月能掙2.5萬左右?！币晃徽谡型吖W(xué)徒的山西師傅說,。按照工長(zhǎng)和業(yè)主們的說法，裝修工人雖然屬于藍(lán)領(lǐng),，但收入已經(jīng)超過了不少白領(lǐng),。而且，在當(dāng)下房地產(chǎn)低迷的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中,，裝修人工費(fèi)用的上漲也多少有些出人意料,。但為什么高收入仍然吸引不到足夠的人來做裝修工人？...

圓桌討論：農(nóng)業(yè)包容增長(zhǎng)與餐桌安全

工人日?qǐng)?bào)刊文：少上一天班,，究竟“香不香”,？

2月24日,，工人日?qǐng)?bào)刊文稱，在五天工作制出現(xiàn)近百年后,，隨著生產(chǎn)力水平,、辦公形態(tài)的變化，一些國(guó)家和企業(yè)已經(jīng)開始考慮，是不是該實(shí)行一周四天工作制了,。盡管在多國(guó)試驗(yàn)中收獲了一片叫好聲,，但至少到目前為止，還不能肯定地說,，四天工作制一定“沒問題”,。社會(huì)整體勞動(dòng)時(shí)間政策的制定，并不能僅僅依據(jù)若干次小規(guī)模試驗(yàn)的結(jié)...

重振旗鼓：城里最搶手的餐桌

提供在線預(yù)訂服務(wù)的 OpenTable 公司是今年為數(shù)不多由風(fēng)險(xiǎn)投資支持并成功上市的公司之一,。它的秘訣是什么,？靠的是真正受餐館老板青睞的技術(shù)作者：Maha Atal提供在線預(yù)訂服務(wù)的 OpenTable 公司在 5 月份上市時(shí),，技術(shù)專家們興奮地談?wù)搨€(gè)不休,，就像美食家坐進(jìn)了一家五星級(jí)餐館。一些企業(yè)家和...