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張濤：中國(guó)每年肉類消費(fèi)量占全球肉類消費(fèi)量的1/4
《財(cái)富》全球科技論壇于11月7日至8日在廣州舉辦。道資本及道夫子食品國(guó)際公司創(chuàng)始人張濤在與《財(cái)富》MICHAL LEV-RAM對(duì)話時(shí)表示中國(guó)現(xiàn)在它的肉類消費(fèi)量比所有國(guó)家更多,，它占全球肉類消費(fèi)量的1/4,。談到豬肉，占到全球消費(fèi)的1/2,，所以就帶來(lái)了很大的環(huán)境挑戰(zhàn)對(duì)于中國(guó),，水,、空氣、交通運(yùn)輸,、溫室氣體排...
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2400億市值海底撈公布年報(bào)：凈利潤(rùn)減少86%,，員工卻加薪了
3月23日晚,，海底撈發(fā)布年度業(yè)績(jī),。海底撈全年?duì)I收286.1億元人民幣；全年凈利潤(rùn)3.093億元人民幣,。顧客人均消費(fèi)110.1元,。...
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比植物肉更有“肉味”，細(xì)胞肉的風(fēng)口到了,？
2022年6月10日,，中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)“五花肉”誕生,。同一天，美國(guó)初創(chuàng)企業(yè)Eat Just在亞洲最大的細(xì)胞肉工廠破土動(dòng)工,，地點(diǎn)在新加坡,。與人們熟悉的植物肉相比，細(xì)胞肉口感更有“肉味”,，更接近于真實(shí)的動(dòng)物肉,。研發(fā)出中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)肉的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)際食品科學(xué)院院士周光宏曾表示,，從商業(yè)角度上看...
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植物肉來(lái)襲：完全取代動(dòng)物肉有無(wú)可能,？
新浪財(cái)經(jīng)訊 9月4日消息,，2019財(cái)富全球可持續(xù)論壇于9月4日至6日在云南省玉溪市舉行,。會(huì)前，Impossible Foods的行政總裁,、創(chuàng)始人Patrick O．Brown以及高級(jí)副總裁Nick Halla接受媒體采訪,。在訪談中，新浪財(cái)經(jīng)了解到Impossible Foods將目光瞄準(zhǔn)中國(guó)內(nèi)陸市...
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“菜比肉貴”何解,？
糧食、蔬菜,、生鮮類日常消費(fèi)品的價(jià)格,，主要是由生產(chǎn)方式、流通方式及消費(fèi)習(xí)慣所決定的,，所以在很多國(guó)家菜比肉貴是一種并不罕見(jiàn)的常態(tài),，這主要是由細(xì)分領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)化和集約化程度所決定的,。在消費(fèi)量大而產(chǎn)業(yè)化與集約化程度相對(duì)較高的細(xì)分領(lǐng)域如糧食、肉蛋奶行業(yè),，其生產(chǎn)成本與流通成本相對(duì)而言是比較低的,，這也就決定了此...
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硅谷造肉記
去年8月，硅谷最熱門(mén)的創(chuàng)業(yè)公司完成了一輪1700萬(wàn)美元融資,。雖然只是A輪，但引來(lái)不少科技界大佬,?！拔覜](méi)搶過(guò)理查德·布蘭森和比爾·蓋茨，所以敗下陣來(lái),，”一家沒(méi)機(jī)會(huì)投資的天使基金管理受托人喬迪·拉希哀嘆道,。曾投資特斯拉和SpaceX等知名企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)投資公司德豐杰領(lǐng)投，一位合伙人稱這家公司的產(chǎn)品是“巨大的...
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進(jìn)擊的人造肉
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《行尸走肉》給活人的啟示
最近,，《行尸走肉》（The Walking Dead）漫畫(huà)書(shū)在堪稱宅文化圣地的2013圣迭戈動(dòng)漫展（San Diego Comic Con 2013）上慶祝了10周年紀(jì)念日,。生日宴會(huì)播放了根據(jù)這部長(zhǎng)篇連載漫畫(huà)改編的電視劇，有多位好萊塢明星捧場(chǎng),。羅伯特?柯克曼長(zhǎng)期以來(lái)受到這部漫畫(huà)書(shū)迷們的擁戴,。由于AM...
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有多少過(guò)期肉，都被你買(mǎi)回家了
一則暗訪視頻踢爆生鮮超市的亂象：肉區(qū)負(fù)責(zé)人大聲分配酸臭生肉的去向,，明顯發(fā)黏的剩肉混進(jìn)特價(jià)區(qū)；酸味刺鼻的臭肉沖一沖剁給熟食區(qū),；賣不出去的臭肉送去絞餡灌腸,；剩下來(lái)的熟食內(nèi)部消化，不過(guò)鏡頭里的員工并不領(lǐng)情：“我不吃,，都餿了,。”也就是說(shuō),，生鮮超市不能完全放心,。...
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花旗股價(jià)反彈 市場(chǎng)恐慌漸消
許多投資者并不關(guān)心新的銀行崩潰，他們已經(jīng)開(kāi)始把腳伸進(jìn)了重創(chuàng)后的金融業(yè)中,。作者：Roderick Boyd花旗（Citi）股價(jià)最近的反彈無(wú)疑是一個(gè)標(biāo)志,，它讓金融領(lǐng)域的壓力減輕了少許。盡管在上周五的報(bào)告中仍曝出了高達(dá)51億美元的虧損——以及120億美元的沖減——但是花旗的股價(jià)在大額買(mǎi)單的拉動(dòng)下依然上漲1...
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