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食品業(yè)亟需回答的問題：牛奶是什么？
Green Giant, Ripple, and Beyond Meat: Courtesy of the Companies《財富》（中文版）——食品類購物過道里正在醞釀著一場事關生死的戰(zhàn)爭：我們所吃食品的真正定義是什么,？新一代新創(chuàng)企業(yè)正在用植物性食品替代冰箱里的主角—牛奶和肉類,，以此逐步擴大其市...
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“你最大的弱點是什么？”面試時如何回答這種問題
“你最大的弱點是什么,？”如果你找新工作面試，跟獵頭見面,，或在現(xiàn)有公司找機會平級調(diào)崗，對方都有可能問起你的弱點,。其實應付這個問題并不難,。奇怪的是,，雖然多年來面試中經(jīng)常出現(xiàn)“你最大的弱點是什么,？”，還是有不少人栽在上面,。畢竟沒有完美之人，即便對面的面試官也一樣,，任何人描述自己的錯誤都不會很愉快（尤其該問...
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公認好喝的牛奶也“塌房”？麥趣爾兩批次牛奶疑被檢出低毒類添加劑
又有食品飲料上市公司產(chǎn)品“翻車”,。近日,，浙江省慶元縣市場監(jiān)管局公示2022年第4期食品抽檢檢驗情況。本期檢出標稱麥趣爾集團股份有限公司生產(chǎn)的2批次純牛奶不合格,，不合格項目為丙二醇。丙二醇屬于低毒類添加劑,，長期過量食用可能引起腎臟障礙。30日上午,，麥趣爾工作人員表示,，目前公司正在對很多批次的產(chǎn)品進行大...
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光明牛奶廠怎么了？牛奶不能喝了,？回應來了
4月4日，一段“光明牛奶廠大亂,，這幾天不能喝光明牛奶”的聊天記錄在圈群傳播,。該記錄稱,，光明牛奶廠被拉走了134名員工，兩個確診陽性,。4日晚上,，光明乳業(yè)官方微博對此發(fā)文表示，4月2日,，光明乳業(yè)乳品四廠內(nèi)有2名員工抗原檢測結果存在異常,。針對此情況，光明乳業(yè)已按要求將員工進行隔離,，對工廠進行全封閉管理并開...
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向食品巨頭宣戰(zhàn)
圖片：Adam Levey《財富》（中文版）-- 來做一個簡單的測試吧,。大聲說出下面的這些字眼：人工色素和香料,、殺蟲劑、防腐劑,、高果糖谷物糖漿,、生長激素、抗生素,、谷膠,、轉基因有機物。如果以上有哪個字眼兒讓你心生警覺,，或是嘴里發(fā)酸,，或是輕蔑地撇了一下嘴，那么,，你就成為了大食品公司需要花費數(shù)十億美元才能...
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一杯牛奶23元,，麥當勞被質疑“牛奶刺客”
11月14日下午，#網(wǎng)友吐槽麥當勞牛奶1杯23元#沖上微博熱搜榜，麥當勞被質疑為“牛奶刺客”,。 門店店員稱，熱牛奶為鮮牛奶,，不是純牛奶,。...
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如何更好的與Y一代共事？
一位專家說,，所謂的“千禧代”自信、抱負遠大且深諳高科技,。他們也需要不斷得到指引。作者：Anne Fisher親愛的安妮：今年我又被指派負責我們部門的夏季實習生計劃,，老實說,，我對此忐忑不安,。我不太喜歡給一代人下定義——我出生于嬰兒潮時期,，從來就不喜歡人們對我們這代人的刻板印象,。但是我還真不理解“千禧代...
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谷物食品會像植物肉一樣成為熱門生意嗎,？
Three Wishes是一種全新的谷物類食品：它標榜自己既保留了那種“兒時記憶中的美味”,，又更加健康,。Three Wishes打出的廣告是高蛋白,、低糖、無麩質和無谷物,。這幾乎就是為所有年齡段的孩子——以及那些永葆童心的成年人——量身定做的,。這家初創(chuàng)公司成立于2019年10月——就在新冠疫情爆發(fā)前的...
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疫情期間,，這家公司如何保證牛奶銷路
在奶牛處于產(chǎn)奶高峰期的“春潮”期遭遇新冠疫情，讓美國乳品行業(yè)苦不堪言,。就在奶牛產(chǎn)奶量最高的時候,，學校和餐館紛紛關了門,。乳制品主要出口一夜之間完全關閉,，全國各地奶農(nóng)不得不將牛奶倒掉。但在規(guī)模達140億美元的農(nóng)民合作社藍多湖公司,，其成員要幸運得多,?！拔覀兎浅８屑?，因為無論從情感上還是經(jīng)濟上來說,，被迫倒掉...
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轉基因食品其實比有機食品更環(huán)保,？
在對抗全球變暖的戰(zhàn)役中,，關鍵一役正在農(nóng)場上展開,。其獲勝之道在于：提高每英畝土地上玉米和大豆的產(chǎn)量,，同時大幅降低碳排放。作為為全世界提供食物的產(chǎn)業(yè),，農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的溫室氣體高達30%,，其中10%直接來自土壤本身,。與此同時，主要農(nóng)作物的價格在飆升,。因此,，我們也必須持續(xù)擴大生產(chǎn),，讓人們買得起糧食，讓耕地滿足全球...
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