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將碳水化合物變成超級美食的秘訣：抗性淀粉
圖片來源：Getty Images碳水化合物的聲譽頗為復(fù)雜,。一方面,，它們是人體的主要能量來源，為大腦和身體提供日常工作或運動所需的動力,；另一方面,，它們常被妖魔化為引發(fā)高血糖或體重增加的元兇。這是因為白面包和土豆等簡單碳水（尤其當(dāng)大量攝入或未與蛋白質(zhì),、蔬菜搭配攝入時）可能導(dǎo)致血糖驟升——血糖水平急劇顯...
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中國首次實現(xiàn)人工合成淀粉
從中國科學(xué)院9 月 23 日舉辦新聞發(fā)布會上獲悉,，經(jīng)過多年研究攻關(guān)，中國在淀粉人工合成方面取得重大突破性進(jìn)展,，國際上首次實現(xiàn)了從二氧化碳到淀粉的全合成,。中科院天津工業(yè)生物所科研團隊聯(lián)合大連化物所，采用一種類似“搭積木”的方式,，通過耦合化學(xué)催化和生物催化模塊體系,，實現(xiàn)了“光能—電能—化學(xué)能”的能量轉(zhuǎn)變...
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不滿24歲，成“A股最年輕董秘”,！她是誰,？
3月11日，圣達(dá)生物公告,，不滿24周歲的朱怡萱任公司董事會秘書,。生于1999年5月的朱怡萱是英國華威大學(xué)榮譽理學(xué)學(xué)士,、美國哥倫比亞大學(xué)理學(xué)碩士，是圣達(dá)生物實際控制人,、董事長洪愛之女,。圣達(dá)生物是國內(nèi)最早從事生物素和生物保鮮劑生產(chǎn)的企業(yè)之一。洪愛丈夫朱勇剛現(xiàn)為公司董事,，此前曾任公司總經(jīng)理,，另一個女兒朱靜...
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M&M加入“生日蛋糕味”美食熱潮
如今，你可以“嚼”蛋糕,，因為有生日蛋糕味的口香糖,。或者,，你也可以喝生日蛋糕味的白葡萄酒,。或者在健康的水果奶昔里加生日蛋糕味的蛋白質(zhì),。盡管生日一年就一次,，越來越多的公司——其中包括家樂氏（Kellogg's）、瑪氏（Mars）,、Mondelez和帝亞吉歐（Diageo）),，認(rèn)定消費者全年都會購買生日蛋...
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單身青年錢都花哪兒了：逾六成餐飲美食支出超居住
近日，針對一線,、新一線城市單身青年的《2020年單身青年居行報告》,，通過對平臺用戶進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，展示了當(dāng)代單身青年圖鑒,。 參與調(diào)研的單身青年中,，有19.6%的人表示目前已購房。超一成的單身青年購房主要是為了增加脫單的幾率,。從調(diào)研花費情況來看,，63.8%的單身青年表示每月在餐飲美食上的花銷占比較高...
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《財富》專訪：這家初創(chuàng)公司將高碳水的食物改造得更健康
我們從小就有一種根深蒂固的觀點認(rèn)為，高碳水化合物的食物應(yīng)該在減肥期中的欺騙日,、馬拉松訓(xùn)練和想要獲得安慰的時候食用,。但就像有許多新食品制造商用植物性和基于谷物的人造肉挑戰(zhàn)肉類行業(yè)一樣，現(xiàn)在谷物食品行業(yè)也迎來了挑戰(zhàn)者,。BetterBrand于2021年6月在美國加利福尼亞州成立,，提供手工制作的食物。該公...
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內(nèi)容+美食+電商：美食媒體網(wǎng)站Food52如何以小搏大
Food52的主頁在2009年的時候,，美食網(wǎng)站Food52還有一些獨立小眾網(wǎng)站的格調(diào),。這個美食網(wǎng)站是由《紐約時報》(TheNew York Times)前美食作家阿曼達(dá)?海瑟和梅利爾?斯塔布斯創(chuàng)辦的。除了很多拍得非常漂亮的美食圖片,、很容易上手的教學(xué)視頻之外,，網(wǎng)友們圍繞各種美食話題的爭論也異常熱烈,，比...
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“90后”職場大數(shù)據(jù)：超7成常加班，超2成資產(chǎn)過30萬
作為伴隨互聯(lián)網(wǎng)成長起來的一代,，以“90后”為代表的年輕人已成為職場的中堅力量。獵聘最新發(fā)布的《當(dāng)代年輕職場人現(xiàn)狀洞察報告》,，旨在通過大數(shù)據(jù)及調(diào)研對這屆年輕人在職場中的發(fā)展,、職場狀態(tài)和經(jīng)濟情況等進(jìn)行分析，以此反映當(dāng)代職場青年現(xiàn)狀,。報告顯示,，76.71%的“90后”職場人日常經(jīng)常加班。當(dāng)被問到名下有多少...
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千億市值上市公司的“董秘江湖”
從總體情況來看,，市值超千億的上市公司董秘具有如下特征：正值壯年：平均年齡 48 歲,。平均薪酬 193.3 萬元，顯著高于A股上市公司董秘總體平均薪酬水平,。性別分布上看,，男性董秘顯著多于女性。...
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One secret of J&J’s success: Diversify within a single industry
By Patricia SellersFor this year’s Fortune 500 issue, senior writer Geoff Colvin and I had the chance to look inside one of the list’s most enduring p...
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