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慢餐口號：反對麥當(dāng)勞那樣的快餐
作 者 ：邵紅我們現(xiàn)在有口福,，有錢,，有心情，我們還有 WTO,。讓我們慢慢地享用慢餐,。哪種酒配哪種餐，只有歐洲人這麼拽吃糖還講究配什麼酒,，還有專門人講解,，這麼拽的事情，只能發(fā)生在老外身上,，而且還得是歐洲人,。年末的北京農(nóng)展館，慢餐協(xié)會占用整個 ７ 號館,，擺下餐桌,，奉上美食，排出藏酒,，每天兩次,，分上午11...
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想做O2O,？名字O了嗎？
作為當(dāng)下坊間標(biāo)配，各行各業(yè)言必提及O2O,。就連我身邊的女性朋友們也都開始摩拳擦掌,，獨立設(shè)計、愛心甜品,、私家花藝,、獨立設(shè)計、特色廚藝,、短租公寓紛紛要上線一起O,。啟動前倒是不妨看看創(chuàng)客公社新近出品的“O2O項目敗局手冊”。這報告從餐飲,、社區(qū),、美業(yè)、旅游,、教育,、汽車、房產(chǎn),、婚慶以及母嬰9個行業(yè)進行盤點,，看...
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真的能讓快餐有益于健康嗎？
兩片用不施激素,、只以青草飼養(yǎng)的牛的肉制成的肉餅，特制的低熱量,、無脂肪調(diào)味醬，天然的紅葉生菜,，低脂肪奶酪,，低鹽泡菜，甜洋蔥,，把這些東西夾在低碳的雜糧面包里,，就這樣，成了,！作者: Matthew Boyle屋子是白色的──純正的白,。我們一行正在俄亥俄州都柏林市溫迪快餐公司（Wendy's）總部的品嘗室里...
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漢堡王送餐服務(wù)開辟快餐行業(yè)新戰(zhàn)線？
很難想象,，快餐還能如何變得比現(xiàn)在的樣子更簡單,。但是，漢堡王（Burger King）正在尋求實現(xiàn)這樣一種場景,，消費者只需要撥打一個電話,、或者點擊一下鼠標(biāo)就能買到華堡（Whopper）。漢堡王最近推出了送貨上門服務(wù),，這是這個快餐連鎖店一項巨大努力的組成部分,，即努力從掉隊的人變成行業(yè)的領(lǐng)跑者。3月份傳出...
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物價全面飆升,，快餐連鎖CEO為高價格辯護
2021年，Sweetgreen首席執(zhí)行官喬納森·內(nèi)曼（Jonathan Neman）在紐約證券交易所首次公開募股儀式上發(fā)表致辭,。圖片來源：Getty Images—Michael Nagle/Bloomberg? Sweetgreen無疑是美國較為健康的快餐選擇之一,，但也是價格最為昂貴的快餐之一。...
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DeepSeek對英偉達“慢刀子捶打”
今年1月末大模型DeepSeek-R1橫空出世后英偉達的首份財報終于出爐,。這是一份看似亮眼的財報：截至今年1月末的2024財年第四財季營收393億美元,，同比增長78%，凈利潤220億美元,，同比增長80%,，均超市場預(yù)期。然而,，營收增速連續(xù)第四個季度下滑以及核心業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)中心收入的同比增幅創(chuàng)下近四個季度最...
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從慢食運動到“慢速”公關(guān)
對麥當(dāng)勞（McDonald's）來說,，賣出第100萬個漢堡一定是個自豪的時刻，因為它印證了理查德?麥當(dāng)勞和莫里斯?麥當(dāng)勞的快餐定制系統(tǒng)的成功,，而奶昔機銷售商雷?克洛克認識到了這一點并把它發(fā)揚光大,。當(dāng)然，好事過頭也可能變味,。到1984年,，麥當(dāng)勞已經(jīng)烤制了500億個漢堡，喜劇演員杰瑞?宋飛都納悶為什么麥...
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美國加州提高快餐業(yè)最低工資,，連鎖快餐廳紛紛漲價
美國加州的多家連鎖餐廳漲價，Chipotle就是其中之一,。圖片來源：JUSTIN SULLIVAN/GETTY IMAGES美國加州要求將快餐業(yè)員工的最低時薪從15.5美元上漲到20美元,，這項突破性法律在今年4月初正式生效，Chipotle,、Chick-Fil-A,、必勝客（Pizza Hut）和Ja...
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風(fēng)靡北美的越南雞蛋咖啡是什么？
1946年的越南正飽受與法國交戰(zhàn)之苦,，牛奶短缺促使當(dāng)時在河內(nèi)索菲特傳奇大都會酒店（Sofitel Legend Metropole Hotel）工作的阮文江想出了一種方法來替代傳統(tǒng)做法中搭配咖啡的煉乳,。他的解決方案是打發(fā)生蛋黃。這種創(chuàng)意大受歡迎,，成為當(dāng)?shù)亓餍械奶厣嬈?，阮文江也因此開了自己的咖啡店G...
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O2O倒下了，B2B就是風(fēng)口了,？
2015下半年,，O2O市場一片哀嚎,，死掉的項目不勝其數(shù)，甚至包括一些已獲得A輪和B輪的項目（部分名單參見此處）,。于是,，O2O項目倍受質(zhì)疑，資本撤離,，2015年的投資低潮期由此而來,。我咨詢了幾位投資機構(gòu)的朋友，他們都表示看好B2B,，認為B2B將是2016年的熱點,，主要原因在于：在互聯(lián)網(wǎng)+的普及下，傳統(tǒng)...
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