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“世上最慘無(wú)人道的食物”將被技術(shù)取代
讓鵝肝生產(chǎn)不再“慘無(wú)人道”。在對(duì)鴨肝、鵝肝的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)技術(shù),、工藝進(jìn)行優(yōu)化完善之后,，總部位于巴黎的初創(chuàng)企業(yè)——Gourmey公司做出了如是承諾,。（如果你對(duì)其業(yè)務(wù)沒(méi)有概念,，）不妨將其設(shè)想為米其林級(jí)別的Memphis Meats（細(xì)胞培養(yǎng)肉公司，現(xiàn)在名為Upside Foods）,。7月14日,，Gourme...
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世上再無(wú)韋爾奇
圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)3月2日，一則消息刷屏：通用電氣集團(tuán)前總裁韋爾奇因腎衰竭去世,，享年84歲,。韋爾奇在中國(guó)有很高知名度。巴菲特曾稱(chēng)韋爾奇為管理界老虎伍茲（美國(guó)高爾夫球選手,，自1997年首次登上世界排名第一以來(lái),，他在位周數(shù)超過(guò)650周，是高爾夫球史上的最長(zhǎng)紀(jì)錄）。韋爾奇還被譽(yù)為“最受尊敬的CEO”,、“全...
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世上再無(wú)六君子
9月10日,，SOHO中國(guó)發(fā)布公告，黑石集團(tuán)終止對(duì)公司的收購(gòu)要約,。這意味著潘石屹本次對(duì)SOHO中國(guó)的出售與2020年的那次一樣,，以“失敗”收?qǐng)觥Ｈ齻€(gè)月前,，黑石集團(tuán)與SOHO 中國(guó)之間的出售價(jià)格為236億港元的交易浮出水面,，盡管這一價(jià)格與2020年中的那次黑石對(duì)SOHO中國(guó)的私有化交易相比已經(jīng)大幅縮水，...
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走遍世上每個(gè)國(guó)家（后來(lái)又重游幾個(gè)）
《財(cái)富》（中文版）-- 現(xiàn)年78歲的退休律師阿爾伯特·波德?tīng)枺ˋlbert Podell）一度當(dāng)過(guò)《花花公子》雜志（Playboy）的編輯,，如今是一小群去過(guò)世界上所有國(guó)家的人當(dāng)中的一員,。他從1962年開(kāi)始出游，有好幾次不得不舊地重游,，因?yàn)槭澜绲貓D被多次修改,。總的來(lái)說(shuō),，他一共用了18,513天的時(shí)間,，...
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唯一的超級(jí)食物：纖維
圖片來(lái)源：GETTY IMAGES纖維可能是健康體重管理的關(guān)鍵，在一些天然食物中,，纖維與碳水化合物的比例達(dá)到完美平衡,，例如未加工的水果,、蔬菜,、全谷物、豆類(lèi),、堅(jiān)果和種籽類(lèi)等,。研究顯示，總碳水化合物應(yīng)該與纖維達(dá)到自然平衡的比例,。事實(shí)上,，某些類(lèi)型的纖維會(huì)影響你如何完全吸收碳水化合物，而且纖維會(huì)讓你的細(xì)胞知...
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未來(lái)的五種超級(jí)食物
在健康食品方面,，刮起了一股新的“復(fù)古風(fēng)”——專(zhuān)家表示,，這是好的趨勢(shì)。了解一下五種由來(lái)已久的原材料,，最近如何成為新的烹飪趨勢(shì),，以及這些流行的超級(jí)食物如何降低疾病風(fēng)險(xiǎn)，改善腸胃道健康,，保持纖細(xì)身材,。康普茶有學(xué)者認(rèn)為,，這種發(fā)酵茶起源于公元前220年左右的中國(guó),，古代人飲用這種茶用來(lái)解毒，它也被冠以“長(zhǎng)生不老...
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高盛：以太坊或取代比特幣,，成為最主流加密貨幣
高盛在近日一份報(bào)告中稱(chēng)，以太幣“目前看起來(lái)像是最具有實(shí)際使用潛力的加密貨幣,，因?yàn)橐蕴珟潘诘脑鷶?shù)字貨幣平臺(tái)也正是最受歡迎的智能合約應(yīng)用開(kāi)發(fā)平臺(tái),。” 不過(guò)高盛認(rèn)為,，比特幣和以太坊都存在較大波動(dòng)性,，所以都很難取代黃金成為最常見(jiàn)的價(jià)值儲(chǔ)存方式。...
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豐田2021年取代通用汽車(chē)成為美國(guó)最暢銷(xiāo)品牌
通用汽車(chē)周二表示,，其2021年在美國(guó)的汽車(chē)銷(xiāo)量同比下降12.9%至220萬(wàn)輛,。相比之下，豐田汽車(chē)去年在美銷(xiāo)售增長(zhǎng)10.4%至230萬(wàn)輛,。這意味著豐田在2021年取代通用成為美國(guó)最暢銷(xiāo)的汽車(chē)品牌,，終結(jié)了通用自1931年以來(lái)在美領(lǐng)先地位。這也是非本土汽車(chē)制造商首次在美國(guó)位居銷(xiāo)售榜首,。...
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人工智能可以讓食物更健康
圖片來(lái)源：GETTY IMAGES食品制造商很快就能利用人工智能和真實(shí)世界的患者數(shù)據(jù)集來(lái)優(yōu)化其產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng),，造福糖尿病患者和糖尿病前期患者，甚至廣大普通人群,。美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心（U.S. Centers for Disease Control and Prevention）的數(shù)據(jù)顯示,，近 40% ...
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發(fā)酵技術(shù)是食物科技的未來(lái)
2015年，兩位普林斯頓大學(xué)的博士生尼爾?奧佐諾夫和亞歷山大?勞瑞斯塔尼申請(qǐng)到了舊金山的生物技術(shù)加速器項(xiàng)目IndieBio,。他們的目標(biāo)是設(shè)計(jì)一種能產(chǎn)生大量蛋白質(zhì)的微生物,，以滿(mǎn)足一些特殊用途。他們當(dāng)時(shí)認(rèn)為,，這種微生物或許能應(yīng)用于制藥科學(xué),，比如用來(lái)制造胰島素等。不過(guò)Indiebio加速的聯(lián)合創(chuàng)始人萊恩?...
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