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肯德基成為首個(gè)在中國(guó)開萬店的洋快餐
12月15日，肯德基在杭州武林門碼頭開出了它的第10000家店,。它也成為了中國(guó)餐飲市場(chǎng)上第一個(gè)達(dá)到如此規(guī)模的海外品牌,。在它之前達(dá)到這一目標(biāo)的是蜜雪冰城,、華萊士、正新雞排,、絕味鴨脖以及瑞幸咖啡,。...
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Popeyes計(jì)劃10年開1500家店，洋快餐市場(chǎng)還有多少礦可挖
5月15日,，餐飲品牌國(guó)際有限公司（RBI）旗下炸雞快餐品牌Popeyes在上海市淮海路的旗艦店開業(yè)，正式宣布進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng),并定下未來10年開店1500家的目標(biāo),。 面對(duì)肯德基,、麥當(dāng)勞兩大巨頭在中國(guó)市場(chǎng)樹大根深的發(fā)展局面，Popeyes還有多大機(jī)會(huì)在這一市場(chǎng)獲得成功,？...
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告別傳奇,，KFC瘋狂不再
肯德基失去了被譽(yù)為公司傳奇CEO的約翰·布朗,，他也是肯德基歷史上第一位營(yíng)銷達(dá)人,，一手締造了肯德基的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。據(jù)《華盛頓郵報(bào)》報(bào)道,，約翰·布朗于11月21日去世,，享年88歲。但是就當(dāng)下來看,，肯德基失去的不只是約翰·布朗這位傳奇CEO,，曾引領(lǐng)中國(guó)西式快餐潮流的傳奇地位，也已經(jīng)變得搖搖欲墜,。近年來,，以肯德...
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百勝中國(guó)旗下“東方既白”宣布永久關(guān)閉
近日，百勝中國(guó)發(fā)布2021年度報(bào)告,，宣布終止運(yùn)營(yíng)旗下中式快餐品牌“東方既白”,，所有門店計(jì)劃將于2022年永久關(guān)閉。百勝中國(guó)旗艦品牌包括肯德基和必勝客兩大核心品牌,，以及小肥羊,、黃記煌等，東方既白于2005年在上海誕生,，被百勝中國(guó)視作肯德基的兄弟品牌,。隨著低糖低脂的健康飲食觀念正在成為主流,，如今洋快餐巨...
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北京首店關(guān)閉，維密失寵,？
近日,，記者前往王府中環(huán),，維密門店的招牌已經(jīng)撤下，曾經(jīng)的“內(nèi)衣王國(guó)”被完全遮擋,。在這里工作的保安告訴記者,，“最近維密已經(jīng)撤店，之后不知道會(huì)換成什么品牌,?！?..
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“最好的十年”后，資本將如何改變中國(guó)餐飲,？
從30年前的肯德基,、麥當(dāng)勞,，到如今的海底撈、喜茶,、文和友,、茶顏悅色，餐飲消費(fèi)風(fēng)潮已經(jīng)從“洋快餐”回歸“國(guó)潮”餐飲,。這背后,，是餐飲人對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品和現(xiàn)代化管理的探索；而在資本的推動(dòng)下,，“中國(guó)的肯,、麥”或許也不再是一句口號(hào)。...
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店中店：零售業(yè)的救星,？
現(xiàn)如今，有時(shí)零售商的最佳舉措,，就是將商店的一部分交給別人打理,。例如西爾斯公司（Sears）就將自己加州科斯塔梅薩市門店15%的占地面積，分給了一家更時(shí)髦的零售商——永遠(yuǎn)21（Forever 21）,。而到今年六月底為止,，塔吉特百貨（Target）各個(gè)門店里也將多出1450家手機(jī)商店,，它們都是由美國(guó)無線...
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胖東來“爆改”永輝首店?duì)I業(yè)
經(jīng)過19天閉店調(diào)改,，永輝鄭州信萬廣場(chǎng)店在商品結(jié)構(gòu),、動(dòng)線布局等方面被胖東來“爆改”后，于今日上午9點(diǎn)30分恢復(fù)正常營(yíng)業(yè),。在門店現(xiàn)場(chǎng)看到,，有消費(fèi)者提前一個(gè)多小時(shí)排隊(duì)，開業(yè)后商場(chǎng)客流遠(yuǎn)超“爆改”前的工作日早間客流量,，店內(nèi)現(xiàn)“人山人?！薄?月19日下午開盤,，永輝超市股價(jià)直線拉升,，短短8分鐘從下跌1.06%漲...
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植物肉想打動(dòng)“中國(guó)胃”還欠多少火候？
今年以來,，不僅肯德基、星巴克等“洋快餐”不斷推出植物肉食品,，珍肉,、株肉、星期零等本土創(chuàng)業(yè)品牌的植物肉產(chǎn)品也悄然走進(jìn)餐廳和酒吧,，甚至連中餐館里都能見到植物肉的身影,。 中國(guó)肉類食品綜合研究中心主任王守偉表示，植物肉行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭在我國(guó)已經(jīng)初具規(guī)模,，但現(xiàn)有的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品的創(chuàng)新及行業(yè)發(fā)展不相適應(yīng),，需加快...
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昔日高增長(zhǎng)勢(shì)頭不再，百勝中國(guó)何去何從,？
百勝中國(guó)的首席執(zhí)行官潘偉奇近日向路透社表示,，隨著百勝在中國(guó)國(guó)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手日益強(qiáng)大,，加之市場(chǎng)波動(dòng)性的加劇，剛從美國(guó)母公司剝離的百勝中國(guó)要想實(shí)現(xiàn)銷售額的再次崛起,，恐怕還有一場(chǎng)硬仗要打,。本周二，百勝中國(guó)正式在紐交所掛牌,。自2012年以來,，百勝中國(guó)旗下的肯德基、必勝客等知名洋快餐品牌在中國(guó)大陸已經(jīng)新開張了1...
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