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長壽的關鍵：少吃這五種食物
圖片來源：Westend61 via Getty布萊恩·約翰遜因極端生物黑客行為而成名,，他接受了無數(shù)次醫(yī)學檢測,，恪守嚴苛的飲食習慣，并且服用數(shù)十種膳食補充劑以求永生,，其實在此之前,，瓦爾特·隆戈早已投身長壽研究。這位老年學教授,、南加州大學長壽研究所（USC Longevity Institute）主任...
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唯一的超級食物：纖維
圖片來源：GETTY IMAGES纖維可能是健康體重管理的關鍵,，在一些天然食物中,，纖維與碳水化合物的比例達到完美平衡，例如未加工的水果,、蔬菜,、全谷物、豆類,、堅果和種籽類等,。研究顯示，總碳水化合物應該與纖維達到自然平衡的比例,。事實上,，某些類型的纖維會影響你如何完全吸收碳水化合物,，而且纖維會讓你的細胞知...
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未來的五種超級食物
在健康食品方面,，刮起了一股新的“復古風”——專家表示，這是好的趨勢,。了解一下五種由來已久的原材料,，最近如何成為新的烹飪趨勢，以及這些流行的超級食物如何降低疾病風險,，改善腸胃道健康,，保持纖細身材?？灯詹栌袑W者認為,，這種發(fā)酵茶起源于公元前220年左右的中國，古代人飲用這種茶用來解毒,，它也被冠以“長生不老...
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少吃肉防新冠,？這份“抗陽”食譜請收好
圖片來源：GETTY IMAGES戴口罩,，保持社交距離,，少吃肉？今年冬天,，JN.1“Pirola”毒株已經(jīng)悄然成為新冠病毒家族的最新“毒王”,。近日，一項發(fā)表在《英國醫(yī)學期刊》（British Medical Journal）上的最新研究指出,，如果你想避免新冠病毒感染和它對健康的長期影響,，那么你不妨考...
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人工智能可以讓食物更健康
圖片來源：GETTY IMAGES食品制造商很快就能利用人工智能和真實世界的患者數(shù)據(jù)集來優(yōu)化其產(chǎn)品的營養(yǎng)，造福糖尿病患者和糖尿病前期患者,，甚至廣大普通人群,。美國疾病控制和預防中心（U.S. Centers for Disease Control and Prevention）的數(shù)據(jù)顯示，近 40% ...
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這6種食物可能讓加速衰老
圖片來源：Getty Images俗話說,，病從口入,。你吃下去的食物,，不僅影響你的腰圍，還會影響你的情緒,。最新研究表明,，飲食習慣對人的衰老速度也有重要影響。目前已有多項研究探索了常見飲食與衰老之間的聯(lián)系,。有研究表明,，地中海飲食能夠減緩衰老進程。另外,，一些富含抗氧化劑,、維生素E和膽堿等營養(yǎng)成份的食物——...
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發(fā)酵技術是食物科技的未來
2015年，兩位普林斯頓大學的博士生尼爾?奧佐諾夫和亞歷山大?勞瑞斯塔尼申請到了舊金山的生物技術加速器項目IndieBio,。他們的目標是設計一種能產(chǎn)生大量蛋白質(zhì)的微生物,，以滿足一些特殊用途。他們當時認為,，這種微生物或許能應用于制藥科學,，比如用來制造胰島素等。不過Indiebio加速的聯(lián)合創(chuàng)始人萊恩?...
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當食物分享成為一種奢望……
我兩歲的孩子不大愿意與他人分享,。打開一袋Goldfish零食,，運氣好的話，自己能吃到一兩塊,。然而幸運的是,，由于我兒子大部分時間都在家里呆著，因此與以前相比,，他基本上無需進行分享,。我兒子的灣區(qū)看護中心在3月中旬關閉，離開群體的他,，對于分享的學習和應用機會也隨之煙消云散,。這對于幼童來說是重要的一課。然而...
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Ford正在研究食物速遞的未來
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五種食物讓你安睡一整夜
上周早些時候,，我們得知,，睡眠不足可能縮短人的壽命。這不是好消息,，對那些需要多睡睡可就是睡不著的人來說更是不妙,。雖然有很多醫(yī)療手段和本草藥方有助于緩解睡眠問題，但改變飲食能更有效地幫你入睡,。以下是五種有助于睡眠的健康食物,。紅薯“紅薯富含鉀、鎂和鈣,，它們能幫你放松身體,。” 美國生活類雜志《好管家》的營養(yǎng)...
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