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商業(yè)圖解

創(chuàng)造1.92億美元不含谷蛋白的大麥芽啤酒

Catherine Dunn 2014年09月04日

本行是釀造啤酒的喬·凱西(Joe Casey)遇到了人生的窘境,。妻子被診斷出患有脂瀉癥,,這是一種由小麥、黑麥和大麥等谷物中所含有的谷蛋白而引起的自身免疫性疾病,。大麥,,就是用來(lái)釀造啤酒的原料?!?
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他就一直在思考用什么方法才能去除大麥芽啤酒中的谷蛋白。會(huì)后,,他又開始更加認(rèn)真地琢磨這個(gè)問(wèn)題,,試用了一些其他原料,但是都沒(méi)有通過(guò)口味品嘗測(cè)試,。他的老板,、當(dāng)時(shí)的精釀啤酒聯(lián)盟公司首席執(zhí)行官也被診斷出患有脂瀉癥。

直到2012年,,凱西才把這個(gè)想法變成了Omission牌啤酒,,并且認(rèn)為這種麥芽飲料 “不含谷蛋白”。每個(gè)批次產(chǎn)品的谷蛋白測(cè)試結(jié)果都在網(wǎng)上公布,。凱西的太太如今也能喝上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒了,。該品牌的手工釀制黃啤、淡啤和印度黃?。↖PA)是這家年銷售額為1.92億美元的公司的搶手貨,。

直到2012年,凱西才把這個(gè)想法變成了Omission牌啤酒,并且認(rèn)為這種麥芽飲料 “不含谷蛋白”,。每個(gè)批次產(chǎn)品的谷蛋白測(cè)試結(jié)果都在網(wǎng)上公布,。凱西的太太如今也能喝上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒了。該品牌的手工釀制黃啤,、淡啤和印度黃?。↖PA)是這家年銷售額為1.92億美元的公司的搶手貨。

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