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6月29日起上海餐飲業(yè)有序恢復(fù)堂食
上海市自6月29日起,，轄區(qū)內(nèi)無中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)且近一周內(nèi)無社會(huì)面疫情的街鎮(zhèn),，有序放開餐飲堂食,?；謴?fù)餐飲堂食的具體區(qū)域，由各區(qū)政府綜合評估疫情防控形勢后確定,。市商務(wù)委指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《本市餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)商復(fù)市疫情防控指引》（第三版）,，對餐飲企業(yè)開展堂食重點(diǎn)明確六個(gè)方面要求：一是實(shí)行堂食服務(wù)備案管理；二是實(shí)施堂...
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航空餐成本揭秘：南航餐食成本最低
相比2019年,，三大航的航空餐食成本費(fèi)用和占總營業(yè)成本的比例均在下降,，旅客人均航空餐食成本均有明顯減少。把過去一年餐食總成本按旅客人次均攤計(jì)算后,，三大航的人均航空餐食成本從低到高依次為南航18.05元,、國航24.02元、東航25.8元,。...
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不敢堂食,、不想做飯，這讓食品行業(yè)的邊緣領(lǐng)域看到了機(jī)會(huì)
在可以預(yù)見的未來，越來越多的顧客將會(huì)選擇外帶用餐,，而這也將成為烹飪界迎來的最快變革之一?！禯agat Future of Dining》本月發(fā)布的研究報(bào)告顯示,，90%的消費(fèi)者每周外賣點(diǎn)餐至少1到2次，而在疫情發(fā)生前,，這一數(shù)字為70%,。雖然全美各地的餐館已經(jīng)緩步恢復(fù)營業(yè)，但食客們對堂食仍然多少有些顧慮...
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堂食不如打包帶走,，休閑餐館瀕臨破產(chǎn)
隨著消費(fèi)者就餐習(xí)慣的改變，Cosi第二次提交了破產(chǎn)申請,，并將業(yè)務(wù)重心轉(zhuǎn)移到餐飲配送服務(wù),。圖片來源：EVA HAMBACH/AFP—GETTY IMAGES快休閑餐館連鎖店Cosi提交了第二份破產(chǎn)申請，包括削減成本的計(jì)劃和將業(yè)務(wù)重心轉(zhuǎn)移到餐飲配送服務(wù),。消費(fèi)者飲食習(xí)慣的變化近來給公司帶來了不少壓力,。這家...
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飛機(jī)餐哪家強(qiáng)？手把手教你點(diǎn)美航飛機(jī)餐
來源： Courtesy of JetBlue吐槽航空公司的機(jī)上餐食已經(jīng)成了廣大網(wǎng)友喜聞樂見的一項(xiàng)活動(dòng),，哪怕是世界一流的航空公司提供的機(jī)上餐食也算不上健康食品，常見的也無非就是奶油龍蝦堡,、奶酪,、菲達(dá)乳酪配無花果和松露蜂蜜這幾樣,，再加上一張酒水單。從2012年起,，DietDetective.com網(wǎng)站...
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美國多地解封,，帶火了哪些軟件？
這個(gè)夏天怎么過？看球,，陪孩子做游戲,，還是看英國烘焙大賽？美國多地終于解封了,，餐廳的堂食當(dāng)然也要吃起來,。隨著美國各地逐漸解封，憋瘋了的人們早已抑制不住消費(fèi)的欲望,，訂位子也就成了一件越來越難的事情,。這也促進(jìn)了Resy和OpenTable等訂位軟件的蓬勃發(fā)展。這些軟件可以幫助商家適應(yīng)不斷變化的流量控制政策...
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上海出臺(tái)首個(gè)掃碼點(diǎn)餐指引
2月22日,，徐匯市場監(jiān)管局發(fā)布了兩份指引性規(guī)則,，其中一份明確要求店家提供掃碼點(diǎn)單時(shí)，不得強(qiáng)制要求消費(fèi)者對手機(jī)號,、微信號等個(gè)人信息進(jìn)行注冊或授權(quán),，不得過度收集消費(fèi)者信息，違法收集消費(fèi)者個(gè)人信息的,，監(jiān)管部門將進(jìn)行查處,。同時(shí)，還要求餐飲企業(yè)只提供掃碼點(diǎn)餐服務(wù)的,，要在經(jīng)營場所顯著位置標(biāo)注“本店僅提供掃碼點(diǎn)餐...
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北京：除豐臺(tái)及昌平部分區(qū)域,，6月6日起正常上班、恢復(fù)堂食
北京新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定，自6月6日起,，除豐臺(tái)區(qū)全域及昌平區(qū)部分區(qū)域外,，居家辦公地區(qū)調(diào)整為正常上班；公交,、地鐵,、出租車等公共交通正常運(yùn)營，逐步推進(jìn)公交、地鐵查驗(yàn)72小時(shí)內(nèi)核酸陰性證明,；餐飲經(jīng)營單位開放堂食服務(wù),；在高三年級學(xué)生提前返校備考基礎(chǔ)上，中小學(xué)其他年級學(xué)生6月13日返校,，幼兒園...
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那些年,，我們吃過的飛機(jī)餐
很多作家都對旅行與美食有著精當(dāng)?shù)睦斫馀c描述,，但大多數(shù)人都對飛機(jī)餐不屑一顧,。我喜歡的臺(tái)灣作家焦桐則干脆直接管飛機(jī)餐叫“飼料“，這地位就連雞肋都不如了,，可以想象飛機(jī)餐是多么的不招待見,。實(shí)際上飛機(jī)的迅捷無形當(dāng)中縮小了人與人之間物理上的地域概念，空間感的縮小似乎也造成了感官的鈍化,，更何況在逼仄的封閉空間里,，...
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那些年，我們吃過的飛機(jī)餐
很多作家都對旅行與美食有著精當(dāng)?shù)睦斫馀c描述,，但大多數(shù)人都對飛機(jī)餐不屑一顧。我喜歡的臺(tái)灣作家焦桐則干脆直接管飛機(jī)餐叫“飼料“,，這地位就連雞肋都不如了,，可以想象飛機(jī)餐是多么的不招待見。實(shí)際上飛機(jī)的迅捷無形當(dāng)中縮小了人與人之間物理上的地域概念,，空間感的縮小似乎也造成了感官的鈍化,，更何況在逼仄的封閉空間里，...
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